Högt blodtryck är ett mycket farligt tillstånd som medför risk för hjärt- och kärlkomplikationer. Därför måste personer med högt blodtryck ta mediciner för att hålla blodtrycket på en normal nivå. Många läkare rekommenderar dock att när medicineringen har stabiliserat blodtrycket kan kostterapi användas som kompletterande behandling. För personer med lätt förhöjt blodtryck kan kostförändringar i sig vara tillräckliga för att förhindra ytterligare förhöjningar.
Nedan presenterar vi flera effektiva traditionella huskurer för att hantera högt blodtryck genom kost.
1. Färskpressad sellerijuice
Selleris blodtryckssänkande egenskaper är allmänt kända, men för att maximera dess effektivitet krävs noggrann övervägning. Även om selleri fungerar bra stekt, blancherad i kokande vatten eller serverad kall i sallader, är ingen av dessa metoder lika effektiv som juice.
Att pressa selleri till juice förhindrar näringsförlust och ger bättre blodtryckssänkande resultat.Tillagningen skiljer sig något från vanlig juice: tvätta först selleri noggrant och blanchera det sedan i varmt vatten. Skär i små bitar, tillsätt en lämplig mängd kokt vatten och mixa i en juicepress. Sila genom en sil innan du dricker. Att dricka 1-2 glas dagligen ger utmärkta blodtryckssänkande resultat.Vinägerindränkta jordnötter
Att blötlägga jordnötter i vinäger är en populär metod bland många som lider av högt blodtryck, och ger lovvärda resultat. Börja med att välja en lämplig mängd jordnötter och en tillräckligt stor glasburk. Lägg jordnötterna i burken och tillsätt vinäger tills de precis täcks. Låt blötläggas i ungefär en vecka tills vinägerns smak trängt in i jordnötterna, därefter är de klara att konsumeras. Det är dock viktigt att vara måttlig – ät inte mer än tjugo jordnötter dagligen, helst tio på morgonen och tio på kvällen.
3. Kokt majssilke
Majssilke har blodtryckssänkande egenskaper tack vare sitt saponininnehåll. Denna substans sägs effektivt reglera blodsockerbalansen, därav folkmedicinen att koka majssilke för att sänka högt blodtryck. Många som lider av högt blodtryck rapporterar positiva resultat efter att ha provat denna traditionella metod.
För färsk majssilke, koka den helt enkelt i vatten i cirka tjugo minuter innan du silar och dricker vätskan. Torkad majssilke kräver längre koktid. Den kan konsumeras tre gånger dagligen: morgon, middag och kväll.
4. Kokta hagtornsbär
Hagtornsbär har blodtryckssänkande egenskaper. Att konsumera dem råa kan dock vara svårt att smälta och deras effekt kanske inte kommer till sin fulla rätt. Att koka dem ökar effektiviteten avsevärt, så att näringsämnena frigörs fullt ut samtidigt som smältbarheten och absorptionen förbättras.
En måttlig mängd räcker för kokning – 8 till 10 bär per portion.Tvätta dem noggrant, tillsätt en lämplig mängd vatten och koka dem i en kastrull tills hagtornsbären är helt mjuka. När vätskan har reducerats något är de färdiga att serveras. Att äta detta en gång om dagen ger utmärkta blodtryckssänkande resultat. 5. Bitter melon- och fläskribsoppa Bitter melon har, förutom sina värmesänkande egenskaper, en mindre känd fördel: blodtryckssänkning.Som en kylande matvara reglerar bitter melon effektivt blodsockerbalansen. Därför tillagar personer med högt blodtryck ofta denna soppa som en del av sin vanliga kost.
Metoden är enkel: ta en lämplig mängd fläskribbor, tvätta dem noggrant och blanchera dem sedan i kokande vatten. Under tiden förbereder du ingefärsskivor, risvin och vitt socker.Tvätta en bitter melon, ta bort fröna och skär den i bitar. Efter att ha blancherat revbensspjällen, blanchera bitter melonen kort för att minska bitterheten, låt den rinna av och ställ åt sidan. Häll kokande vatten i en stor gryta, tillsätt de förberedda revbensspjällen, bitter melonen och andra ingredienser och kryddor. Täck över och låt sjuda i 30 minuter.