Kinesisk purløg har spredende egenskaber og varmer nyrerne for at styrke yang-energien. De fleste patienter med forhøjet blodtryk har imidlertid en yin-mangel, der er kendetegnet ved tør varme og overdreven yang-ild. Indtagelse af store mængder kinesisk purløg hindrer ikke kun blodtrykskontrollen, men kan også forværre tilstanden.
Svinekød
Svinekød, med sin søde og bitre smag og varme natur, går ind i levermeridianen. Det nærer leveren og blodet, samtidig med at det forbedrer synet, hvilket har givet det ry som en "ernæringsmæssig skattekiste". Det indeholder C-vitamin og sporstoffet selen, som er usædvanligt i de fleste kødtyper, og det styrker immunforsvaret, bekæmper oxidation, forsinker aldring, hæmmer tumorcellevækst og kan behandle akut infektiøs hepatitis.Svinelever har dog et højt kolesteroltal og bør undgås af personer med forhøjet blodtryk, koronar hjertesygdom, fedme eller hyperlipidæmi.
Kyllingebouillon
Kyllingebouillon har en betydelig næringsværdi, men overdreven indtagelse kan øge kolesterol- og blodtrykket. Derfor bør den ikke bruges ukritisk som kosttilskud til patienter, især ikke til personer med forhøjet blodtryk.Ellers kan det forværre tilstanden og vise sig at være skadeligt snarere end gavnligt. Rygning Sidst, men ikke mindst, skal rygning undgås. Nikotinen i cigaretter stimulerer hjertet og blodkarrene, hvilket hæver blodtrykket og fremskynder dannelsen af åreforkalkning. Kostopskrifter til forhøjet blodtryk Selleri-grød 120 g selleri med rødder,og 250 g japonica-ris. Vask selleri, skær det i 6 cm lange stykker og skyl risen. Kom selleri og ris i en gryde med tilstrækkelig vand. Bring det i kog ved høj varme, og lad det simre, indtil risen er kogt til grød. Tilsæt en knivspids salt og MSG, rør godt, og server.100 g japonica-ris. Fjern stilkene fra krysantemumblomsterne, damp dem, og tør dem derefter i solen eller i luften, inden de males til fint pulver. Skyl risen, kom den i en gryde med tilstrækkelig vand. Bring det i kog ved høj varme, og lad det simre, indtil det er halvt kogt. Tilsæt krysantemumpulver, og lad det simre, indtil risen er kogt til grød. Spis to gange dagligt, især til aftensmad.
Lotusbladgrød
1 frisk lotusblad, 100 g japonica-ris, en lille mængde kandis. Vask det friske lotusblad og kog det til en bouillon. Brug denne lotusbladbouillon til at koge japonica-ris og kandis til en grød. Spis den varm til morgenmad og aftensmad.
Mungbønne- og tanggrød
100 g mungbønner, 100 g tang og en passende mængde ris. Hak tangen fint og kog den sammen med de to andre ingredienser til grød. Kan indtages langvarigt som aftensmad.
Eddike-blødlagte jordnødder
Blødlæg rå jordnødder i eddike i fem dage. Indtag 10-15 kerner dagligt om morgenen. Dette hjælper med at sænke blodtrykket, standse blødninger og reducere kolesterol.