Το κινεζικό σχοινόπρασο έχει διασκορπιστικές ιδιότητες και ζεσταίνει τα νεφρά για να ενισχύσει την ενέργεια yang. Ωστόσο, οι περισσότεροι ασθενείς με υπέρταση παρουσιάζουν μια σύσταση με έλλειψη yin που χαρακτηρίζεται από ξηρή θερμότητα και υπερβολική φωτιά yang. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κινεζικού σχοινόπρασου όχι μόνο εμποδίζει τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, αλλά μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.
Συκώτι χοίρου
Το συκώτι χοίρου, με τη γλυκιά και πικρή γεύση και τη θερμή φύση του, εισέρχεται στον μεσημβρινό του ήπατος. Τρέφει το ήπαρ και το αίμα, ενώ βελτιώνει την όραση, κερδίζοντας τη φήμη του «θρεπτικού θησαυρού». Περιέχει βιταμίνη C και το ιχνοστοιχείο σελήνιο, που είναι ασυνήθιστο στα περισσότερα κρέατα, ενισχύει την ανοσολογική απόκριση, καταπολεμά την οξείδωση, καθυστερεί τη γήρανση, αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και μπορεί να θεραπεύσει την οξεία λοιμώδη ηπατίτιδα.Ωστόσο, το συκώτι χοίρου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με υπέρταση, στεφανιαία νόσο, παχυσαρκία ή υπερλιπιδαιμία.
Ζωμός κοτόπουλου
Αν και ο ζωμός κοτόπουλου έχει σημαντική διατροφική αξία, η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης. Συνεπώς, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται αδιακρίτως ως συμπλήρωμα διατροφής για ασθενείς, ιδίως για όσους πάσχουν από υπέρταση, για τους οποίους δεν συνιστάται.Διαφορετικά, μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση, αποδεικνύοντας επιβλαβές παρά ευεργετικό. Κάπνισμα Τέλος, το κάπνισμα πρέπει να αποφεύγεται. Η νικοτίνη στα τσιγάρα διεγείρει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας την αρτηριακή πίεση και επιταχύνοντας τον σχηματισμό αθηροσκλήρωσης. Διατροφικές συνταγές για την υπέρταση Χυλός σέλινου 120 γρ. σέλινο με ρίζες,και 250 g ρύζι japonica. Πλύνετε το σέλινο, κόψτε το σε κομμάτια μήκους 6 cm και ξεπλύνετε το ρύζι. Βάλτε το σέλινο και το ρύζι σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό. Αφήστε να βράσει σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σιγοβράστε μέχρι το ρύζι να γίνει χυλός. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και MSG, ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.100 g ρύζι japonica. Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα άνθη χρυσάνθεμου, βράστε τα στον ατμό και στη συνέχεια στεγνώστε τα στον ήλιο ή στη σκιά. Αλέστε τα σε λεπτή σκόνη και αφήστε τα στην άκρη. Ξεπλύνετε το ρύζι japonica και βάλτε το σε μια κατσαρόλα με την κατάλληλη ποσότητα νερού. Βράστε σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει κατά το ήμισυ. Προσθέστε τη σκόνη χρυσάνθεμου και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι το ρύζι να μαλακώσει και να γίνει χυλός. Καταναλώστε δύο φορές την ημέρα, ειδικά στο δείπνο.
Χυλός από φύλλα λωτού
1 φρέσκο φύλλο λωτού, 100 g ρύζι japonica, μικρή ποσότητα ζάχαρης. Πλύνετε το φρέσκο φύλλο λωτού και βράστε το σε ζωμό. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον ζωμό από φύλλα λωτού για να μαγειρέψετε το ρύζι japonica και τη ζάχαρη σε χυλό. Καταναλώστε το ζεστό στο πρωινό και το δείπνο.
Χυλός από φασόλια μουνγκ και φύκια
100 g φασόλια μουνγκ, 100 g φύκια και κατάλληλη ποσότητα ρυζιού. Ψιλοκόψτε τα φύκια και μαγειρέψτε τα με τα άλλα δύο συστατικά για να φτιάξετε χυλό. Μπορεί να καταναλώνεται μακροπρόθεσμα ως βραδινό γεύμα.
Φιστίκια εμποτισμένα με ξύδι
Εμποτίστε τα ωμά φιστίκια σε ξύδι για πέντε ημέρες. Καταναλώστε 10-15 φιστίκια καθημερινά το πρωί. Αυτό βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη διακοπή της αιμορραγίας και στη μείωση της χοληστερόλης.