Welke voedingsmiddelen moeten hypertensiepatiënten vermijden? Met de toenemende incidentie van hypertensie krijgt voedingsbeheer steeds meer aandacht. Welke voedingsmiddelen moeten hypertensiepatiënten dan vermijden?
Voedingsmiddelen die patiënten met hypertensie moeten vermijden
1. Alcohol
Alcoholconsumptie versnelt de hartslag, vernauwt de bloedvaten en verhoogt de bloeddruk. Het bevordert ook de afzetting van calciumzouten en cholesterol op de arteriële wanden, waardoor atherosclerose wordt versneld. Zwaar en langdurig drinken veroorzaakt bovendien atherosclerose en verergert hypertensie. Patiënten met hypertensie moeten daarom alcohol vermijden.
2. Hondenvlees
Hoewel hypertensie meerdere oorzaken kan hebben, gaat het in de meeste gevallen om een tekort aan yin en een overdaad aan yang. Hondenvlees verwarmt de nieren en versterkt de yang-energie, waardoor dit type hypertensie kan verergeren.Andere vormen van hypertensie, zoals nier-yang-tekort, verstoorde zwevende yang, interne ophoping van slijm-vuur of bloedstasis die de collateralen blokkeert, kunnen nadelig worden beïnvloed door de consumptie van hondenvlees. Het kan zwevende yang prikkelen, slijm-vuur verergeren of vuur-drogend bloed aanwakkeren, wat allemaal schadelijk is voor de aandoening. Daarom is de consumptie ervan af te raden.
3. Dierlijke eiwitten
Patiënten met hypertensie moeten dierlijke eiwitten (zoals lever en eieren) beperken of vermijden, omdat schadelijke stoffen die tijdens het eiwitmetabolisme worden geproduceerd, bloeddrukfluctuaties kunnen veroorzaken. Kies in de dagelijkse voeding voor eiwitten met een hoge biologische waarde, zoals vis en melk. Bepaalde eiwitten (bijv. aminoethylbarnsteenzuur, tyrosine) hebben een bloeddrukverlagend effect.
4. Scherp gekruide voedingsmiddelen
Scherp gekruide en geraffineerde voedingsmiddelen kunnen leiden tot een droge, moeilijke stoelgang, wat constipatie tot gevolg heeft. Overmatig persen tijdens de stoelgang verhoogt de buikdruk, wat plotselinge bloeddrukstijgingen kan veroorzaken die een hersenbloeding kunnen uitlokken. Daarom moeten hypertensiepatiënten scherp gekruide en geraffineerde voedingsmiddelen vermijden.
5. Calorierijke voedingsmiddelen
Calorierijke voedingsmiddelen (glucose, sucrose, chocolade, enz.) kunnen obesitas veroorzaken, en zwaarlijvige personen hebben vaker hypertensie dan personen met een normaal gewicht. Patiënten met hypertensie hebben vaak ook overgewicht of obesitas. Daarom moeten patiënten met deze aandoening calorierijke voedingsmiddelen in hun dieet beperken.
6. Vleesproducten
Deze voedingsmiddelen bevatten veel vet. Ze leveren weliswaar eiwitten, maar bevatten ook veel verzadigde vetzuren, die het bloedlipidengehalte kunnen verhogen en coronaire hartziekten kunnen veroorzaken.Daarom moeten mensen met hypertensie hun zoutinname beperken.
8. Sterke thee
Patiënten met hypertensie moeten sterke thee vermijden, met name krachtige zwarte thee. Zwarte thee bevat de hoogste concentraties theobromine, wat kan leiden tot nervositeit, rusteloosheid, slapeloosheid, hartkloppingen en andere ongemakken, waardoor de bloeddruk stijgt. Het drinken van milde groene thee is echter gunstig voor het beheersen van hypertensie.
9. Sterk smakende koekjes
Voedingsmiddelen die snel een opgeblazen gevoel veroorzaken, zoals zoete aardappelen en gedroogde bonen, moeten door hypertensiepatiënten met mate worden geconsumeerd. Ook koekjes met een intense smaak moeten worden beperkt vanwege hun hoge suiker- en zoutgehalte.
10. Overmatig zoute voedingsmiddelen
De dagelijkse zoutinname moet worden beperkt tot 2-5 gram. Zout kan spasmen in kleine slagaders veroorzaken, de bloeddruk verhogen en de verharding van de nierarteriolen versnellen. Overmatig zout bevordert ook het vasthouden van water en natrium in het lichaam, wat leidt tot oedeem.
11. Voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte
Personen met hypertensie moeten de consumptie van cholesterolrijke dierlijke vetten en andere voedingsmiddelen (zoals eidooiers, orgaanvlees, viskuit, garnalen, krabkuit en inktvis) beperken.
12. Kippenbouillon
Hoewel kippenbouillon een hoge voedingswaarde heeft, kan frequente consumptie de bloeddruk verhogen. Daarom mag het niet zomaar worden gebruikt als voedingssupplement voor patiënten, met name voor mensen met hypertensie. Consumptie kan de aandoening verergeren en is dan eerder schadelijk dan heilzaam.