Bílá ředkev je nejen cenově dostupná, ale má také blahodárné účinky na zdraví a wellness. Je však všeobecně známo, že konzumace určitých potravin společně může způsobit žaludeční potíže nebo dokonce otravu. Proto je důležité vědět, které potraviny by se neměly konzumovat společně s bílou ředkví, tedy jaké jsou její dietní kontraindikace. Co by se tedy nemělo konzumovat společně s bílou ředkví?
Bílá ředkev by se neměla konzumovat společně s ženšenem nebo americkým ženšenem: jejich vlastnosti jsou neslučitelné a jejich kombinovaná konzumace může způsobit potíže; neměla by se konzumovat společně s citrusovými plody: bílá ředkev brání štítné žláze v příjmu jódu, zatímco citrusové plody zvyšují účinky thiokyanátu, který štítnou žlázu inhibuje; neměla by se konzumovat společně s mrkví: kyselina askorbová v mrkvi ničí vitamín C v bílé ředkvi, čímž se snižuje nutriční hodnota obou potravin;Neměla by se konzumovat spolu s hadím masem. Obecně by se ředkev měla vyhnout při užívání kořene čínské náprstníku nebo Polygonum multiflorum.
Ředkev je nejlepší konzumovat syrovou, ale počítejte s tím, že po jejím snězení byste neměli půl hodiny nic jíst, aby nedošlo k ředění jejích účinných složek. Nesprávná konzumace ředkve může vyvolat zácpu.Přátelé sice vědí, že bílá ředkev podporuje trávení, zmírňuje nadýmání a detoxikuje, ale nadměrná konzumace nebo příjem nevhodnými osobami může naopak vyvolat nebo zhoršit zácpu. Bílá ředkev, nazývaná „malý ženšen“, má mnoho funkcí, včetně podpory cirkulace qi, posílení žaludku, ochlazení, odstranění hlenu, detoxikace a rozptýlení stagnace. Navzdory svým výhodám však není vhodná pro všechny a za všech okolností.U osob s nedostatkem qi nebo zácpou typu nedostatku yang může její konzumace zhoršit příznaky. Tyto osoby by se měly vyhýbat ředkvičkám, které podporují cirkulaci qi, protože to může zácpu zhoršit. Podpora cirkulace qi má tendenci qi vyčerpávat a rozptylovat, což je prospěšné pro stagnaci qi, ale škodlivé pro nedostatek qi.
Kromě toho by se měly konzumovat s mírou citrony, mandle, hořčice a pomeranče.Místo toho upřednostňujte potraviny jako čínský jam, fazole mungo, fíky, vlašské ořechy a taro. Kaše z mrkve, Atractylodes macrocephala a sladkých brambor slouží jako sladké i slané jídlo a je vynikajícím tonikem pro posílení qi a zvlhčení střev. Podzim a zima jsou hlavní sezóny pro výživu těla, takže různé tonizující polévky a bylinné léky jsou téměř univerzálními základními potravinami v domácnosti.Zatímco bílá ředkev pomáhá detoxikaci těla, vylučování plynů a trávení, mnoho lidí ji mylně konzumuje společně s toniky. Odborníci varují, že to není vhodné; tonické byliny se nikdy nesmí kombinovat s bílou ředkví. Je nezbytné je konzumovat odděleně, protože jejich smíchání může mít závažné nežádoucí účinky. Pamatujte: i prospěšné potraviny mají neslučitelné protějšky, které by se nikdy neměly kombinovat.Kromě toho by se ředkvičky měly vyhýbat osoby s chronickou bronchitidou nebo astmatem. Ředkvičky mají chladivou povahu s ostrou a sladkou chutí, odstraňují horko, rozpouštějí hlen a podporují tvorbu tekutin. Vzhledem k jejich chladivým vlastnostem by se měly ředkviček zdržet osoby trpící kašlem nebo sípáním, které se vyznačují především nedostatkem tepla (projevujícím se bílým, řídkým nebo pěnivým hlenem). U osob se slabší konstituci může konzumace chladivých potravin zhoršit příznaky nebo dokonce vyvolat akutní astmatické záchvaty.Kromě toho mají pacienti s chronickou bronchitidou nebo astmatem často prodloužený průběh onemocnění charakterizovaný nedostatkem sleziny a ledvin. Konzumace ředkviček za účelem rozpuštění hlenu je proto pro takové konstituce nevhodná. Během akutních exacerbací chronické bronchitidy s hojným žlutým, viskózním hlenem však lze ředkvičky použít jako doplněk.
Co by se nemělo konzumovat spolu s bílou ředkvičkou? Poté, co jsme si popsali neslučitelné potraviny a kontraindikované osoby, se nyní podíváme na léčivé vlastnosti ředkvičky.
Ředkvička je široce uznávaná pro svou bohatou nutriční hodnotu, posiluje imunitní funkce, zvyšuje odolnost proti nemocem a podporuje trávení, proto je vhodné ji konzumovat pravidelně.Mrkev má zvlhčující a suchost zmírňující vlastnosti. Je bohatá na karotenoidy, vitamíny a stopové prvky, a proto se jí často říká „ženšen pro obyčejné lidi“. Během suchých období pomáhá konzumace mrkve vyživovat pokožku. Bílá ředkev má také zvlhčující a suchost zmírňující účinky. Je bohatá na vitamíny a minerály, jako je fosfor a železo. Syrová bílá ředkev podporuje trávení, zatímco vařená ředkev doplňuje životní energii.Při konzumaci v syrovém stavu její ostré složky stimulují žaludeční sekreci, regulují gastrointestinální funkce a mají protizánětlivé účinky. Bílá ředkev také mírně zvlhčuje plíce a zmírňuje kašel. Je však třeba poznamenat, že bílá ředkev je zelenina chladné povahy; osoby s chladnou konstituci nebo s nedostatečností sleziny a žaludku by se měly vyvarovat její nadměrné konzumace. Zelená ředkev zvlhčuje pokožku a zmírňuje suchost. Posiluje slezinu, zabraňuje nadměrnému hlenu a zmírňuje sucho v ústech a žízeň.Hrubá vláknina v zelené ředkvi podporuje gastrointestinální motilitu a pomáhá eliminovat tělesné odpady. Pravidelná konzumace může snížit hladinu krevních lipidů, změkčit krevní cévy, stabilizovat krevní tlak a předcházet koronárním onemocněním srdce a arterioskleróze.
Co by se nemělo jíst s bílou ředkví? Ředkvičky se nacházejí v každé domácnosti a jsou snadno dostupné. Lze je konzumovat často jak pro udržení zdraví, tak pro prevenci nemocí!