大根を煮て飲むと、ある程度の咳止め効果があります。
大根は寒性で辛味があり、肺と胃の経絡に入り、肺の乾燥を潤し、咳を止め痰を切る作用があります。ただし咳の種類は様々で、大根の煮汁は主に黄色い痰を伴い、口渇・咽頭痛・便秘・尿の赤み・体の熱感などの症状がある肺熱性の咳に用いられます。ただし大根は咳の補助療法としての役割であり、大根だけで咳を完全に止めることはできません。
大根汁の咳止め作り方
1. 大根1本、蜂蜜または氷砂糖を用意する。
2. 大根を洗って薄切りにし、鍋に入れ適量の水を加えて煮る。
3.大根が柔らかくなったら適量の氷砂糖を加え、完全に溶けたらよく混ぜて完成。蜂蜜を使用する場合は、大根湯がやや冷めてから混ぜ合わせ、よくかき混ぜてから摂取する。
大根湯で咳を止める際の注意点
1.陰が盛んで寒気が強い体質や、脾胃が虚寒な体質の人は大根煮汁を飲むべきではありません。大根は性質が寒涼であるため、これらの体質の方が摂取すると体内の寒気が増し、体調をさらに弱める恐れがあります。
2.大根煮汁を飲む際は、党参、黄耆、熟地黄、製何首烏などの補薬と一緒に摂取しないでください。薬効が低下する可能性があります。
3. 大根は長時間煮込まないこと。購入した新鮮な大根は早めに消費すべきです。放置すると苦味成分が分泌され、味が苦くなります。
4. 咳止めには生食が最適。大根煮汁にも一定の効果はありますが、生食の方がより効果的です。特に大根ジュースとして摂取するのがおすすめです。
大根の煮汁のその他の効能
大根は「秋の人参」とも称され、咳止め・痰切り以外にも、消化促進、血圧降下・脂質調整、殺菌・抗癌作用、通便・利尿、頭痛緩和などの効果があります。秋は大根を積極的に摂取しましょう！
ポイント
大根には多様なビタミンや栄養素が含まれており、生のまま食べる方が栄養吸収に効果的です。加熱すると食感が良くなりますが、栄養の大部分が失われてしまいます。