علاوة على ذلك، فإن الفجل الأبيض ليس فقط ميسور التكلفة، بل إنه يتمتع أيضًا بفوائد صحية وعافية. ومع ذلك، من المعروف على نطاق واسع أن تناول بعض الأطعمة معًا يمكن أن يسبب اضطرابات في المعدة أو حتى تسممًا. لذلك، من الضروري فهم الأطعمة التي لا ينبغي تناولها مع الفجل الأبيض، أي موانع تناوله الغذائية. إذن، ما الذي لا ينبغي تناوله مع الفجل الأبيض؟
لا ينبغي تناول الفجل الأبيض مع الجينسنغ أو الجينسنغ الأمريكي: فخصائصهما غير متوافقة، وقد يؤدي تناولهما معًا إلى الشعور بعدم الراحة؛ لا ينبغي تناوله مع الحمضيات: الفجل الأبيض يعيق امتصاص الغدة الدرقية لليود، بينما تعزز الحمضيات تأثيرات الثيوسيانات المثبطة للغدة الدرقية؛ لا ينبغي تناوله مع الجزر: حمض الأسكوربيك أوكسيديز الموجود في الجزر يدمر فيتامين C الموجود في الفجل الأبيض، مما يقلل من القيمة الغذائية لكليهما؛لا ينبغي تناوله مع لحم الثعبان. بشكل عام، يجب تجنب الفجل عند تناول جذر القفاز الصيني أو Polygonum multiflorum.
من الأفضل تناول الفجل نيئًا، ولكن لاحظ أنه لا ينبغي تناول أي شيء خلال نصف ساعة بعد تناوله لمنع تخفيف مكوناته النشطة. قد يؤدي الاستهلاك غير السليم للفجل إلى الإمساك.بينما يدرك الأصدقاء فوائد الفجل الأبيض في المساعدة على الهضم وتخفيف انتفاخ البطن وإزالة السموم، فإن الاستهلاك المفرط أو تناوله من قبل الأفراد غير المناسبين قد يؤدي بدلاً من ذلك إلى الإصابة بالإمساك أو تفاقمه. يُعرف الفجل الأبيض باسم "الجينسنغ الصغير"، وله وظائف متعددة بما في ذلك تعزيز دوران الطاقة الحيوية (القي)، وتقوية المعدة، وتبريد الحرارة، وإزالة البلغم، وإزالة السموم، وتفتيت الركود. ولكن على الرغم من مزاياه، فإنه لا يناسب الجميع أو جميع الأوقات.بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص في الطاقة الحيوية أو الإمساك الناتج عن نقص الطاقة الحيوية، قد يؤدي تناوله إلى تفاقم الأعراض. يجب على هؤلاء الأشخاص تجنب الفجل الذي يعزز دوران الطاقة الحيوية، لأن ذلك قد يؤدي إلى تفاقم الإمساك. إن تعزيز دوران الطاقة الحيوية يؤدي إلى استنزافها وتشتتها، وهو أمر مفيد في حالة ركود الطاقة الحيوية ولكنه ضار في حالة نقصها.
بالإضافة إلى ذلك، يجب تناول الليمون واللوز وورق الخردل والبرتقال باعتدال.بدلاً من ذلك، يجب إعطاء الأولوية للأطعمة مثل اليام الصيني والفول والتين والجوز والقلقاس. تعتبر العصيدة المصنوعة من الجزر والأتراكتيليدس ماكروسيفالا والبطاطا الحلوة وجبة حلوة ومالحة في نفس الوقت، كما أنها منشط ممتاز لتعزيز الطاقة وترطيب الأمعاء. الخريف والشتاء هما الموسمان المثاليان لتغذية الجسم، مما يجعل الحساء المنشط والعلاجات العشبية من الأطعمة الأساسية في معظم المنازل.في حين أن الفجل الأبيض يساعد على إزالة السموم من الجسم وطرد الغازات والهضم، فإن الكثيرين يستهلكونه عن طريق الخطأ مع المقويات. يحذر الخبراء من أن هذا غير مستحسن؛ يجب ألا تخلط الأعشاب المقوية مع الفجل الأبيض أبدًا. من الضروري تناولهما بشكل منفصل، لأن خلطهما قد يسبب آثارًا جانبية خطيرة. تذكر: حتى الأطعمة المفيدة لها نظائر غير متوافقة لا يجب خلطها أبدًا.بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب القصبات المزمن أو الربو تجنب تناول الفجل. يتميز الفجل بطبيعته الباردة ونكهته اللاذعة والحلوة، فهو يزيل الحرارة ويخفف البلغم ويعزز إنتاج السوائل. نظرًا لخصائصه المبردة، يجب على الأشخاص الذين يعانون من السعال أو الصفير الذي يتميز أساسًا بنقص البرد (الذي يظهر على شكل بلغم أبيض أو رقيق أو رغوي) الامتناع عن تناول الفجل. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في البنية الجسدية، قد يؤدي تناول الأطعمة المبردة إلى تفاقم الأعراض أو حتى إثارة نوبات الربو الحادة.علاوة على ذلك، غالبًا ما يعاني المرضى المصابون بالتهاب القصبات المزمن أو الربو من مسار مرضي طويل الأمد يتميز بنقص في الطحال والكلى. لذلك، فإن تناول الفجل لإزالة البلغم غير مناسب لهؤلاء الأشخاص. ومع ذلك، أثناء النوبات الحادة من التهاب القصبات المزمن مع وجود بلغم أصفر لزج بكثرة، يمكن استخدام الفجل كعلاج مساعد.
ما الذي لا ينبغي تناوله مع الفجل الأبيض؟ بعد أن أوضحنا الأطعمة غير المتوافقة وموانع تناول الفجل، نستكشف الآن خصائصه العلاجية.
يشتهر الفجل بقيمته الغذائية الغنية، فهو يعزز وظيفة المناعة، ويقوي مقاومة الأمراض، ويساعد على الهضم، مما يجعل من المستحسن تناوله بانتظام.يتمتع الجزر بخصائص ترطيب وتخفيف الجفاف. غني بالكاروتينات والفيتامينات والعناصر النزرة، وغالبًا ما يطلق عليه "الجينسنغ العادي". خلال المواسم الجافة، يساعد تناول الجزر على تغذية البشرة. يوفر الفجل الأبيض أيضًا فوائد ترطيب وتخفيف الجفاف. وهو غني بالفيتامينات والمعادن مثل الفوسفور والحديد. يساعد الفجل الأبيض النيء على الهضم، بينما تعمل الأنواع المطبوخة على تجديد الطاقة الحيوية.عند تناوله نيئًا، تحفز مركباته اللاذعة إفراز المعدة، وتنظم وظيفة الجهاز الهضمي، وتتمتع بخصائص مضادة للالتهابات. كما يوفر الفجل الأبيض فوائد خفيفة لترطيب الرئتين وتخفيف السعال. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الفجل الأبيض هو خضروات باردة الطبيعة؛ لذا يجب على الأشخاص ذوي البنية الباردة أو الذين يعانون من نقص في الطحال والمعدة الباردة تجنب الإفراط في تناوله. يرطب الفجل الأخضر البشرة ويخفف من جفافها. كما يقوي الطحال، ويمنع الإفراط في البلغم، ويخفف من جفاف الفم والعطش.تساعد الألياف الخشنة في الفجل الأخضر على تحفيز حركة الجهاز الهضمي، مما يساعد على التخلص من الفضلات. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم إلى خفض نسبة الدهون في الدم، وتليين الأوعية الدموية، وتثبيت ضغط الدم، والوقاية من أمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين.
ما الذي لا ينبغي تناوله مع الفجل الأبيض؟ الفجل هو عنصر أساسي في كل منزل، وهو متاح بسهولة للاستهلاك اليومي - فهو مغذي ويقي من الأمراض!