Forhøjet blodtryk er en almindelig tilstand blandt midaldrende og ældre mennesker. Ud over regelmæssig medicinering og planlagte lægebesøg er daglig koststyring afgørende. Nedenfor findes kostvejledning til patienter med forhøjet blodtryk.
Daglige kostprincipper for forhøjet blodtryk
1. Vælg lette, fedtfattige måltider med et minimum af fedtholdige eller fedtede fødevarer.
Fedtede fødevarer indeholder høje niveauer af mættede fedtsyrer, som kan forhøje blodtrykket, hvis de indtages i for store mængder.Måltiderne bør dog ikke være for milde. Vegetabilske olier indeholder få mættede fedtstoffer, men mange umættede fedtstoffer. Langvarig undgåelse af animalske fødevarer kan føre til et for lavt forhold mellem umættede og mættede fedtstoffer, hvilket ligeledes kan forhøje blodtrykket.
2. Vælg milde smagsvarianter frem for salte
Verdenssundhedsorganisationen anbefaler at begrænse det daglige saltindtag til under 5 gram pr. person. Det gennemsnitlige saltforbrug blandt kinesere ligger på mellem 7 og 20 gram, hvoraf 90 % stammer fra bordsalt. Derfor bør kinesiske patienter med forhøjet blodtryk være særlig opmærksomme på at reducere deres saltindtag.
3. Spis kalium- og calciumrige fødevarer
Kaliummangel skyldes ofte livsstilsvaner: utilstrækkeligt indtag af kaliumrige fødevarer som grøntsager og frugt kombineret med traditionelle tilberedningsmetoder, der medfører kaliumtab under stegning (f.eks. gennem grøntsagsbouillon).
Det Nationale Ernæringsselskab anbefaler et dagligt calciumindtag på 180 milligram for voksne. Calciummangel skyldes primært utilstrækkeligt indtag af animalske fødevarer, især mejeriprodukter, samt ensidige spisevaner, hvor der ikke indtages nok calciumrige bælgfrugter.
4. Vælg milde, søde smagsvarianter; undgå stærkt krydret mad
Krydret, stimulerende mad kan forårsage pludselige blodtryksstigninger. Milde, søde kostvaner forsyner kroppen med tilstrækkelige mængder sukker og sporstoffer, hvilket hjælper med at forebygge forhøjet blodtryk.
5. Undgå tobak og alkohol; bevar en rolig sindstilstand
Tobak og alkohol er faktorer, der bidrager til forhøjet blodtryk. At dyrke sunde vaner og en rolig sindstilstand er effektive måder at forebygge og håndtere forhøjet blodtryk på.
Fire effektive strategier til forebyggelse af forhøjet blodtryk
1. Moderat vægttab
Historisk set opstod forhøjet blodtryk typisk efter 45-års alderen. I dag oplever mange patienter forhøjet blodtryk fra 35- eller endda 25-års alderen, hovedsageligt på grund af overvægt eller fedme.
2. Hold fast i regelmæssig motion
Utilstrækkelig aktivitet forhindrer ikke sygdom, mens overdreven anstrengelse kan skade hjerte-kar-sundheden. Kun vedvarende aerob motion er gavnlig for hjertet og blodkarrene. Sigt efter mindst tredive minutters daglig aktivitet som f.eks. gåture, jogging eller svømning, og undgå anaerob træning som f.eks. vægtløftning, der opbygger muskler.
3. Bevar følelsesmæssig balance
Ustabilt humør kan komplicere blodtrykskontrollen.Derfor er det vigtigt at finde passende måder at afreagere stress på, f.eks. ved at tale regelmæssigt med venner. 4. Overhold medicinering Hypertension er den primære risikofaktor for hjerte-kar- og cerebrovaskulære sygdomme. For hypertensive patienter kan moderat brug af aspirin, sammen med en sund livsstil, reducere risikoen for hjerte-kar-hændelser. Medicin skal tages konsekvent uden afbrydelser.