Biela reďkev je nielen cenovo dostupná, ale má aj zdravotné a wellness účinky. Je však všeobecne známe, že konzumácia určitých potravín spolu môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti alebo dokonca otravu. Preto je dôležité vedieť, ktoré potraviny by sa nemali konzumovať spolu s bielou reďkovkou – diétne kontraindikácie bielej reďkovky. Čo by sa teda nemalo konzumovať spolu s bielou reďkovkou?
Bielu reďkovku by sa nemala konzumovať spolu s ženšenom alebo americkým ženšenom: ich vlastnosti sú nezlučiteľné a ich kombinovaná konzumácia môže spôsobiť ťažkosti; nemala by sa konzumovať spolu s citrusovými plodmi: biela reďkovka bráni štítnej žľaze v absorpcii jódu, zatiaľ čo citrusové plody zvyšujú účinky tiokyanátu, ktorý inhibuje činnosť štítnej žľazy; nemala by sa konzumovať spolu s mrkvou: kyselina askorbová v mrkve ničí vitamín C v bielej reďkovke, čím sa znižuje nutričná hodnota oboch potravín;Nemala by sa konzumovať spolu s hadím mäsom. Vo všeobecnosti by sa reďkev mala vyhnúť pri užívaní koreňa čínskeho náprstníka alebo Polygonum multiflorum.
Reďkev je najlepšie konzumovať surovú, ale pamätajte, že pol hodinu po jej konzumácii by sa nemalo konzumovať nič iné, aby sa zabránilo zriedeniu jej aktívnych zložiek. Nesprávna konzumácia reďkovky môže spôsobiť zápchu.Hoci priatelia vedia, že biela reďkev podporuje trávenie, zmierňuje nadúvanie a detoxikuje, nadmerná konzumácia alebo príjem nevhodnými osobami môže naopak vyvolať alebo zhoršiť zápchu. Biela reďkev, oslavovaná ako „malý ženšen“, má viacero funkcií, vrátane podpory cirkulácie čchi, posilnenia žalúdka, odstránenia tepla, rozpustenia hlienu, detoxikácie a rozptýlenia stagnácie. Napriek svojim prínosom však nie je vhodná pre všetkých a za všetkých okolností.U osôb s nedostatkom čchi alebo zápchou spôsobenou nedostatkom jangu môže jej konzumácia zhoršiť príznaky. Takéto osoby by sa mali vyhýbať reďkovke, ktorá podporuje cirkuláciu čchi, pretože to môže zhoršiť zápchu. Podpora cirkulácie čchi má tendenciu vyčerpávať a rozptyľovať čchi, čo je prospešné pre stagnáciu čchi, ale škodlivé pre nedostatok čchi.
Okrem toho by sa citrón, mandle, horčicová zelenina a pomaranče mali konzumovať s mierou.Namiesto toho uprednostňujte potraviny ako čínsky yam, bôb, figy, vlašské orechy a taro. Kaša z mrkvy, Atractylodes macrocephala a sladkých zemiakov slúži ako sladké, sýte jedlo a zároveň ako vynikajúci tonizujúci prostriedok na posilnenie čchi a zvlhčenie čriev. Jeseň a zima sú hlavnými sezónami na výživu, takže rôzne tonizujúce polievky a bylinné lieky sú takmer univerzálnymi základnými potravinami v domácnostiach.Kým biela reďkev pomáha detoxikácii tela, vylučovaniu plynov a tráveniu, mnohí ju nesprávne konzumujú spolu s tonikami. Odborníci varujú, že to nie je vhodné; tonické bylinky sa nikdy nesmú kombinovať s bielou reďkovkou. Je dôležité konzumovať ich oddelene, pretože ich zmiešanie môže spôsobiť závažné nežiaduce účinky. Pamätajte: aj prospešné potraviny majú nezlučiteľné protiklady, ktoré by sa nikdy nemali kombinovať.Okrem toho by sa ľudia s chronickou bronchitídou alebo astmou mali reďkovke vyhýbať. Reďkovka má chladivú povahu s pikantnou a sladkou chuťou, odstraňuje teplo, rozpúšťa hlien a podporuje produkciu tekutín. Vzhľadom na svoje chladivé vlastnosti by sa ľudia trpiaci kašľom alebo sipotom, ktoré sa prejavujú predovšetkým nedostatkom tepla (prejavujúcim sa bielym, riedkym alebo penistým hlienom), mali zdržať konzumácie reďkovky. U ľudí s prirodzene slabšou konštitúciou môže konzumácia chladivých potravín zhoršiť príznaky alebo dokonca vyvolať akútne astmatické záchvaty.Okrem toho pacienti s chronickou bronchitídou alebo astmou majú často dlhodobý priebeh ochorenia charakterizovaný nedostatkom sleziny a obličiek. Konzumácia reďkovky na rozpúšťanie hlienu je preto pre takúto konštitúciu nevhodná. Pri akútnych exacerbáciách chronickej bronchitídy s hojným žltým, viskóznym hlienom sa však reďkovka môže použiť ako doplnok.
Čo by sa nemalo konzumovať spolu s bielou reďkovkou? Po tom, čo sme opísali nekompatibilné potraviny a kontraindikované osoby, sa teraz zameriame na terapeutické vlastnosti reďkovky.
Reďkovka je široko uznávaná pre svoju bohatú výživovú hodnotu, posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť voči chorobám a pomáha tráveniu, preto je odporúčaná na pravidelnú konzumáciu.Mrkva má hydratačné a suchotu zmierňujúce vlastnosti. Je bohatá na karotenoidy, vitamíny a stopové prvky, a preto sa často označuje ako „ženšen bežného človeka“. Počas suchých období pomáha konzumácia mrkvy vyživovať pokožku. Biela reďkev má tiež hydratačné a suchotu zmierňujúce účinky. Je bohatá na vitamíny a minerály, ako je fosfor a železo. Surová biela reďkev pomáha tráveniu, zatiaľ čo varené odrody dopĺňajú životnú energiu.Keď sa konzumuje surová, jej ostré zložky stimulujú žalúdočné sekréty, regulujú funkciu tráviaceho traktu a majú protizápalové vlastnosti. Biela reďkev má tiež mierne zvlhčujúce účinky na pľúca a zmierňuje kašeľ. Treba však poznamenať, že biela reďkev je zelenina studenej povahy; ľudia s chladnou konštitúciou alebo chladom v slezine a žalúdku by sa mali vyvarovať jej nadmernej konzumácii. Zelená reďkev zvlhčuje pokožku a zmierňuje suchosť. Posilňuje slezinu, zabraňuje nadmernému tvoreniu hlienu a zmierňuje sucho v ústach a smäd.Hrubé vlákniny v zelenej reďkovke podporujú gastrointestinálnu motilitu a pomáhajú eliminovať telesné odpadové látky. Pravidelná konzumácia môže znížiť hladinu lipidov v krvi, zmäkčiť krvné cievy, stabilizovať krvný tlak a predchádzať koronárnym ochoreniam srdca a arterioskleróze.
Čo by sa nemalo jesť s bielou reďkovkou? Reďkovky sa nachádzajú v každej domácnosti a sú ľahko dostupné. Môžete ich konzumovať často, aby ste si udržali zdravie a predchádzali chorobám!