Крім того, біла редька не тільки доступна за ціною, але й має корисні для здоров'я та самопочуття властивості. Однак загальновідомо, що споживання певних продуктів разом може викликати дискомфорт у шлунку або навіть отруєння. Тому важливо розуміти, які продукти не слід вживати разом з білою редькою, тобто які є протипоказання в харчуванні. Отже, що не слід вживати разом з білою редькою?
Білу редьку не слід вживати разом з женьшенем або американським женьшенем: їхні властивості несумісні, і спільне вживання може викликати дискомфорт; її не слід вживати разом з цитрусовими: біла редька перешкоджає засвоєнню йоду щитовидною залозою, а цитрусові підсилюють тиоціанат, що пригнічує функцію щитовидної залози; її не слід вживати разом з морквою: аскорбінова кислота в моркві руйнує вітамін С у білій редьці, знижуючи поживну цінність обох продуктів;Її не слід вживати разом із м'ясом змії. Загалом, редьку слід уникати під час прийому кореня китайської наперстянки або Polygonum multiflorum.
Редьку найкраще вживати сирою, але слід пам'ятати, що протягом півгодини після цього не слід вживати нічого іншого, щоб запобігти розведенню її активних компонентів. Неправильне вживання редьки може спричинити запор.Хоча друзі знають, що біла редька сприяє травленню, знімає метеоризм і виводить токсини, надмірне споживання або вживання невідповідними особами може, навпаки, викликати або посилити запор. Біла редька, яку називають «маленьким женьшенем», має багато функцій, включаючи сприяння циркуляції ци, зміцнення шлунка, очищення від жару, розсмоктування мокротиння, виведення токсинів і розсіювання застою. Однак, незважаючи на свої переваги, вона не підходить для всіх і не завжди.Особам із закрепом, спричиненим дефіцитом ци або ян, її вживання може посилити симптоми. Такі особи повинні уникати редьки, яка сприяє циркуляції ци, оскільки це може погіршити закреп. Сприяння циркуляції ци, як правило, виснажує і розсіює ци, що є корисним при застої ци, але шкідливим при дефіциті ци.
Крім того, слід обмежити вживання цитрону, мигдалю, гірчиці та апельсинів.Натомість слід віддавати перевагу таким продуктам, як китайський ямс, боби, інжир, волоські горіхи та таро. Каша з моркви, атрактилодесу макроцефала та солодкої картоплі є одночасно солодкою та пікантною стравою, а також чудовим тоніком для підвищення ци та зволоження кишечника. Осінь та зима — найкращий час для підживлення організму, тому різні тонізуючі супи та трав'яні ліки є майже універсальними продуктами в кожному домі.Хоча біла редька сприяє детоксикації організму, виведенню газів і травленню, багато хто помилково вживає її разом із тонізуючими засобами. Експерти застерігають, що це небажано; тонізуючі трави ніколи не можна поєднувати з білою редькою. Необхідно вживати їх окремо, оскільки їх поєднання може спричинити серйозні побічні ефекти. Пам'ятайте: навіть корисні продукти мають несумісні аналоги, які ніколи не можна поєднувати.Крім того, людям із хронічним бронхітом або астмою слід уникати редьки. Редька має прохолодну природу з гострим і солодким смаком, очищає від жару, розріджує мокротиння і сприяє виробленню рідини. Через свої охолоджувальні властивості, тим, хто страждає на кашель або хрипи, що характеризуються переважно дефіцитом холоду (що проявляється у вигляді білого, рідкого або пінистого мокротиння), слід утримуватися від вживання редьки. Для людей із вродженою слабкою конституцією вживання охолоджувальних продуктів може погіршити симптоми або навіть спровокувати гострі напади астми.Більше того, пацієнти з хронічним бронхітом або астмою часто мають тривалий перебіг захворювання, що характеризується дефіцитом селезінки та нирок. Тому вживання редьки для розрідження мокротиння не підходить для таких конституцій. Однак під час гострих загострень хронічного бронхіту з великою кількістю жовтого, в'язкого мокротиння редьку можна використовувати як допоміжний засіб.
Що не слід вживати разом з білою редькою? Окресливши несумісні продукти та протипоказання до вживання редьки, ми перейдемо до вивчення її лікувальних властивостей.
Редька, широко відома своєю високою поживною цінністю, зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до захворювань та сприяє травленню, тому її рекомендується вживати регулярно.Морква має зволожуючі властивості та полегшує сухість. Вона багата на каротиноїди, вітаміни та мікроелементи, тому її часто називають «жінджером для простих людей». У посушливі сезони вживання моркви допомагає живити шкіру. Біла редька також має зволожуючі властивості та полегшує сухість. Вона багата на вітаміни та мінерали, такі як фосфор і залізо. Сира біла редька сприяє травленню, а варена — поповнює життєву енергію.У сирому вигляді її гострі компоненти стимулюють секрецію шлункового соку, регулюють роботу шлунково-кишкового тракту і мають протизапальні властивості. Біла редька також має м'який зволожуючий ефект для легенів і полегшує кашель. Однак слід пам'ятати, що біла редька є овочем холодної природи; людям з холодною конституцією або холодом у селезінці та шлунку слід уникати надмірного споживання. Зелена редька зволожує шкіру і полегшує сухість. Вона зміцнює селезінку, запобігає надмірному утворенню мокротиння і полегшує сухість у роті та спрагу.Грубі волокна зеленої редьки сприяють моториці шлунково-кишкового тракту, допомагаючи виведенню відходів з організму. Регулярне вживання може знизити рівень ліпідів у крові, пом'якшити судини, стабілізувати артеріальний тиск і запобігти ішемічній хворобі серця та атеросклерозу.
Що не слід їсти разом з білою редькою? Редька є в кожному домі і легко доступна. Її можна часто вживати як для підтримки здоров'я, так і для профілактики захворювань!