1. 生大根とワカメの玉ねぎサラダ
材料：生大根、ワカメ、玉ねぎ 各適量。
洗った生大根と玉ねぎの皮をむき、千切りにする。ワカメは水に十分浸してから千切りに。3分後、大根・玉ねぎ・ワカメを混ぜ合わせ、食感が物足りない場合はコーンを加えても良い。
2、大根とベーコンの巻き物
材料：大根600g、青紫蘇の葉4枚、ベーコン4枚、オリーブオイル小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1。
洗った大根を横に薄切りにして用意する。フライパンでベーコンを乾煎りし、紫蘇の葉を巻く。そのベーコンを大根の薄切りで包み、黒胡椒を振れば完成。
3、ミルクスープ大根千切り鯉
材料：活鯉2尾、白大根150g、ミルクスープ100g。刻みネギ、刻み生姜、料理酒、味の素、塩、ラード、生姜汁、豆苗、花椒油各適量。
作り方：
1。鯽魚の鱗、鰓、鰭を取り除き、腹を開いて内臓を取り除き、洗う。魚の両面に5cm間隔で切り込みを入れる。大根は洗って皮をむき、千切りにする。豆苗は洗って柔らかい葉を取り除く。
2。鍋を火にかけ、油を熱し、刻みネギと生姜を加え、牛乳スープを注ぐ。同時に別の鍋で鯉を湯通しし、スープ鍋に移して沸騰させたら弱火で煮込む。大根千切りも湯通しして水気を切り、鍋に鯉と共に入れ、塩・味の素・生姜汁で調味する。花椒油を回しかけ、器に盛り付け豆苗を散らして完成。
4、トウモロコシとキクラゲ人参スープ
材料：トウモロコシ250g、キクラゲ25g、人参30g、豚肉適量。
作り方：
1。全ての材料を洗い、人参は薄切りに、キクラゲは軸を取り除き、豚肉は湯通しして用意する。
2. 鍋にたっぷりの水を沸騰させ、全ての材料を入れる。再び沸騰したら中火で2時間ほど煮込み、少量の塩で味を調える。