Kas gerai dera su baltosiomis ridikėmis?
Baltosios ridikėliai ir šitake grybai
Baltosios ridikėliai taip pat plečia kraujagysles, mažina kraujospūdį, mažina kraujo lipidų kiekį ir mažina cukraus kiekį kraujyje. Jos yra turtingos organinių sieros junginių, turi stiprių antibakterinių savybių, todėl yra labai veiksmingos kovojant su uždegimais ir kosuliu, kuriuos sukelia peršalimas.Šiitake grybai taip pat yra veiksmingi kovojant su vėžiu, mažinant kraujo lipidų kiekį ir kraujospūdį. Juos kartu troškinant, padvigubėja veiksmingumas kovojant su vėžiu, mažinant tris aukštus rodiklius (kraujospūdį, kraujo lipidų kiekį, cukraus kiekį kraujyje) ir užkertant kelią peršalimui.
Nauda: kovoja su vėžiu, mažina tris aukštus rodiklius, užkerta kelią peršalimui.
Balta ridikėliai ir jūros kopūstai
Jūros kopūstai ir lapiniai kopūstai yra turtingi jodu. Troškinant baltus ridikėlius su jūros kopūstais sriuboje, padeda ištirpdyti skreplius ir sumažinti patinimą, taip pat yra veiksminga priemonė užkertant kelią strumai.
Nauda: skystina skreplius, mažina patinimą, apsaugo nuo strumos
Balta ridikėliai ir aviena
Avienos vartojimas rudenį ir žiemą išsklaido šaltį, šildo širdį ir skrandį, papildo qi ir kraują, maitina kepenis ir gerina kraujotaką.Tačiau „mėsa sukelia skreplių susidarymą“ – per didelis ėrienos vartojimas gali sukelti vidinį karštį. Troškinimas su vėsinančiais baltais ridikais ne tik skystina skreplius ir mažina karštį, bet ir sumažina riebumą, sukuriant maistinių medžiagų sinergiją.
Nauda: maitina kepenis, apsaugo nuo vidinio karščio
Balta ridikėliai ir karosai
Sriuba iš baltų ridikų ir karosų šildo vidurinį degiklį, nuleidžia qi, stiprina blužnį ir šalina drėgmę.Šios sriubos žavesys slypi jos „dviejų baltymų“ ingredientuose: baltoji ridikėliai, panardinti į pieno baltumo žuvies sultinį, sukuria vizualiai apetitingą patiekalą.
Nauda: šildo vidurinį degiklį, reguliuoja qi, stiprina blužnį ir šalina drėgmę.
Baltoji ridikėliai ir tofu sriuba
Kai oras tampa šaltesnis, garuojanti baltoji ridikėliai ir tofu sriuba yra mažai kaloringa, turi daug ląstelienos ir kokybiškų augalinių baltymų – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie kenčia nuo aukšto kraujospūdžio, aukšto cukraus kiekio kraujyje ar aukšto cholesterolio.
Gaminimo būdas: supjaustykite baltąją ridikę ir imbierą, tofu supjaustykite kubeliais. Supjaustytą ridikę ir imbierą įdėkite į vandenį ir užvirinkite. Kai užvirs, sumažinkite ugnį. Kai ridikė bus beveik minkšta, įdėkite tofu ir toliau virinkite 5–10 minučių. Šiek tiek pagardinkite prieskoniais. Prieš patiekiant papuoškite susmulkintomis pavasarinėmis svogūnėlėmis.
Nauda: Mažai kalorijų, daug baltymų – idealiai tinka tiems, kurie turi aukštą kraujospūdį, aukštą cukraus kiekį kraujyje arba aukštą cholesterolio kiekį.
Pastaba: Venkite derinti ridiką su qi stiprinančiomis žolėmis, tokiomis kaip ženšenis, kodonopsis arba astragalus, nes ridikas neutralizuoja jų poveikį. Tiems, kurie turi blužnies nepakankamumą, šaltį arba prastą virškinimą, reikėtų vartoti saikingai ir vengti žalios ridikos.
Baltojo ridiko pasirinkimas
Spalva: Šviežias ridikas yra šviesiai, ryškiai baltos spalvos.
Svoris: šviežios ridikėliai yra sunkesnės ir tvirtos, kai jas suspaudžiate; priešingas atvejis rodo, kad jos nėra šviežios.
Šaknų plaukeliai: jei viršutiniai šaknų plaukeliai yra tiesūs, ridikėliai paprastai yra švieži. Atvirkščiai, jei šaknų plaukeliai yra netvarkingi ir susiskaldę, tai gali būti tuščiaviduriai ridikėliai.
Žiemos saulėgrįžos sveikatingumo praktikos
Apsaugokite kelius ir šildykite pėdas
Žiemos saulėgrįžos metu, kai įsivyrauja žiemos šaltis, sąnariai tampa ypač jautrūs šalčiui, todėl padidėja polinkis į tokias ligas kaip nugaros ir kojų skausmas. Labai svarbu užtikrinti šilumą. Drabužiai turėtų dengti kelius, o pėdų apsauga yra ypač svarbi. Mados tendencijas sekantiems moterims ypač svarbu šildyti kulkšnes, vengti laivų batelių ir plonų kojinių, kad pėdos nebūtų atidengtos.
Skrandžio ir žarnyno stiprinimas
Žiemos pradžioje pastebimas žymus oro atšalimas gali dirginti virškinimo traktą. Metabolizmas pagreitėja, virškinimo sultys išsiskiria gausiau, todėl šis laikotarpis yra labai pavojingas virškinimo trakto opoms. Dėl greito šiuolaikinio gyvenimo tempo daugelis žmonių mėgsta kavą ir stiprią arbatą, valgo nereguliariai ir mėgsta aštrius patiekalus. Šie veiksniai gali lengvai sukelti virškinimo trakto sutrikimus.
Kraujagyslių ligų prevencija
Kai temperatūra nukrinta, kai kurie mažiau aktyvūs vyresnio amžiaus žmonės gali patirti kojų skausmą ir patinimą. Nors daugelis tai priskiria šalčiui, iš tiesų tai gali būti kraujagyslių sutrikimų, paveikiančių apatines galūnes, požymis. Ypač tokios ligos kaip periferinė arterijų liga ir giliųjų venų trombozė kojose, kurių simptomai primena artritą, dažnai yra klaidingai laikomos artrito paūmėjimu.Tačiau jei kartu pasireiškia skausmas, šaltis ar pertraukiamas šlubavimas, patartina kreiptis į ligoninės ortopedijos ar bendrosios chirurgijos skyrių.
Apsaugokite save nuo drėgmės poveikio
Žiemą dažnai lyja, todėl reikia imtis atsargumo priemonių, kad išvengtumėte drėgmės sukeliamų negalavimų, pvz., edemos ar viduriavimo. Drėgmės pažeista blužnis gali padidinti polinkį į lėtinį bronchitą ir kitas žiemos ligas. Todėl vartokite drėgmę šalinančius maisto produktus, pvz., lotoso sėklas, soros, žiemos melioną, lotoso šaknį ir kinų batatą.
Šildymas ir inkstų stiprinimas
Prasidėjus žiemai, patartina sąmoningai maitinti inkstus. Dažnas kojų mirkymas šiuo metų laiku ne tik stiprina inkstus, bet ir padeda išvengti peršalimo, palengvina peršalimo simptomus ir gerina kvėpavimo funkciją. Mirkant kojas karštame vandenyje, įpilkite mugvijų lapų. Mirkant, trinkite juosmens sritį, uždėję sugniaužtus kumščius ant juosmens taškų ir judindami juos aukštyn ir žemyn 15–20 minučių.