Kejadian "sugar sagging" disebabkan oleh kadar gula darah tinggi yang menyebabkan kulit kehilangan elastisitasnya. Meskipun elastisitas kulit secara alami berkurang seiring usia, makanan yang meningkatkan kadar gula darah mempercepat proses ini.
Penelitian Ilmiah
Hal ini telah lama dibuktikan secara eksperimental oleh fisikawan: kadar gula darah tinggi pada pasien diabetes menyebabkan penuaan kulit dini.Seorang fisikawan bernama Katta menyatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak fisikawan yang percaya bahwa fenomena "kulit kendur akibat gula" tidak hanya terjadi pada penderita diabetes, tetapi juga pada individu non-diabetes. Mekanisme Penuaan Dini Kulit Akibat Hiperglikemia Hiperglikemia memicu pembentukan ikatan silang pada serat kolagen kulit melalui proses yang disebut glikasi, yang menghasilkan produk akhir glikasi lanjutan (AGEs).Setelah terbentuk, produk akhir ini menyebabkan perubahan struktural pada kulit, mengurangi elastisitasnya dan meningkatkan kekakuan. Makanan yang Menyebabkan Hiperglikemia Selain permen Halloween yang dapat meningkatkan gula darah dan memicu pembentukan kerutan, makanan lain seperti minuman bersoda dan roti putih juga menghasilkan AGEs yang berkontribusi pada penuaan kulit. Memang, makanan itu sendiri mengandung tingkat yang bervariasi dari senyawa-senyawa ini.Makanan yang dimasak pada suhu tinggi, seperti makanan goreng, mengandung tingkat AGEs yang lebih tinggi dibandingkan makanan lain.