Valkoinen retiisi on paitsi edullinen, myös terveydelle ja hyvinvoinnille hyödyllinen. On kuitenkin yleisesti tiedossa, että tiettyjen elintarvikkeiden yhdessä nauttiminen voi aiheuttaa vatsavaivoja tai jopa myrkytyksen. Siksi on tärkeää ymmärtää, mitä elintarvikkeita ei tule syödä valkoisen retiisin kanssa – valkoisen retiisin ruokavalion vasta-aiheet. Mitä ei siis tule syödä valkoisen retiisin kanssa?
Valkoista retiisiä ei tule syödä yhdessä ginsengin tai amerikkalaisen ginsengin kanssa: niiden ominaisuudet eivät sovi yhteen, ja niiden yhdistetty kulutus voi aiheuttaa vaivoja. Sitä ei tule syödä yhdessä sitrushedelmien kanssa: valkoinen retiisi estää kilpirauhasen jodin imeytymistä, kun taas sitrushedelmät vahvistavat tiokyanatin kilpirauhasta estävää vaikutusta. Sitä ei tule syödä yhdessä porkkanan kanssa: porkkanan askorbiinihappo-oksidaasi tuhoaa valkoisen retiisin C-vitamiinin, mikä vähentää molempien ravintoarvoa.Sitä ei tule nauttia käärmeen lihan kanssa. Yleensä retiisiä tulisi välttää, kun otetaan kiinalaista sormustinkukkaa tai Polygonum multiflorumia.
Retis on parasta syödä raakana, mutta on huomattava, että sen jälkeen ei tule nauttia mitään muuta puolen tunnin aikana, jotta sen aktiiviset ainesosat eivät laimene. Retiisin väärä nauttiminen voi aiheuttaa ummetusta.Vaikka ystävät tietävät, että valkoinen retiisi auttaa ruoansulatusta, lievittää ilmavaivoja ja puhdistaa kehoa, liiallinen kulutus tai sopimaton kulutus voi päinvastoin aiheuttaa tai pahentaa ummetusta. Valkoisesta retiisistä käytetään nimitystä "pieni ginseng", ja sillä on monia toimintoja, kuten qi-kierron edistäminen, vatsan vahvistaminen, lämmön poistaminen, liman poistaminen, puhdistaminen ja stasis-ilmiön hajottaminen. Hyödyistä huolimatta se ei sovi kaikille tai kaikkina aikoina.Qi-puutoksesta tai yang-puutoksesta johtuvaa ummetusta sairastavilla sen kulutus voi pahentaa oireita. Tällaisten henkilöiden tulisi välttää retiisiä, joka edistää qi-kiertoa, koska se voi pahentaa ummetusta. Qi-kierron edistäminen kuluttaa ja hajottaa qi:tä, mikä on hyödyllistä qi-stagnatiolle mutta haitallista qi-puutokselle.
Lisäksi sitruunaa, manteleita, sinappikaalia ja appelsiineja tulisi kuluttaa säästeliäästi.Sen sijaan tulisi suosia elintarvikkeita, kuten kiinalainen jamssi, härkäpavut, viikunat, pähkinät ja taro. Porkkanasta, Atractylodes macrocephalasta ja bataateista valmistettu puuro on sekä makea että suolainen ateria ja erinomainen tonic qin vahvistamiseksi ja suoliston kostuttamiseksi. Syksy ja talvi ovat parhaita vuodenaikoja kehon ravitsemiseen, joten erilaiset tonic-keitot ja yrttilääkkeet ovat lähes yleisiä kotitalouksien perusruokia.Vaikka valkoinen retiisi auttaa kehon puhdistumista, kaasujen poistumista ja ruoansulatusta, monet kuluttavat sitä virheellisesti tonikkien kanssa. Asiantuntijat varoittavat, että tämä ei ole suositeltavaa; tonikkayrttejä ei saa koskaan yhdistää valkoiseen retiisiin. Erillinen kulutus on välttämätöntä, koska niiden sekoittaminen voi aiheuttaa vakavia haittavaikutuksia. Muista: jopa hyödyllisillä elintarvikkeilla on yhteensopimattomia vastineita, joita ei saa koskaan yhdistää.Lisäksi kroonista keuhkoputkentulehdusta tai astmaa sairastavien tulisi välttää retiisiä. Retiisit ovat luonteeltaan viileitä, maultaan pistäviä ja makeita, ja ne poistavat kuumuutta, irrottavat limaa ja edistävät nesteiden tuotantoa. Viilentävien ominaisuuksiensa vuoksi niiden, joilla on yskää tai hengityksen vinkumista, joka johtuu pääasiassa kylmyydestä (ilmentyy valkoisena, ohuena tai vaahtoisena limana), tulisi välttää retiisien käyttöä. Luontaisesti heikommalla perustuslaadulla olevilla viilentävien ruokien nauttiminen voi pahentaa oireita tai jopa laukaista akuutteja astmakohtauksia.Lisäksi kroonista keuhkoputkentulehdusta tai astmaa sairastavilla potilailla on usein pitkäkestoinen sairaus, jolle on ominaista perna-munuaisvajaatoiminta. Retiisin syöminen liman poistamiseksi ei siis sovi tällaisille ihmisille. Kroonisen keuhkoputkentulehduksen akuuttien pahenemisvaiheiden aikana, jolloin limaa on runsaasti ja se on keltaista ja viskoosia, retiisiä voidaan kuitenkin käyttää lisähoitona.
Mitä ei pitäisi syödä valkoisen retiisin kanssa? Kun olemme käyneet läpi yhteensopimattomat ruuat ja vasta-aiheiset henkilöt, tutkimme nyt retiisin terapeuttisia ominaisuuksia.
Retiisi on tunnettu runsaasta ravintoarvostaan, ja se parantaa immuunijärjestelmän toimintaa, lisää vastustuskykyä ja auttaa ruoansulatusta, minkä vuoksi sen säännöllinen käyttö on suositeltavaa.Porkkanat kosteuttavat ja lievittävät kuivumista. Ne sisältävät runsaasti karotenoideja, vitamiineja ja hivenaineita, ja niitä kutsutaan usein "tavallisen ihmisen ginsengiksi". Kuivina vuodenaikoina porkkanan syöminen voi ravita ihoa. Valkoinen retiisi kosteuttaa ja lievittää kuivumista. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten fosforia ja rautaa. Raaka valkoinen retiisi auttaa ruoansulatusta, kun taas keitetyt lajikkeet täydentävät elinvoimaa.Raakana syötynä niiden pistävät yhdisteet stimuloivat mahalaukun eritystä, säätelevät ruoansulatuskanavan toimintaa ja omaavat tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Valkosipuli tarjoaa myös lieviä keuhkoja kosteuttavia ja yskää lievittäviä vaikutuksia. On kuitenkin huomattava, että valkosipuli on kylmäluonteinen vihannes; kylmäperäiset tai perna-maha-puutteesta kärsivät henkilöt tulisi välttää liiallista kulutusta. Vihreä retiisi kosteuttaa ihoa ja lievittää kuivuutta. Se vahvistaa pernaa, ehkäisee liiallista limaa ja lievittää suun kuivumista ja janoa.Vihreän retiisin karkeat kuidut edistävät ruoansulatuskanavan liikkuvuutta ja auttavat poistamaan kehosta jätteitä. Säännöllinen kulutus voi alentaa veren rasva-arvoja, pehmentää verisuonia, vakauttaa verenpainetta ja ehkäistä sepelvaltimotautia ja arterioskleroosia.
Mitä ei pitäisi syödä valkoisen retiisin kanssa? Retiisit löytyvät jokaisesta kotitaloudesta ja ovat helposti saatavilla. Niitä voi nauttia usein sekä terveyden ylläpitämiseksi että sairauksien ehkäisemiseksi!