Hipertansif hastalar hangi gıdalardan kaçınmalıdır? Hipertansiyon vakalarının artmasıyla birlikte, beslenme yönetimi giderek daha fazla ilgi görmektedir. Peki, hipertansif hastalar hangi gıdalardan uzak durmalıdır?
Hipertansiyon Hastalarının Kaçınması Gereken Yiyecekler
1. Alkol
Alkol tüketimi kalp atış hızını hızlandırır, kan damarlarını daraltır ve kan basıncını yükseltir. Ayrıca, arter duvarlarında kalsiyum tuzları ve kolesterol birikimini teşvik ederek aterosklerozu hızlandırır. Aşırı ve uzun süreli alkol tüketimi, aterosklerozu daha da tetikler ve hipertansiyonu şiddetlendirir. Bu nedenle, hipertansiyon hastaları alkolden uzak durmalıdır.
2. Köpek Eti
Hipertansiyonun birçok nedeni olsa da, çoğu durumda yin eksikliği ve yang hiperaktivitesi söz konusudur. Böbrekleri ısıtan ve yang enerjisini artıran köpek eti, bu durumu daha da kötüleştirebilir.Böbrek yang eksikliği, bozulmuş yüzen yang, iç balgam ateşi birikimi veya kollateralleri tıkayan kan stazı gibi diğer hipertansiyon türleri, köpek eti tüketiminden olumsuz etkilenebilir. Yüzen yang'ı tahrik edebilir, balgam ateşini şiddetlendirebilir veya ateşi kurutarak kanı kurutabilir, bunların tümü duruma zararlıdır. Bu nedenle, tüketimi tavsiye edilmez.
3. Hayvansal Proteinler
Hipertansif hastalar, protein metabolizması sırasında üretilen zararlı maddelerin kan basıncında dalgalanmalara neden olabileceğinden, hayvansal proteinleri (karaciğer ve yumurta gibi) kısıtlamalı veya kaçınmalıdır. Günlük beslenmede balık ve süt gibi biyolojik değeri yüksek proteinleri tercih edin. Bazı proteinler (örneğin, aminoetilsüksinik asit, tirozin) hipotansif etkilere sahiptir.
4. Keskin yiyecekler
Keskin ve rafine yiyecekler bağırsak hareketlerini zorlaştırarak kabızlığa neden olabilir. Dışkılama sırasında ıkınma karın basıncını artırarak ani kan basıncı yükselmelerine ve beyin kanamasına neden olabilir. Bu nedenle hipertansiyon hastaları keskin ve rafine yiyeceklerden kaçınmalıdır.
5. Yüksek kalorili yiyecekler
Yüksek kalorili yiyecekler (glikoz, sukroz, çikolata vb.) obeziteye neden olabilir ve obez kişiler normal kilolu kişilere göre hipertansiyon görülme sıklığı daha yüksektir. Hipertansiyon hastaları genellikle aşırı kilo veya obezite ile birlikte görülür. Bu nedenle, bu rahatsızlığı olan hastalar diyetlerinde yüksek kalorili yiyecekleri sınırlamalıdır.
6. Et ürünleri
Bu gıdalar yağ oranı yüksektir. Protein sağlasalar da, kan lipidlerinin yükselmesine ve koroner kalp hastalığının tetiklenmesine neden olabilecek önemli miktarda doymuş yağ asidi içerirler.Bu nedenle, hipertansiyonu olan kişiler tuz alımını kısıtlamalıdır.
8. Güçlü Çay
Hipertansiyonu olan hastalar, özellikle güçlü siyah çay gibi güçlü çaylardan kaçınmalıdır. Siyah çay, sinirlilik, huzursuzluk, uykusuzluk, çarpıntı ve diğer rahatsızlıklara neden olabilen ve böylece kan basıncını yükseltebilen en yüksek seviyede teobromin içerir. Ancak, hafif yeşil çay içmek hipertansiyonu kontrol altına almaya yardımcı olur.
9. Güçlü aromalı bisküviler
Tatlı patates ve kuru fasulye gibi şişkinliğe neden olabilecek gıdalar, hipertansif hastalar tarafından az miktarda tüketilmelidir. Benzer şekilde, yoğun aromalı bisküviler de yüksek şeker ve tuz içeriği nedeniyle sınırlandırılmalıdır.
10. Aşırı tuzlu yiyecekler
Günlük tuz alımı 2-5 gramla sınırlandırılmalıdır. Tuz, küçük arterlerde spazmlara neden olabilir, kan basıncını yükseltebilir ve böbrek arteriyollerinin sertleşmesini hızlandırabilir. Aşırı tuz ayrıca vücutta su ve sodyum tutulmasını teşvik ederek ödeme yol açar.
11. Kolesterolü yüksek gıdalar
Hipertansiyonu olan kişiler, kolesterol açısından zengin hayvansal yağlar ve diğer gıdaların (yumurta sarısı, sakatat, balık yumurtası, karides, yengeç yumurtası ve mürekkep balığı gibi) tüketimini sınırlamalıdır.
12. Tavuk suyu
Tavuk suyu yüksek besin değerine sahip olmakla birlikte, sık tüketimi kan basıncını yükseltebilir. Bu nedenle, özellikle hipertansiyonu olan hastalar için besin takviyesi olarak gelişigüzel kullanılmamalıdır. Tüketimi durumu daha da kötüleştirebilir ve yararlı olmaktan çok zararlı olabilir.