La hipertensión es una afección muy peligrosa que conlleva el riesgo de complicaciones cardiovasculares y cerebrovasculares. Por lo tanto, las personas con hipertensión deben tomar medicamentos para mantener niveles normales de presión arterial. Sin embargo, muchos médicos aconsejan que, una vez que la medicación ha estabilizado la presión arterial, se puede incorporar la terapia dietética como tratamiento complementario. Por otra parte, para aquellas personas con presión arterial ligeramente elevada, los ajustes en la dieta por sí solos pueden ayudar a prevenir aumentos adicionales. A continuación, presentamos varios remedios tradicionales eficaces para controlar la hipertensión a través de la dieta.
1. Zumo de apio recién exprimido
Aunque las propiedades hipotensoras del apio son ampliamente reconocidas, para maximizar su eficacia es necesario tener en cuenta algunos aspectos. Saltearlo, escaldarlo en agua hirviendo o servirlo en ensalada fría son formas satisfactorias de consumirlo. Sin embargo, ninguna supera la eficacia de consumirlo en forma de zumo recién exprimido.
El zumo de apio evita la pérdida de nutrientes y produce resultados superiores en la reducción de la presión arterial.La preparación difiere ligeramente de la de los zumos normales: primero se lava bien el apio y luego se escalda en agua caliente. Se corta en trozos pequeños, se añade una cantidad adecuada de agua hervida y se mezcla en una licuadora. Se cuela con un colador de malla antes de beberlo. Consumir 1-2 vasos al día produce excelentes resultados para reducir la presión arterial.Cacahuetes remojados en vinagre
Remojar los cacahuetes en vinagre es un método popular entre muchas personas que padecen hipertensión, y ofrece resultados encomiables. Comience seleccionando una cantidad adecuada de cacahuetes y un frasco de vidrio suficientemente grande. Coloque los cacahuetes dentro y añada vinagre hasta que queden cubiertos. Déjelos en remojo durante aproximadamente una semana hasta que el sabor del vinagre impregne los cacahuetes, después de lo cual estarán listos para su consumo. Sin embargo, es esencial la moderación: no exceda los veinte cacahuetes al día, idealmente diez por la mañana y diez por la noche.
3. Seda de maíz hervida
La seda de maíz posee propiedades para reducir la presión arterial debido a su contenido en saponina. Se ha demostrado que esta sustancia regula eficazmente el equilibrio del azúcar en sangre, de ahí el remedio popular de hervir la seda de maíz para reducir la hipertensión. Muchas personas que padecen hipertensión informan de resultados positivos después de probar este método tradicional.
Para las barbas de maíz frescas, basta con hervirlas en agua durante unos veinte minutos antes de colarlas y beber el líquido. Las barbas de maíz secas requieren un tiempo de cocción más largo. Se pueden consumir tres veces al día: por la mañana, al mediodía y por la noche.
4. Cocción a fuego lento de bayas de espino
Las bayas de espino poseen propiedades para reducir la presión arterial. Sin embargo, consumirlas crudas puede resultar difícil de digerir y puede que no se aproveche plenamente su eficacia. Cocinarlas a fuego lento mejora significativamente su eficacia, ya que permite que los nutrientes se liberen por completo y mejora su digestibilidad y absorción.
Basta con una cantidad modesta para cocinarlas a fuego lento: de 8 a 10 bayas por ración.Lávelas bien, añada la cantidad adecuada de agua y cuézalas a fuego lento en una olla hasta que se ablanden por completo. Una vez que el líquido se haya reducido ligeramente, estarán listas para servir. Consumirlas una vez al día produce excelentes resultados para reducir la presión arterial. 5. Sopa de melón amargo y costillas de cerdo. Más allá de sus propiedades para eliminar el calor, el melón amargo posee un beneficio menos conocido: la reducción de la presión arterial.Como alimento refrescante, el melón amargo regula eficazmente el equilibrio del azúcar en sangre. Por ello, las personas con hipertensión suelen preparar esta sopa como parte de su dieta habitual. El método es sencillo: tome una cantidad adecuada de costillas de cerdo, lávelas bien y escalde en agua hirviendo. Mientras tanto, prepare rodajas de jengibre, vino de arroz y azúcar blanco.Lavar un melón amargo, quitarle las semillas y cortarlo en trozos. Después de escaldar las costillas, escaldar brevemente el melón amargo para reducir su amargor, escurrirlo y reservarlo. Verter agua hirviendo en una olla grande, añadir las costillas preparadas, el melón amargo y el resto de ingredientes y condimentos. Tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos.