Vilka livsmedel bör patienter med högt blodtryck undvika? Med den ökande förekomsten av högt blodtryck har kostbehandling fått allt större uppmärksamhet. Vilka livsmedel bör patienter med högt blodtryck undvika?
Livsmedel som personer med högt blodtryck bör undvika
1. Alkohol
Alkoholkonsumtion ökar hjärtfrekvensen, drar ihop blodkärlen och höjer blodtrycket. Det främjar också avsättningen av kalciumsalter och kolesterol på artärväggarna, vilket påskyndar åderförkalkning. Kraftig, långvarig alkoholkonsumtion inducerar ytterligare åderförkalkning och förvärrar högt blodtryck. Personer med högt blodtryck bör därför avstå från alkohol.
2. Hundkött
Även om högt blodtryck har flera orsaker, beror de flesta fall på yinbrist med yanghyperaktivitet. Hundkött, som värmer njurarna och ökar yangenergin, kan förvärra denna typ av högt blodtryck.Andra typer av högt blodtryck – såsom njure-yang-brist, störd flytande yang, intern ansamling av slem-eld eller blodstagnation som hindrar kollateraler – kan påverkas negativt av konsumtion av hundkött. Det kan stimulera flytande yang, förvärra slem-eld eller underblåsa eld-torkande blod, vilket allt är skadligt för tillståndet. Därför är konsumtion av hundkött inte att rekommendera.
3. Animaliska proteiner
Patienter med högt blodtryck bör begränsa eller undvika animaliska proteiner (såsom lever och ägg), eftersom skadliga ämnen som produceras under proteinmetabolismen kan orsaka blodtrycksfluktuationer. Välj proteiner med hög biologisk värde, såsom fisk och mjölk, i den dagliga kosten. Vissa proteiner (t.ex. aminoetylsuccininsyra, tyrosin) har blodtryckssänkande effekter.
4. Kryddstarka livsmedel
Kryddstarka och raffinerade livsmedel kan orsaka torr och svår avföring, vilket leder till förstoppning. Ansträngning vid avföring ökar buktrycket, vilket orsakar plötsliga blodtryckshöjningar som kan utlösa hjärnblödning. Därför bör patienter med högt blodtryck undvika kryddstarka och raffinerade livsmedel.
5. Kaloririk mat
Kaloririk mat (glukos, sackaros, choklad etc.) kan orsaka fetma, och överviktiga personer har en högre förekomst av högt blodtryck än personer med normalvikt. Patienter med högt blodtryck har ofta samtidigt övervikt eller fetma. Därför bör patienter med detta tillstånd begränsa intaget av kaloririk mat i sin kost.
6. Köttprodukter
Dessa livsmedel har hög fetthalt. Även om de tillför protein innehåller de betydande mängder mättade fettsyror, vilket kan leda till förhöjda blodfetter och utlösa kranskärlssjukdom.Därför bör personer med högt blodtryck begränsa sitt saltintag.
8. Starkt te
Patienter med högt blodtryck bör undvika starkt te, särskilt starkt svart te. Svart te innehåller de högsta halterna av teobromin, vilket kan orsaka nervositet, rastlöshet, sömnlöshet, hjärtklappning och andra besvär, vilket i sin tur höjer blodtrycket. Att dricka milt grönt te är däremot bra för att hantera högt blodtryck.
9. Starkt smaksatta kex
Livsmedel som lätt orsakar uppblåsthet, såsom sötpotatis och torkade bönor, bör konsumeras med måtta av patienter med högt blodtryck. På samma sätt bör starkt smaksatta kex begränsas på grund av deras höga socker- och saltinnehåll.
10. Alltför salt mat
Det dagliga saltintaget bör begränsas till 2–5 gram. Salt kan orsaka kramper i små artärer, höja blodtrycket och påskynda förhårdnaden av njurartärerna. Överdriven saltintag främjar också vatten- och natriumretention i kroppen, vilket leder till ödem.
11. Livsmedel med högt kolesterol
Personer med högt blodtryck bör begränsa konsumtionen av kolesterolrika animaliska fetter och andra livsmedel (såsom äggulor, inälvsmat, fiskrom, räkor, krabbrom och bläckfisk).
12. Kycklingbuljong
Kycklingbuljong har ett högt näringsvärde, men frekvent konsumtion kan höja blodtrycket. Därför bör den inte användas utan urskiljning som näringstillskott för patienter, särskilt de med högt blodtryck. Konsumtion kan förvärra tillståndet och visa sig vara skadligt snarare än fördelaktigt.