Chinesischer Schnittlauch hat eine ausleitende Wirkung und wärmt die Nieren, um die Yang-Energie zu stärken. Die meisten Bluthochdruckpatienten weisen jedoch eine Yin-Mangel-Konstitution auf, die durch trockene Hitze und übermäßiges Yang-Feuer gekennzeichnet ist. Der übermäßige Verzehr von Schnittlauch behindert nicht nur die Blutdruckkontrolle, sondern kann den Zustand sogar verschlimmern.
Schweinefleisch
Schweinefleisch hat einen süß-bitteren Geschmack und eine wärmende Wirkung und gelangt in den Lebermeridian. Es nährt die Leber und das Blut und verbessert gleichzeitig die Sehkraft, was ihm den Ruf eines „Nährstoffschatzes” eingebracht hat. Es enthält Vitamin C und das Spurenelement Selen, das in den meisten Fleischsorten nicht vorkommt, stärkt das Immunsystem, bekämpft Oxidation, verzögert den Alterungsprozess, hemmt das Wachstum von Tumorzellen und kann zur Behandlung von akuter infektiöser Hepatitis eingesetzt werden.Allerdings ist Schweineleber reich an Cholesterin und sollte von Personen mit Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit, Fettleibigkeit oder Hyperlipidämie gemieden werden.
Hühnerbrühe
Hühnerbrühe hat zwar einen hohen Nährwert, aber übermäßiger Verzehr kann den Cholesterinspiegel und den Blutdruck erhöhen. Daher sollte sie nicht wahllos als Nahrungsergänzungsmittel für Patienten verwendet werden, insbesondere nicht für Patienten mit Bluthochdruck.Andernfalls kann sie den Zustand verschlimmern und sich eher nachteilig als vorteilhaft auswirken. Rauchen Zu guter Letzt muss das Rauchen vermieden werden. Das Nikotin in Zigaretten stimuliert das Herz und die Blutgefäße, erhöht den Blutdruck und beschleunigt die Entstehung von Arteriosklerose. Diätrezepte für Bluthochdruck Selleriebrei 120 g Sellerie mit Wurzeln,und 250 g Japonica-Reis. Den Sellerie waschen, in 6 cm lange Stücke schneiden und den Reis abspülen. Sellerie und Reis mit ausreichend Wasser in einen Topf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann köcheln lassen, bis der Reis zu Brei zerfällt. Eine Prise Salz und MSG hinzufügen, gut umrühren und servieren.100 g Japonica-Reis. Die Stiele von den Chrysanthemenblüten entfernen, die Blüten dämpfen und dann in der Sonne oder im Schatten trocknen lassen. Zu einem feinen Pulver mahlen und beiseitestellen. Den Japonica-Reis abspülen und mit einer angemessenen Menge Wasser in einen Topf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Reis halb gar ist. Das Chrysanthemenpulver hinzufügen und weiterköcheln lassen, bis der Reis weich und breiartig ist. Zweimal täglich verzehren, insbesondere zum Abendessen.
Lotusblattbrei
1 frisches Lotusblatt, 100 g Japonica-Reis, eine kleine Menge Kandiszucker. Das frische Lotusblatt waschen und zu einem Sud kochen. Mit diesem Lotusblattsud den Japonica-Reis und den Kandiszucker zu Brei kochen. Warm zum Frühstück und Abendessen verzehren.
Mungbohnen-Seetang-Brei
100 g Mungbohnen, 100 g Seetang und eine angemessene Menge Reis. Den Seetang fein hacken und mit den beiden anderen Zutaten zu einem Brei kochen. Kann langfristig als Abendessen verzehrt werden.
In Essig eingelegte Erdnüsse
Rohe Erdnüsse fünf Tage lang in Essig einlegen. Täglich morgens 10–15 Kerne verzehren. Dies hilft, den Blutdruck zu senken, Blutungen zu stoppen und den Cholesterinspiegel zu senken.