Wat past goed bij witte radijs?
Witte radijs en shiitake-paddenstoelen
Witte radijs verwijdt ook de bloedvaten, verlaagt de bloeddruk, vermindert het bloedlipidengehalte en verlaagt de bloedsuikerspiegel. Het is rijk aan organische zwavelverbindingen en heeft krachtige antibacteriële eigenschappen, waardoor het zeer effectief is tegen ontstekingen en hoest veroorzaakt door verkoudheid.Shiitake-paddenstoelen zijn ook krachtig in het bestrijden van kanker, het verlagen van bloedlipiden en het verlagen van de bloeddruk. Door ze samen te stoven verdubbelt de werkzaamheid bij het bestrijden van kanker, het verlagen van de drie hoge waarden (bloeddruk, bloedlipiden, bloedsuiker) en het voorkomen van verkoudheid. Voordelen: kankerbestrijdend, verlaagt de drie hoge waarden, voorkomt verkoudheid Witte radijs en kelp Kelp en laver zijn rijk aan jodium. Door witte radijs met kelp in soep te stoven, wordt slijm opgelost en zwelling verminderd, wat enig voordeel biedt bij het voorkomen van struma.
Voordelen: lost slijm op, vermindert zwellingen, voorkomt struma
Witte radijs en schapenvlees
Het eten van schapenvlees in de herfst en winter verdrijft kou, verwarmt het hart en de maag, vult qi en bloed aan, voedt de lever en verbetert de bloedsomloop.Maar "vlees veroorzaakt slijm" – overmatige consumptie van lamsvlees kan interne hitte veroorzaken. Door het te stoven met verkoelende witte radijs wordt niet alleen slijm opgelost en hitte verminderd, maar wordt ook de rijke smaak doorbroken, waardoor een synergetisch voedingseffect ontstaat.
Voordelen: voedt de lever, voorkomt interne hitte
Witte radijs en kroeskarper
Soep gemaakt met witte radijs en kroeskarper verwarmt de middelste brander, laat qi dalen, versterkt de milt en voert vocht af.De charme van deze soep ligt in de "twee witte" ingrediënten: witte radijs ondergedompeld in melkwitte visbouillon, wat een visueel smakelijk gerecht oplevert. Voordelen: Verwarmt de middelste brander, reguleert de qi, versterkt de milt en voert vocht af. Witte radijs en tofu soep Naarmate het weer kouder wordt, biedt een dampende kom witte radijs en tofu soep weinig calorieën, veel vezels en hoogwaardige plantaardige eiwitten – een uitstekende keuze voor mensen met hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel of hoog cholesterol.
Bereiding: Snijd de witte radijs en gember in plakjes en snijd de tofu in blokjes. Doe de plakjes radijs en gember in water en breng aan de kook. Zodra het kookt, zet u het vuur laag. Voeg de tofu toe als de radijs bijna gaar is en laat nog 5-10 minuten sudderen. Breng op smaak met kruiden. Garneer met gehakte lente-uitjes voor het serveren.
Voordelen: caloriearm, eiwitrijk – ideaal voor mensen met hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel of hoog cholesterolgehalte.
Opmerking: combineer radijs niet met qi-versterkende kruiden zoals ginseng, codonopsis of astragalus, omdat radijs de werking daarvan tenietdoet. Mensen met een milttekort of een slechte spijsvertering moeten radijs met mate consumeren en rauwe radijs vermijden.
Witte radijs selecteren
Kleur: verse radijs heeft een zachte witte kleur.
Gewicht: verse radijsjes voelen zwaarder aan en hebben een stevig oppervlak wanneer u erin knijpt; het tegenovergestelde geeft aan dat ze niet vers zijn.
Wortelharen: als de wortelharen aan de bovenkant recht zijn, is de radijs meestal vers. Omgekeerd, als de wortelharen rommelig en gevorkt zijn, kan het een holle radijs zijn.
Wellnesspraktijken voor de winterzonnewende
Bescherm uw knieën en houd uw voeten warm
Als de winterkou tijdens de winterzonnewende intreedt, worden gewrichten bijzonder kwetsbaar voor blootstelling aan kou, waardoor ze vatbaarder worden voor aandoeningen zoals rug- en beenpijn. Extra warmte is essentieel. Vermijd kleding die uw knieën blootstelt en geef prioriteit aan voetbescherming. Modebewuste dames moeten vooral hun enkels isoleren en bootschoenen en dunne sokken vermijden om koude voeten te voorkomen.
De milt en maag voeden
De duidelijke afkoeling van het weer aan het begin van de winter kan het maag-darmkanaal irriteren. De stofwisseling neemt toe en er worden meer spijsverteringssappen afgescheiden, waardoor dit een risicovolle periode is voor maagzweren. Door het hoge tempo van het moderne leven drinken veel mensen koffie en sterke thee, eten ze onregelmatig en geven ze de voorkeur aan pittige smaken in hun voeding. Deze factoren kunnen gemakkelijk leiden tot maag- en darmstoornissen.
Voorkomen van vaatziekten
Als de temperatuur daalt, kunnen sommige minder actieve ouderen last krijgen van pijn en zwelling in de benen. Hoewel velen dit toeschrijven aan blootstelling aan de kou, kan het in feite wijzen op vaataandoeningen die de onderste ledematen aantasten. Vooral aandoeningen zoals perifere arteriële ziekte en diepe veneuze trombose, waarvan de symptomen lijken op artritis, worden door patiënten vaak verward met gewrichtsontsteking.Als deze aandoeningen echter gepaard gaan met pijn, koude of claudicatio intermittens, is het raadzaam om u te laten onderzoeken door de afdeling orthopedie of algemene chirurgie van een ziekenhuis.
Bescherm uzelf tegen vocht
Door de frequente regenval in de winter zijn voorzorgsmaatregelen nodig tegen door vocht veroorzaakte aandoeningen zoals oedeem of diarree. Een door vocht aangetaste milt kan iemand vatbaar maken voor chronische bronchitis en andere winterziekten. Eet daarom voedingsmiddelen die vocht afvoeren, zoals lotuszaad, gierst, wintermeloen, lotuswortel en Chinese yam.
De nieren verwarmen en versterken
Na het begin van de winter is het raadzaam om bewust de nieren te voeden. Regelmatig voetbaden tijdens dit seizoen versterken niet alleen de nieren, maar helpen ook verkoudheid te voorkomen, verkoudheidsverschijnselen te verlichten en de ademhalingsfunctie te verbeteren. Voeg bij het weken van de voeten in heet water muggenkruidbladeren toe. Wrijf tijdens het weken over de taille door uw vuisten op de taillestukken te plaatsen en ze 15-20 minuten op en neer te bewegen.