Be to, balta ridikėliai yra ne tik prieinami, bet ir turi sveikatingumo bei gerovės savybių. Tačiau plačiai žinoma, kad tam tikrų maisto produktų vartojimas kartu gali sukelti skrandžio sutrikimus ar net apsinuodijimą. Todėl svarbu žinoti, kokių maisto produktų negalima valgyti kartu su balta ridikėliais, t. y. jų kontraindikacijas. Taigi, ko negalima valgyti kartu su balta ridikėliais?
Baltoji ridikėliai neturėtų būti vartojami kartu su ženšeniu ar amerikietišku ženšeniu: jų savybės yra nesuderinamos, o kartu vartojami jie gali sukelti diskomfortą; jie neturėtų būti vartojami kartu su citrusiniais vaisiais: baltoji ridikėliai trukdo skydliaukei įsisavinti jodą, o citrusiniai vaisiai stiprina tiocianato skydliaukę slopinančią veiklą; jie neturėtų būti vartojami kartu su morkomis: morkose esanti askorbo rūgšties oksidazė sunaikina baltojoje ridikėliai esančią vitaminą C, sumažindama abiejų maistinę vertę;Jų neturėtų būti vartojama kartu su gyvatės mėsa. Apskritai, ridikų reikėtų vengti vartojant kinų rusmenės šaknį arba Polygonum multiflorum.
Ridikų geriausia valgyti žalius, bet atkreipkite dėmesį, kad per pusvalandį po to neturėtų būti vartojama nieko kito, kad nebūtų susilpnintas jų aktyviųjų komponentų poveikis. Netinkamas ridikų vartojimas gali sukelti vidurių užkietėjimą.Nors draugai pripažįsta baltųjų ridikų naudą virškinimui, dujų išsiskyrimui ir detoksikacijai, per didelis jų vartojimas arba netinkamų asmenų vartojimas gali sukelti arba pabloginti vidurių užkietėjimą. Baltieji ridikai, vadinami „mažais ženšeniais“, turi daug funkcijų, įskaitant qi cirkuliacijos skatinimą, skrandžio stiprinimą, karščio mažinimą, skreplių šalinimą, detoksikaciją ir stazės išsklaidymą. Tačiau, nepaisant jų privalumų, jie nėra tinkami visiems ir visada.Tiems, kurie kenčia nuo qi trūkumo ar yang trūkumo tipo vidurių užkietėjimo, vartojimas gali pabloginti simptomus. Tokie asmenys turėtų vengti ridikų, kurie skatina qi cirkuliaciją, nes tai gali pabloginti vidurių užkietėjimą. Qi cirkuliacijos skatinimas linkęs išeikvoti ir išsklaidyti qi, o tai yra naudinga qi stagnacijai, bet žalinga qi trūkumui.
Be to, citrina, migdolai, garstyčių lapai ir apelsinai turėtų būti vartojami saikingai.Vietoj to reikėtų teikti pirmenybę tokiems maisto produktams kaip kinų batatai, pupos, figos, graikiniai riešutai ir taro. Košė iš morkų, Atractylodes macrocephala ir saldžiųjų bulvių yra ir saldus, ir skanus patiekalas, taip pat puikus tonikas, stiprinantis qi ir drėkinantis žarnyną. Ruduo ir žiema yra geriausias laikas maitinti kūną, todėl įvairios tonizuojančios sriubos ir žolelių preparatai yra beveik visuotiniai namų ūkio produktai.Nors balta ridikėliai padeda organizmui išsivalyti, išstumti dujas ir virškinti, daugelis klaidingai vartoja juos kartu su tonizuojančiais preparatais. Ekspertai įspėja, kad tai nėra patartina; tonizuojančių žolelių niekada negalima derinti su baltais ridikėliais. Juos būtina vartoti atskirai, nes jų derinimas gali sukelti rimtų nepageidaujamų poveikių. Atminkite: netgi naudingi maisto produktai turi nesuderinamų atitikmenų, kurių niekada negalima derinti.Be to, žmonės, sergantys lėtiniu bronchitu ar astma, turėtų vengti ridikų. Ridikai yra šaltos prigimties, aštraus ir saldaus skonio, šalina karštį, skystina skreplius ir skatina skysčių gamybą. Dėl savo vėsinančių savybių, tie, kurie kenčia nuo kosulio ar švokštimo, kurį pirmiausia charakterizuoja šaltis (pasireiškiantis baltais, skystais ar putotais skrepliais), turėtų susilaikyti nuo ridikų vartojimo. Tiems, kurie turi silpnesnę konstituciją, vėsinančių maisto produktų vartojimas gali pabloginti simptomus ar net sukelti ūmius astmos priepuolius.Be to, pacientai, sergantys lėtiniu bronchitu ar astma, dažnai kenčia nuo ilgalaikės ligos, kuriai būdingas blužnies ir inkstų nepakankamumas. Todėl ridikų vartojimas skysčių išsiskyrimui skatinti tokios konstitucijos žmonėms netinka. Tačiau lėtinio bronchito paūmėjimo metu, kai išsiskiria gausūs geltoni, klampūs skysčiai, ridikai gali būti vartojami kaip papildoma priemonė.
Ko negalima vartoti kartu su baltaisiais ridikais? Apibūdindami nesuderinamus maisto produktus ir kontraindikuotąsias asmenų grupes, dabar panagrinėsime ridikų gydomąsias savybes.
Ridikai, plačiai pripažįstami dėl savo turtingos maistinės vertės, stiprina imuninę sistemą, didina atsparumą ligoms ir padeda virškinti, todėl juos patartina vartoti reguliariai.Morkos turi drėkinančių ir sausumą mažinančių savybių. Jos yra turtingos karotinoidų, vitaminų ir mikroelementų, todėl dažnai vadinamos „paprasto žmogaus ženšeniu“. Sausringais sezonais morkų vartojimas padeda maitinti odą. Baltieji ridikai taip pat turi drėkinančių ir sausumą mažinančių savybių. Jie yra turtingi vitaminų ir mineralų, pvz., fosforo ir geležies. Žali baltieji ridikai padeda virškinti, o virti ridikai atkuria gyvybinę energiją.Valgomos žalios, jų aštrios sudedamosios dalys stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją, reguliuoja virškinimo trakto funkciją ir turi priešuždegiminių savybių. Baltosios ridikėliai taip pat turi švelnų plaučių drėkinimo ir kosulio malšinimo poveikį. Tačiau reikia atkreipti dėmesį, kad baltosios ridikėliai yra šalto pobūdžio daržovės; žmonės, turintys šaltą konstituciją arba blužnies ir skrandžio nepakankamumą, turėtų vengti jų pernelyg didelio vartojimo. Žalios ridikėliai drėkina odą ir mažina sausumą. Jos stiprina blužnį, apsaugo nuo pernelyg didelio skreplių susidarymo ir mažina burnos sausumą bei troškulį.Žaliųjų ridikų šiurkštūs pluoštai skatina virškinimo trakto peristaltiką, padėdami pašalinti organizmo atliekas. Reguliarus vartojimas gali sumažinti kraujo lipidų kiekį, suminkštinti kraujagysles, stabilizuoti kraujospūdį ir užkirsti kelią koronarinei širdies ligai bei arteriosklerozei.
Ko negalima valgyti su baltaisiais ridikais? Ridikai yra randami kiekvienuose namuose ir lengvai prieinami. Juos galima dažnai valgyti tiek sveikatos palaikymui, tiek ligų prevencijai!