Ziema patiešām ir ideāls laiks, lai barotu organismu, taču pārmērīga tonizēšana var izraisīt iekšēju karstumu un diskomfortu. Apdomājiet iespēju izmantot "balto un melno" pārtikas produktu kombinēšanu, lai līdzsvarotu to īpašības.
Balta pārtika lieliski mitrina sausumu. Tradicionālā ķīniešu medicīna balto krāsu saista ar plaušām, un lielākajai daļai balto pārtikas produktu piemīt plaušas barojošas īpašības.Piemēram, ņemiet ziemā visbiežāk sastopamo kāpostu: tas baro kuņģi, rada šķidrumu, mazina uzbudināmību, remdē slāpes un attīra siltuma toksīnus. Tā šķiedras arī „vingrina” gremošanas sistēmu. Ūdens rieksti attīra siltumu, rada šķidrumu, veicina diurēzi un pārveido krēpas; liliju sīpoli attīra plaušu sausumu, baro yin un attīra siltumu – ideāli piemēroti pievienošanai rīsiem vai sautējumiem.Ķīniešu jamss baro nieres, bagātina esenci, labvēlīgi ietekmē plaušas un mazina klepu, tāpēc tas ir ideāls sautētām zupām; ūdens bambusa dzinumi un baltais redīss arī ir piemēroti šajā sezonā. Melnie pārtikas produkti tiek uzskatīti par "izcilu toniku". Starp tiem melnie sezama sēklas ir neitrālas pēc savas būtības un saldas pēc garšas, baro aknas un nieres, vienlaikus mitrinot piecus iekšējos orgānus. Tās ir viegli pagatavojamas: vienkārši apcep un samal pastā.Melnie rīsi un melnās pupas ir bagāti ar proteīniem, stimulē apetīti, stiprina liesu, sasilda aknas un baro nieru jinu. Tie ir piemēroti rīsu putrai vai vārītiem zupām ar cūkgaļas ribiņām, melnkaulu vistu vai zivīm. Melnie sēnīši mitrina plaušas un uzlabo čī, padarot tos par lielisku izvēli aukstajām salātām vai kopā ar veģetārajiem ēdieniem.Protams, izvēloties sastāvdaļas, jāņem vērā individuālā konstitūcija un īpašības. Piemēram, tiem, kam ir aizcietējumi, jāierobežo ķīniešu jamsa patēriņš, bet liliju sīpoli nav piemēroti tādiem simptomiem kā vēja un aukstuma izraisīts klepus vai deficīta un aukstuma izraisīta asiņošana. Personām ar caureju vai mīkstu izkārnījumu jāierobežo balto redīsu patēriņš. Turklāt atcerieties, ka nedrīkst pārspīlēt ar barojošiem ēdieniem; parasti ieteicams ēst mērenās porcijās 2–3 reizes nedēļā.