고혈압에 걸리면 매우 위험할 뿐만 아니라 심혈관 및 뇌혈관 질환 합병증의 위험도 동반됩니다. 따라서 고혈압 환자는 약물에 의존해 혈압을 정상으로 유지해야 하지만, 많은 의사들은 약물 복용 후 혈압이 정상으로 유지되면 식이요법을 병행하거나 혈압이 너무 높지 않은 경우 식이요법으로 혈압 상승을 억제할 수 있다고 권장합니다.
아래에서는 효과적인 민간 고혈압 식이요법 비법을 소개합니다.
1. 직접 짜낸 셀러리 주스
셀러리가 혈압 강하 효과가 있다는 것은 잘 알려져 있지만, 그 효과를 최대한 발휘하려면 어떻게 해야 할지 신중히 고려해 볼 필요가 있습니다. 볶음 요리나 데쳐서 비빔으로 먹는 것도 괜찮지만, 어떤 방법으로 조리하더라도 셀러리 주스로 짜내는 것만큼 효과적이지는 않습니다.
즙으로 만들면 영양소 손실 위험을 피할 수 있으며, 혈압 강하 효과가 더욱 뛰어납니다.구체적인 방법은 일반 과일 주스와 다릅니다. 먼저 셀러리를 깨끗이 씻고 뜨거운 물에 살짝 데친 후 작은 조각으로 썰어 적당량의 생수와 함께 주스기에 넣어 갈아줍니다. 체로 걸러낸 후 마시면 되며, 하루에 1~2잔 정도 마시면 혈압 강하 효과가 매우 좋습니다.
2.식초에 절인 땅콩
식초에 절인 땅콩을 먹는 것은 많은 고혈압 환자들이 사용하는 방법으로 효과도 좋습니다. 먼저 적당량의 땅콩을 준비하고 충분히 큰 유리병을 찾아 안에 땅콩과 적당량의 식초를 넣습니다. 식초가 땅콩을 완전히 덮을 정도로 넣고 약 일주일 정도 담가 두면 식초 맛이 땅콩에 스며들어 먹을 수 있습니다. 하지만 과도하게 섭취하지 않도록 주의하세요. 하루 20알을 넘지 말고 아침저녁으로 각각 10알씩 먹는 것이 가장 좋습니다.
3. 옥수수 수염 달인 물
옥수수 수염이 혈압 강하 효과가 있는 이유는 사포닌이라는 성분을 함유하고 있기 때문입니다. 사포닌은 체내 혈당 균형 조절에 탁월한 효과가 있어 옥수수 수염 달인 물이 혈압을 낮추는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 이는 민간 요법으로, 많은 고혈압 환자들이 섭취 후 효과를 봤다고 합니다. 한번 시도해 보세요.
신선한 옥수수 수염이라면, 그대로 물과 함께 20분 정도 끓인 후 국물만 걸러 마시면 됩니다. 말린 옥수수 수염이라면 더 오래 끓여야 합니다. 하루에 아침, 점심, 저녁으로 세 번 마실 수 있습니다.
4. 산사나무 열매 달이기
산사나무 열매는 혈압 강하 효과가 있지만, 생으로 먹으면 소화가 잘 안될 뿐만 아니라 혈압 강하 효과가 제대로 발휘되지 않습니다. 달여 먹으면 효과가 훨씬 좋아지며 영양분이 완전히 방출되어 소화 흡수가 용이합니다.
달인 산사나무 열매는 양을 너무 많이 할 필요 없이 매번 8~10알 정도만 취하면 됩니다.깨끗이 씻은 후 적당량의 물을 넣고 냄비에 넣어 끓입니다. 산사나무 열매가 완전히 익고 국물이 약간 졸아들면 떠내어 드시면 됩니다. 하루에 한 번 섭취하면 혈압 강하 효과가 매우 좋습니다.
5. 쓴오이 갈비탕
쓴오이는 열을 내리는 효능 외에도, 잘 알려지지 않은 또 다른 효능이 있는데 바로 혈압 강하 효과입니다.쓴박은 차가운 성질의 식품으로 혈당 균형 조절 효과가 뛰어납니다. 따라서 평소 식단에서 고혈압 환자들은 쓴박 갈비탕을 즐겨 끓입니다.
만드는 법은 매우 간단합니다. 적당량의 갈비를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 끓여 데친 후, 생강 슬라이스, 쌀술, 백설탕을 준비합니다.쓴박 1개를 깨끗이 씻어 속 씨를 제거하고 큼직하게 썰어주세요. 갈비를 데친 후 쓴박도 데쳐 쓴맛을 제거하고 건져둡니다. 끓는 물을 큰 찜기에 붓고 준비한 갈비, 쓴박, 기타 재료와 양념을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 30분간 푹 끓이면 됩니다.