يتميز الثوم الصيني بخصائصه المبددة ويقوي الكلى لتعزيز طاقة اليانغ. ومع ذلك، فإن معظم مرضى ارتفاع ضغط الدم يعانون من نقص في طاقة الين التي تتميز بالحرارة الجافة والحريق المفرط لطاقة اليانغ. إن تناول كميات كبيرة من الثوم الصيني لا يعيق التحكم في ضغط الدم فحسب، بل قد يؤدي إلى تفاقم الحالة.
كبد الخنزير
كبد الخنزير، بطعمه الحلو والمر وطبيعته الدافئة، يدخل إلى مريديان الكبد. إنه يغذي الكبد والدم ويحسن الرؤية، مما أكسبه سمعة "كنز غذائي". يحتوي على فيتامين C وعنصر السيلينيوم النادر في معظم اللحوم، وهو يعزز الاستجابة المناعية، ويحارب الأكسدة، ويؤخر الشيخوخة، ويمنع نمو الخلايا السرطانية، وقد يعالج التهاب الكبد الوبائي الحاد.ومع ذلك، فإن كبد الخنزير غني بالكوليسترول ويجب تجنبه من قبل المصابين بارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب التاجية أو السمنة أو فرط شحميات الدم.
مرق الدجاج
على الرغم من أن مرق الدجاج يوفر قيمة غذائية كبيرة، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول وضغط الدم. وبالتالي، لا ينبغي استخدامه بشكل عشوائي كمكمل غذائي للمرضى، خاصةً المصابين بارتفاع ضغط الدم.وإلا، فقد يؤدي إلى تفاقم الحالة، مما يضر أكثر مما ينفع. التدخين أخيرًا وليس آخرًا، يجب تجنب التدخين. فالنيكوتين الموجود في السجائر يحفز القلب والأوعية الدموية، مما يرفع ضغط الدم ويسرع من تكوين تصلب الشرايين. وصفات غذائية لارتفاع ضغط الدم عصيدة الكرفس 120 جرام من الكرفس مع الجذور،و 250 غرام من أرز جابونيكا. اغسل الكرفس وقطّعه إلى قطع بطول 6 سم واشطف الأرز. ضع الكرفس والأرز في قدر مع كمية كافية من الماء. اغلي المزيج على نار عالية، ثم اتركه على نار خفيفة حتى يتحول الأرز إلى عصيدة. أضف قليلًا من الملح و MSG، وحرك المزيج جيدًا، ثم قدمه.100 غرام من أرز جابونيكا. أزل السيقان من أزهار الأقحوان، وقم بطهيها على البخار، ثم جففها في الشمس أو في الظل. اطحنها إلى مسحوق ناعم واتركها جانباً. اشطف أرز جابونيكا وضعه في قدر مع كمية مناسبة من الماء. اغلي المزيج على نار عالية، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز نصف نضج. أضف مسحوق الأقحوان واستمر في الطهي على نار هادئة حتى يتحول الأرز إلى عصيدة. تناوله مرتين يومياً، خاصة في العشاء.
عصيدة أوراق اللوتس
1 ورقة لوتس طازجة، 100 جرام أرز جابونيكا، كمية صغيرة من السكر الصخري. اغسل ورقة اللوتس الطازجة واغليها في مرق. استخدم مرق أوراق اللوتس هذا لطهي الأرز الجابونيكا والسكر الصخري حتى يصبح عصيدة. تناوله دافئًا على الإفطار والعشاء.
عصيدة الفاصوليا الخضراء والأعشاب البحرية
100 غرام من الفاصوليا الخضراء، 100 غرام من الأعشاب البحرية، وكمية مناسبة من الأرز. قطّع الأعشاب البحرية ناعماً واطهها مع المكونين الآخرين لتصبح عصيدة. يمكن تناولها على المدى الطويل كوجبة مسائية.
الفول السوداني المنقوع في الخل
انقع الفول السوداني الخام في الخل لمدة خمسة أيام. تناول 10-15 حبة يومياً في الصباح. يساعد ذلك في خفض ضغط الدم ووقف النزيف وتقليل الكوليسترول.