ما الأطعمة التي يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنبها؟ مع ارتفاع معدل الإصابة بارتفاع ضغط الدم، اكتسبت إدارة النظام الغذائي اهتمامًا متزايدًا. إذن، ما الأطعمة التي يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنبها؟
الأطعمة التي يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنبها
1. الكحول
تؤدي استهلاك الكحول إلى تسريع معدل ضربات القلب وتضييق الأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. كما أنه يعزز ترسب أملاح الكالسيوم والكوليسترول على جدران الشرايين، مما يسرع من تصلب الشرايين. كما أن الإفراط في شرب الكحول لفترات طويلة يؤدي إلى تصلب الشرايين وتفاقم ارتفاع ضغط الدم. لذلك يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم الامتناع عن شرب الكحول.
2. لحم الكلاب
على الرغم من أن ارتفاع ضغط الدم له أسباب متعددة، فإن معظم الحالات تنطوي على نقص الين مع فرط نشاط اليانغ. لحم الكلاب يدفئ الكلى ويعزز طاقة اليانغ، مما قد يؤدي إلى تفاقم هذا النوع من ارتفاع ضغط الدم.قد تتأثر أنواع أخرى من ارتفاع ضغط الدم سلبًا بتناول لحم الكلاب، مثل نقص اليانغ في الكلى، واضطراب اليانغ العائم، وتراكم البلغم الداخلي، أو ركود الدم الذي يعوق الأوعية الجانبية. فقد يؤدي إلى إثارة اليانغ العائم، وتفاقم البلغم، أو زيادة جفاف الدم، وكلها أمور ضارة بالحالة. لذلك، لا ينصح بتناوله.
3. البروتينات الحيوانية
يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تقييد أو تجنب البروتينات الحيوانية (مثل الكبد والبيض)، لأن المواد الضارة التي تنتج أثناء استقلاب البروتينات يمكن أن تسبب تقلبات في ضغط الدم. اختر البروتينات عالية القيمة البيولوجية مثل الأسماك والحليب في النظام الغذائي اليومي. بعض البروتينات (مثل حمض أمينوإيثيل السكسينيك، والتيروزين) لها تأثيرات خافضة للضغط.
4. الأطعمة الحارة
قد تسبب الأطعمة الحارة والمكررة جفافًا وصعوبة في التبرز، مما يؤدي إلى الإمساك. يؤدي الإجهاد أثناء التبرز إلى زيادة الضغط على البطن، مما يتسبب في ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم قد يؤدي إلى نزيف دماغي. لذلك، يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنب الأطعمة الحارة والمكررة.
5. الأطعمة عالية السعرات الحرارية
قد تؤدي الأطعمة عالية السعرات الحرارية (الجلوكوز والسكروز والشوكولاتة وغيرها) إلى السمنة، ويكون معدل الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص البدينين أعلى من معدل الإصابة لدى الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي. غالبًا ما يعاني مرضى ارتفاع ضغط الدم من زيادة الوزن أو السمنة. لذلك، يجب على المرضى الذين يعانون من هذه الحالة الحد من الأطعمة عالية السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي.
6. منتجات اللحوم
هذه الأطعمة غنية بالدهون. على الرغم من أنها توفر البروتين، إلا أنها تحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون في الدم وتسبب أمراض القلب التاجية.لذلك، يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الحد من تناولهم للملح. 8. الشاي القوي يجب على المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم تجنب الشاي القوي، وخاصة الشاي الأسود القوي. يحتوي الشاي الأسود على أعلى مستويات الثيوبرومين، الذي يمكن أن يسبب العصبية والقلق والأرق والخفقان وغيرها من المضايقات، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، فإن شرب الشاي الأخضر الخفيف مفيد في إدارة ارتفاع ضغط الدم.
9. البسكويت ذو النكهة القوية
يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنب تناول الأطعمة التي تسبب الانتفاخ، مثل البطاطا الحلوة والفاصوليا المجففة. وبالمثل، يجب الحد من تناول البسكويت ذو النكهة القوية بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكر والملح.
10. الأطعمة المالحة بشكل مفرط
يجب أن يقتصر استهلاك الملح اليومي على 2-5 جرامات. يمكن أن يتسبب الملح في تقلص الشرايين الصغيرة وارتفاع ضغط الدم وتسريع تصلب الشرايين الكلوية. كما أن الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى احتباس الماء والصوديوم في الجسم، مما يؤدي إلى الإصابة بالوذمة.
11. الأطعمة الغنية بالكوليسترول
يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الحد من استهلاك الدهون الحيوانية الغنية بالكوليسترول والأطعمة الأخرى (مثل صفار البيض ولحوم الأعضاء الداخلية والأسماك والروبيان وبيض السرطان والحبار).
12. مرق الدجاج
على الرغم من أن مرق الدجاج يحتوي على قيمة غذائية عالية، إلا أن تناوله بشكل متكرر قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. وبالتالي، لا ينبغي استخدامه بشكل عشوائي كمكمل غذائي للمرضى، خاصةً أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. فقد يؤدي تناوله إلى تفاقم الحالة، مما يجعله ضارًا وليس مفيدًا.