Jakým potravinám by se měli pacienti s hypertenzí vyhýbat? S rostoucí incidencí hypertenze se stále více pozornosti věnuje dietnímu režimu. Jakým potravinám by se tedy pacienti s hypertenzí měli vyhýbat?
Potraviny, kterým by se pacienti s hypertenzí měli vyhýbat
1. Alkohol
Konzumace alkoholu zrychluje srdeční frekvenci, zužuje krevní cévy a zvyšuje krevní tlak. Podporuje také ukládání vápenatých solí a cholesterolu na stěnách tepen, čímž urychluje aterosklerózu. Nadměrné a dlouhodobé pití alkoholu dále vyvolává aterosklerózu a zhoršuje hypertenzi. Pacienti s hypertenzí by se proto měli alkoholu zdržet.
2. Psí maso
Ačkoli hypertenze má mnoho příčin, ve většině případů se jedná o nedostatek jin a hyperaktivitu jang. Psí maso, které zahřívá ledviny a posiluje energii jang, může tento stav zhoršit.Jiné typy hypertenze, jako je nedostatek jang ledvin, narušený plovoucí jang, vnitřní hromadění hlenu a ohně nebo stagnace krve bránící kolaterálům, mohou být konzumací psího masa nepříznivě ovlivněny. Může rozrušit plovoucí jang, zhoršit hlen a oheň nebo podpořit oheň vysušující krev, což vše má na stav negativní vliv. Jeho konzumace se proto nedoporučuje.
3. Živočišné bílkoviny
Pacienti s hypertenzí by měli omezit nebo se vyvarovat živočišných bílkovin (např. jater a vajec), protože škodlivé látky vznikající při metabolismu bílkovin mohou způsobit kolísání krevního tlaku. V každodenní stravě upřednostňujte bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou, jako jsou ryby a mléko. Některé bílkoviny (např. kyselina aminoethylsukcinová, tyrosin) mají hypotenzivní účinky.
4. Pikantní jídla
Pikantní a rafinovaná jídla mohou způsobit suché a obtížné vyprazdňování, což vede k zácpě. Namáhavé vyprazdňování zvyšuje tlak v břiše, což způsobuje náhlé výkyvy krevního tlaku, které mohou vyvolat mozkovou krvácení. Proto by pacienti s hypertenzí měli vyhnout pikantním a rafinovaným jídlům.
5. Vysokokalorická jídla
Vysokokalorická jídla (glukóza, sacharóza, čokoláda atd.) mohou vyvolat obezitu a obézní jedinci mají vyšší výskyt hypertenze než jedinci s normální hmotností. Pacienti s hypertenzí často trpí současně nadváhou nebo obezitou. Proto by pacienti s tímto onemocněním měli omezit vysokokalorická jídla ve své stravě.
6. Masné výrobky
Tyto potraviny mají vysoký obsah tuku. Ačkoli jsou zdrojem bílkovin, obsahují značné množství nasycených mastných kyselin, které mohou vést ke zvýšení hladiny krevních lipidů a vyvolat ischemickou chorobu srdeční.Proto by osoby s hypertenzí měly omezit příjem soli. 8. Silný čaj
Pacienti s hypertenzí by se měli vyvarovat silného čaje, zejména silného černého čaje. Černý čaj obsahuje nejvyšší hladiny teobrominu, který může způsobit nervozitu, neklid, nespavost, bušení srdce a další nepříjemné pocity, čímž zvyšuje krevní tlak. Pití mírného zeleného čaje je však prospěšné pro zvládání hypertenze.
9. Sušenky s výraznou chutí
Potraviny, které mají sklon způsobovat nadýmání, jako jsou sladké brambory a sušené fazole, by pacienti s hypertenzí měli konzumovat s mírou. Stejně tak by se mělo omezit konzumace sušenek s výraznou chutí, protože mají vysoký obsah cukru a soli.
10. Nadměrně slané potraviny
Denní příjem soli by měl být omezen na 2–5 gramů. Sůl může způsobit křeče v malých tepnách, zvýšit krevní tlak a urychlit tvrdnutí renálních arteriol. Nadměrný příjem soli také podporuje zadržování vody a sodíku v těle, což vede k otokům.
11. Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu
Osoby s hypertenzí by měly omezit konzumaci živočišných tuků a jiných potravin bohatých na cholesterol (například vaječných žloutků, vnitřností, rybích jiker, krevet, krabích jiker a sépie).
12. Kuřecí vývar
Kuřecí vývar má sice vysokou nutriční hodnotu, ale jeho častá konzumace může zvýšit krevní tlak. Proto by neměl být bez rozmyslu používán jako výživový doplněk pro pacienty, zejména pro ty s hypertenzí. Jeho konzumace může stav zhoršit a být spíše škodlivá než prospěšná.