Het optreden van "suikerverzakking" komt voort uit een verhoogde bloedsuikerspiegel waardoor de huid haar elasticiteit verliest. Hoewel de elasticiteit van de huid van nature afneemt met de leeftijd, versnellen voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel verhogen dit proces.
Wetenschappelijk onderzoek
Dit is al lang experimenteel bewezen door natuurkundigen: een hoge bloedsuikerspiegel bij diabetespatiënten leidt tot vroegtijdige huidveroudering.Een natuurkundige genaamd Katta verklaarde dat de laatste jaren steeds meer natuurkundigen geloven dat het fenomeen 'suikerverzakking' niet alleen voorkomt bij diabetespatiënten, maar ook bij niet-diabetici. Mechanisme van vroegtijdige huidveroudering als gevolg van hyperglykemie Hyperglykemie bevordert de crosslinking van collageenvezels in de huid door een proces dat glycatie wordt genoemd, waarbij geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE's) worden geproduceerd.Eenmaal gevormd, veroorzaken deze eindproducten structurele veranderingen in de huid, waardoor de elasticiteit afneemt en de stijfheid toeneemt. Voedingsmiddelen die bijdragen aan hyperglykemie Naast Halloween-snoepjes, die de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen en rimpelvorming kunnen bevorderen, genereren ook andere voedingsmiddelen, zoals koolzuurhoudende dranken en witbrood, geavanceerde glycatie-eindproducten die bijdragen aan huidrimpels. Voedingsmiddelen zelf bevatten inderdaad verschillende hoeveelheden van deze verbindingen.Voedingsmiddelen die op hoge temperaturen worden bereid, zoals gefrituurde producten, bevatten meer AGE's dan andere voedingsmiddelen.