高血壓是現代生活中極為普遍的疾病之一，現代人的生活節奏對高血壓患者的治療造成嚴重影響。許多生活壓力與不良習慣直接導致高血壓發病率攀升。醫學界持續提出高血壓預防與治療方案，今日特此介紹幾款對高血壓有效的養生食譜。
高血壓食譜
1、洋蔥瘦肉炒可有效預防動脈硬化。準備洋蔥與瘦肉各150克，並備妥醬油、鹽、味精等調味料適量。
洋蔥切薄片，肉類切細絲。熱油→炒肉絲→加入洋蔥絲→以調味料調味。
2、昆布綠豆湯對高血壓具調理功效。昆布150克浸水後洗淨切細絲，綠豆150克洗淨。入鍋燉煮至軟爛，以黑糖調味，每日飲用兩次。
3、芹菜苦瓜湯具優異降壓功效。取芹菜與苦瓜各80克，同鍋燉煮，飲用湯汁。
芹菜燉紅棗（300克，約3～4顆）可改善高血壓引發的頭暈、眩暈、耳鳴、心悸、焦躁、失眠多夢等症狀。
4、胡蘿蔔粥可預防高血壓（糖尿病）。
5、生芹菜汁 取芹菜200克洗淨，以沸水汆燙2分鐘，切碎後用紗布榨取汁液，加糖調味後飲用。每日兩次（芹菜具降血壓、穩定肝功能、鎮靜、緩解痙攣、止吐、利尿等功效，適用於伴隨眩暈頭痛、面部潮紅及精神亢奮的高血壓患者）。
6、蜂蜜水促進排便並降低血壓。
7、冰糖豆腐粥治療高血壓。取適量豆腐、粳米60克、冰糖適量。
8、豆漿粥預防治療高血壓。先將豆漿與粳米入鍋熬煮，煮成粥狀後加入少許冰糖，再煮沸1～2次即成。
可改善高血壓伴隨的食慾不振、面色蒼白、眩暈、失眠多夢等症狀。
9、醋漬花生 準備生花生與優質醋適量，浸漬七日。早晚各食10粒。血壓下降後次日即可服用。
具清熱降火功效，對高血壓治療有效。對保護毛細血管壁及預防血栓形成有良好作用。
10、黃瓜藤湯高血壓治療用黃瓜藤1束→清洗→切小段→水煮。每日兩次，具清熱利尿功效。
高血壓宜食食材
皮蛋粥
材料：白米100克、皮蛋（鴨蛋）50克、生薑2克、香菜5克、醬油5克、白酒3克、芝麻油5克。