Jakich pokarmów powinni unikać pacjenci z nadciśnieniem? Wraz ze wzrostem częstości występowania nadciśnienia tętniczego coraz większą uwagę zwraca się na dietę. Jakich pokarmów powinni więc unikać pacjenci z nadciśnieniem?
Produkty spożywcze, których powinni unikać pacjenci z nadciśnieniem tętniczym
1. Alkohol
Spożywanie alkoholu przyspiesza tętno, zwęża naczynia krwionośne i podnosi ciśnienie krwi. Sprzyja również odkładaniu się soli wapnia i cholesterolu na ściankach tętnic, przyspieszając miażdżycę. Nadmierne i długotrwałe picie alkoholu dodatkowo wywołuje miażdżycę i pogarsza nadciśnienie. Pacjenci z nadciśnieniem tętniczym powinni zatem powstrzymać się od spożywania alkoholu.
2. Mięso psie
Chociaż nadciśnienie ma wiele przyczyn, w większości przypadków wiąże się z niedoborem yin i nadaktywnością yang. Mięso psie rozgrzewa nerki i wzmacnia energię yang, co może pogorszyć ten rodzaj nadciśnienia.Inne rodzaje nadciśnienia tętniczego, takie jak niedobór yang nerek, zaburzenia yang pływającego, wewnętrzna akumulacja flegmy-ognia lub zastój krwi utrudniający przepływ w naczyniach pobocznych, mogą ulec pogorszeniu w wyniku spożywania mięsa psiego. Może ono pobudzać yang pływające, nasilać flegmę-ogień lub podsycać ogień wysuszający krew, co ma szkodliwy wpływ na stan zdrowia. Dlatego też nie zaleca się jego spożywania.
3. Białka zwierzęce
Pacjenci z nadciśnieniem powinni ograniczyć lub unikać białek zwierzęcych (takich jak wątroba i jaja), ponieważ szkodliwe substancje powstające podczas metabolizmu białek mogą powodować wahania ciśnienia krwi. W codziennej diecie należy wybierać białka o wysokiej wartości biologicznej, takie jak ryby i mleko. Niektóre białka (np. kwas aminoetylosukcynowy, tyrozyna) mają działanie hipotensyjne.
4. Pikantne potrawy
Pikantne i rafinowane potrawy mogą powodować suchość i trudności w wypróżnianiu, prowadząc do zaparć. Wysiłek podczas wypróżniania zwiększa ciśnienie w jamie brzusznej, powodując nagłe skoki ciśnienia krwi, które mogą wywołać krwotok mózgowy. Pacjenci z nadciśnieniem powinni zatem unikać pikantnych i rafinowanych potraw.
5. Pokarmy wysokokaloryczne
Pokarmy wysokokaloryczne (glukoza, sacharoza, czekolada itp.) mogą powodować otyłość, a osoby otyłe częściej cierpią na nadciśnienie niż osoby o normalnej wadze. Pacjenci z nadciśnieniem często mają jednocześnie nadwagę lub otyłość. Dlatego pacjenci z tym schorzeniem powinni ograniczyć spożycie pokarmów wysokokalorycznych w swojej diecie.
6. Produkty mięsne
Produkty te mają wysoką zawartość tłuszczu. Chociaż dostarczają białka, zawierają znaczne ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą prowadzić do podwyższonego poziomu lipidów we krwi i wywołać chorobę wieńcową serca.Dlatego osoby z nadciśnieniem tętniczym powinny ograniczyć spożycie soli. 8. Mocna herbata Pacjenci z nadciśnieniem tętniczym powinni unikać mocnej herbaty, zwłaszcza czarnej. Czarna herbata zawiera najwyższy poziom teobrominy, która może powodować nerwowość, niepokój, bezsenność, kołatanie serca i inne dolegliwości, a tym samym podwyższać ciśnienie krwi. Picie łagodnej zielonej herbaty jest jednak korzystne w leczeniu nadciśnienia tętniczego.
9. Ciastka o intensywnym smaku
Osoby z nadciśnieniem powinny ograniczyć spożycie produktów powodujących wzdęcia, takich jak słodkie ziemniaki i suszona fasola. Podobnie należy ograniczyć spożycie ciastek o intensywnym smaku ze względu na wysoką zawartość cukru i soli.
10. Nadmiernie słone potrawy
Dzienne spożycie soli powinno być ograniczone do 2-5 gramów. Sól może powodować skurcze małych tętnic, podwyższać ciśnienie krwi i przyspieszać stwardnienie tętniczek nerkowych. Nadmierna ilość soli sprzyja również zatrzymywaniu wody i sodu w organizmie, co prowadzi do obrzęków.
11. Pokarmy o wysokiej zawartości cholesterolu
Osoby z nadciśnieniem tętniczym powinny ograniczyć spożycie tłuszczów zwierzęcych bogatych w cholesterol i innych pokarmów (takich jak żółtka jaj, podroby, ikra rybna, krewetki, ikra kraba i mątwy).
12. Rosół z kurczaka
Chociaż rosół z kurczaka ma wysoką wartość odżywczą, częste spożywanie może podwyższać ciśnienie krwi. W związku z tym nie należy go bezkrytycznie stosować jako suplement diety dla pacjentów, zwłaszcza tych z nadciśnieniem. Spożywanie rosołu może pogorszyć stan zdrowia, przynosząc więcej szkody niż pożytku.