Китайська цибуля має розсіюючі властивості і зігріває нирки, підсилюючи енергію ян. Однак більшість пацієнтів з гіпертонією мають конституцію з дефіцитом інь, що характеризується сухим теплом і надмірним вогнем ян. Вживання великої кількості китайської цибулі не тільки заважає контролювати артеріальний тиск, але й може погіршити стан.
Свиняча печінка
Свиняча печінка, з її солодким і гірким смаком та теплою природою, проникає в меридіан печінки. Вона живить печінку і кров, покращуючи зір, завдяки чому заслужила репутацію «скарбу поживних речовин». Містить вітамін С і мікроелемент селен, що рідко зустрічається в більшості видів м'яса, підсилює імунну відповідь, бореться з окисленням, уповільнює старіння, пригнічує ріст пухлинних клітин і може лікувати гострий інфекційний гепатит.Однак свиняча печінка має високий вміст холестерину, тому її слід уникати людям, які страждають на гіпертонію, ішемічну хворобу серця, ожиріння або гіперліпідемію.
Курячий бульйон
Хоча курячий бульйон має значну харчову цінність, надмірне його вживання може підвищити рівень холестерину та артеріального тиску. Тому його не слід бездумно використовувати як харчову добавку для пацієнтів, особливо тих, хто страждає на гіпертонію.В іншому випадку це може погіршити стан, принісши більше шкоди, ніж користі. Куріння І останнє, але не менш важливе: куріння слід уникати. Нікотин у сигаретах стимулює серце і судини, підвищуючи артеріальний тиск і прискорюючи розвиток атеросклерозу. Дієтичні рецепти для гіпертонії Каша з селери 120 г селери з корінням,і 250 г рису японського. Селеру помити, нарізати на шматочки довжиною 6 см, рис промити. Селеру і рис покласти в каструлю з достатньою кількістю води. Довести до кипіння на сильному вогні, потім варити на повільному вогні, поки рис не розвариться в кашу. Додати дрібку солі і глутамат натрію, добре перемішати і подавати до столу.100 г рису японського. Зніміть стебла з квітів хризантеми, пропарте, потім висушіть на сонці або на повітрі, а потім подрібніть до стану дрібного порошку. Промийте рис, додайте в каструлю з достатньою кількістю води. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім варіть на повільному вогні, поки рис не стане напівготовим. Додайте порошок хризантеми і продовжуйте варити, поки рис не перетвориться на кашу. Вживайте двічі на день, особливо на вечерю.
Каша з листя лотоса
1 свіже листя лотоса, 100 г рису японського сорту, невелика кількість цукру-рафінаду. Свіже листя лотоса промийте і відваріть у бульйоні. Використовуйте цей бульйон з листя лотоса для приготування каші з рису японського сорту і цукру-рафінаду. Вживайте теплим на сніданок і вечерю.
Каша з маш і ламінарії
100 г машу, 100 г ламінарії і відповідна кількість рису. Дрібно наріжте ламінарію і зваріть з іншими двома інгредієнтами кашу. Можна вживати протягом тривалого часу як вечерю.
Арахіс, замочений в оцті
Замочіть сирий арахіс в оцті на п'ять днів. Вживайте 10-15 горішків щодня вранці. Це допомагає знизити артеріальний тиск, зупинити кровотечу і знизити рівень холестерину.