Milyen ételeket kell kerülniük a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek? A magas vérnyomás előfordulásának növekedésével az étrendi kezelés egyre nagyobb figyelmet kap. Tehát, milyen ételeket kell kerülniük a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek?
A magas vérnyomásban szenvedőknek kerülendő ételek
1. Alkohol
Az alkohol fogyasztása felgyorsítja a szívfrekvenciát, összehúzza az ereket és emeli a vérnyomást. Emellett elősegíti a kalciumsók és a koleszterin lerakódását az artériák falán, gyorsítva az érelmeszesedést. A súlyos, hosszan tartó alkoholfogyasztás tovább fokozza az érelmeszesedést és súlyosbítja a magas vérnyomást. A magas vérnyomásban szenvedőknek ezért kerülniük kell az alkoholt.
2. Kutyahús
Bár a magas vérnyomásnak több oka is lehet, a legtöbb esetben yin-hiány és yang-hiperaktivitás áll fenn. A kutyahús, amely melegíti a veséket és fokozza a yang energiát, súlyosbíthatja ezt a típusú magas vérnyomást.Más magas vérnyomás típusok – például a vese yang-hiány, a zavart lebegő yang, a belső váladék-tűz felhalmozódása vagy a kollaterálisokat elzáró vérpangás – is kedvezőtlenül befolyásolhatók a kutyahús fogyasztásával. Felkavarhatja a lebegő yangot, súlyosbíthatja a váladék-tüzet, vagy táplálhatja a tüzet, ami kiszárítja a vért, mindez káros hatással van az állapotra. Ezért fogyasztása nem ajánlott.
3. Állati fehérjék
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek korlátozniuk vagy kerülniük kell az állati fehérjéket (pl. máj és tojás), mivel a fehérje-anyagcsere során keletkező káros anyagok vérnyomás-ingadozásokat okozhatnak. A napi étrendben válasszon magas biológiai értékű fehérjéket, mint a hal és a tej. Bizonyos fehérjék (pl. aminoetil-borostyánkősav, tirozin) vérnyomáscsökkentő hatással rendelkeznek.
4. Fűszeres ételek
A fűszeres és finomított ételek székrekedést okozhatnak, ami székrekedéshez vezethet. A székletürítés során fellépő erőlködés növeli a hasi nyomást, ami hirtelen vérnyomás-emelkedést okozhat, ami agyvérzést válthat ki. Ezért a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek kerülniük kell a fűszeres és finomított ételeket.
5. Magas kalóriatartalmú ételek
A magas kalóriatartalmú ételek (glükóz, szacharóz, csokoládé stb.) elhízást okozhatnak, és az elhízott személyeknél magasabb a magas vérnyomás előfordulása, mint a normál testsúlyúaknál. A magas vérnyomásban szenvedő betegek gyakran túlsúlyosak vagy elhízottak. Ezért az ilyen állapotban lévő betegeknek korlátozniuk kell a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztását.
6. Húsipari termékek
Ezek az ételek magas zsírtartalmúak. Fehérjét biztosítanak, de jelentős mennyiségű telített zsírsavat is tartalmaznak, amelyek emelhetik a vérzsírszintet és koszorúér-betegséget okozhatnak.Ezért a magas vérnyomásban szenvedőknek korlátozniuk kell sóbevitelüket.
8. Erős tea
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek kerülniük kell az erős teát, különösen a fekete teát. A fekete tea tartalmazza a legmagasabb mennyiségű teobromint, amely idegességet, nyugtalanságot, álmatlanságot, szívdobogást és egyéb kellemetlen tüneteket okozhat, ezáltal emelve a vérnyomást. Az enyhe zöld tea fogyasztása azonban jótékony hatással van a magas vérnyomás kezelésére.
9. Erős ízű kekszek
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek óvatosan kell fogyasztaniuk a puffadást okozó ételeket, mint például az édesburgonya és a szárított bab. Hasonlóképpen, az erős ízű kekszeket is korlátozni kell, mivel magas a cukor- és sótartalmuk.
10. Túlzottan sós ételek
A napi sóbevitel 2-5 grammra kell korlátozni. A só görcsöket okozhat a kis artériákban, emeli a vérnyomást és gyorsítja a vese artériák megkeményedését. A túlzott sóbevitel elősegíti a víz és a nátrium visszatartását a szervezetben, ami ödémához vezet.
11. Magas koleszterinszintű ételek
A magas vérnyomásban szenvedőknek korlátozniuk kell a koleszterinben gazdag állati zsírok és egyéb ételek (pl. tojássárgája, belsőségek, halikra, garnélarák, rákikra és tintahal) fogyasztását.
12. Csirkehúsleves
Bár a csirkehúsleves magas tápértékű, gyakori fogyasztása emelheti a vérnyomást. Ezért nem szabad válogatás nélkül táplálékkiegészítőként használni betegek, különösen magas vérnyomásban szenvedők számára. Fogyasztása súlyosbíthatja az állapotot, így inkább káros, mint jótékony hatással bír.