«Сахарное провисание» возникает из-за повышенного уровня сахара в крови, что приводит к потере эластичности кожи. Хотя эластичность кожи естественным образом снижается с возрастом, продукты, повышающие уровень сахара в крови, ускоряют этот процесс. Научные исследования Это явление давно экспериментально подтверждено физиками, которые доказали, что гипергликемия у пациентов с диабетом приводит к преждевременному старению кожи.Физик по имени Катта заявил, что в последние годы все больше физиков считают, что явление «сахарной дряблости» встречается не только у пациентов с диабетом, но и у людей, не страдающих диабетом. Механизм преждевременного старения кожи из-за гипергликемии Гипергликемия способствует сшиванию коллагеновых волокон в коже посредством процесса, называемого гликацией, в результате которого образуются конечные продукты гликации (AGEs).После образования эти конечные продукты вызывают структурные изменения в коже, снижая ее эластичность и увеличивая жесткость. Продукты, способствующие гипергликемии Помимо сладостей на Хэллоуин, которые могут повышать уровень сахара в крови и способствовать образованию морщин, другие продукты, такие как газированные напитки и белый хлеб, также генерируют AGE, которые способствуют старению кожи. Действительно, сами продукты содержат различные уровни этих соединений.Продукты, приготовленные при высоких температурах, такие как жареные продукты, содержат более высокий уровень AGE, чем другие продукты.