Китайский чеснок обладает рассеивающими свойствами и согревает почки, укрепляя энергию ян. Однако большинство пациентов с гипертонией имеют конституцию с дефицитом инь, характеризующуюся сухой жарой и избыточным огнем ян. Употребление большого количества чеснока не только затрудняет контроль артериального давления, но и может усугубить состояние.
Свиная печень
Свиная печень, обладающая сладким и горьким вкусом и теплой природой, поступает в меридиан печени. Она питает печень и кровь, улучшая зрение, что принесло ей репутацию «сокровищницы питательных веществ». Содержащая витамин С и микроэлемент селен, редко встречающийся в большинстве видов мяса, она усиливает иммунный ответ, борется с окислением, замедляет старение, ингибирует рост опухолевых клеток и может лечить острый инфекционный гепатит.Однако свиная печень содержит много холестерина, поэтому ее следует избегать людям с гипертонией, ишемической болезнью сердца, ожирением или гиперлипидемией.
Куриный бульон
Хотя куриный бульон обладает значительной питательной ценностью, его чрезмерное употребление может повысить уровень холестерина и кровяное давление. Следовательно, его не следует без разбора использовать в качестве пищевой добавки для пациентов, особенно страдающих гипертонией.В противном случае это может усугубить состояние, принеся вред вместо пользы. Курение И, наконец, что не менее важно, следует избегать курения. Никотин, содержащийся в сигаретах, стимулирует сердце и кровеносные сосуды, повышая кровяное давление и ускоряя развитие атеросклероза. Диетические рецепты при гипертонии Каша из сельдерея 120 г сельдерея с корнями,и 250 г риса японика. Сельдерей промыть, нарезать на кусочки длиной 6 см, рис промыть. Сельдерей и рис положить в кастрюлю с достаточным количеством воды. Довести до кипения на сильном огне, затем варить на медленном огне, пока рис не разварится в кашу. Добавить щепотку соли и глутамата натрия, хорошо перемешать и подавать.100 г риса японика. Удалите стебли с цветов хризантемы, приготовьте на пару в бамбуковом пароварке, затем высушите на солнце или на воздухе, прежде чем измельчить в мелкий порошок. Промойте рис японика и поместите в кастрюлю с достаточным количеством воды. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и варите на медленном огне, пока рис не будет наполовину готов. Добавьте порошок хризантемы и продолжайте варить на медленном огне, пока рис не превратится в кашу. Употребляйте два раза в день, особенно на ужин.
Каша из листьев лотоса
1 свежий лист лотоса, 100 г риса японика, небольшое количество сахарного песка. Вымойте свежий лист лотоса и сварите из него отвар. Используйте этот отвар из листьев лотоса для приготовления каши из риса японика и сахарного песка. Употребляйте в теплом виде на завтрак и ужин.
Каша из маша и ламинарии
100 г маша, 100 г ламинарии и необходимое количество риса. Мелко нарежьте ламинарию и сварите с двумя другими ингредиентами в кашу. Можно употреблять в течение длительного времени в качестве ужина.
Арахис, замаринованный в уксусе
Замочите сырой арахис в уксусе на пять дней. Употребляйте по 10–15 зерен ежедневно утром. Это помогает снизить кровяное давление, остановить кровотечение и снизить уровень холестерина.