Elatustaseme tõusuga lubavad paljud endale piiranguteta liigset söömist ja joomist. See võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme, nagu hüperlipideemia või hüperglükeemia. Ebatervislikud toitumisharjumused kahjustavad keha, eriti kõrge valgusisaldusega toidud. Kontrollimatu tarbimine mõjutab neerude funktsiooni ja neerude kahjustused mõjutavad otseselt teisi keha süsteeme. Allpool uurime kõrge valgusisaldusega toitude kahjulikku mõju neerudele.
Valgud on inimkeha jaoks olulised toitained ja nende tarbimist on kindlasti soovitatav eelistada. See ei tähenda aga, et „mida rohkem kõrge valgusisaldusega toitu tarbida, seda parem”.Tervetele inimestele tagab tasakaalustatud toitumine piisava päevase valgu koguse. Siiski osalevad paljud spetsialistid sageli sotsiaalsetel üritustel, kus pakutakse rikkalikku, liharikast toitu, mis viib liigse valgu tarbimiseni. Pikaajaline kõrge valgusisaldusega toidu tarbimine koormab neerusid, põhjustades neile püsivat pinget. Neerukahjustusega inimesed peavad rangelt piirama valgu tarbimist, konsulteerima nefroloogidega ja järgima toitumisspetsialistide juhendamisel koostatud toitumiskavasid.
Neerude toitmine on laialt levinud tervisekontseptsioon, mida paljud ekslikult seostavad füüsiliste neerude täiendamisega. „See on väärarusaam”, kuna traditsioonilises hiina meditsiinis tähistab „neer” funktsionaalset kontseptsiooni, mis hõlmab reproduktiivse süsteemi, endokriinsüsteemi ja uriinisüsteemi ühendatud rolle, nagu neid mõistetakse kaasaegses meditsiinis. Kaasaegses meditsiinis tähistab „neer” tegelikke füüsilisi neerusid. Need organid kannavad olulist vastutust toksiinide, jääkainete ja liigse vedeliku eemaldamise eest organismist.Lisaks aitavad nad reguleerida vererõhku, säilitada elektrolüütide tasakaalu ja toota punaseid vereliblesid. Kui neerude funktsioon on kahjustatud, on kahjustus sageli pöördumatu.
Lisaks väärib märkimist, et valk ei ole piiratud munade ja piimaga; ka mitmesugused lihad, mereannid ja kaunviljad on valkuderikkad. Kui olete innukas tarbima kõrge valgusisaldusega toite või võtma valikuliselt kõrge valgusisaldusega toidulisandeid, olge ettevaatlik, et mitte üle koormata oma neerusid.
Paljud toidud on kõrge valgusisaldusega, lisaks munadele ja lihatoodetele ka mitmesugused mereannid ja muud toidud. Kuigi inimkeha vajab valgusrikast toitu, võib valgusrikaste toidulisandite tarbimine mõjutada oluliselt tervist. Neerud mängivad kehas olulist rolli, olles peamiselt vastutavad detoksikatsiooni eest. Seetõttu on oluline olla selles küsimuses valvas.
Iga fitnessi harrastaja ütleb teile, et lihaste kasvatamiseks on vaja suurendada valkude tarbimist. Kaalukaotust soovivatele inimestele on valkude küllastav toime ja toiteväärtus tervisliku toitumise nurgakiviks. Kuid nagu öeldakse, liiga palju head võib olla kahjulik. Siin kirjeldame liigse valkude tarbimise võimalikke ohte ja soovitame mõistlikku, tasakaalustatud lähenemist toitumisele.
Liigse valgu tarbimise riskid
Ebameeldiv hingeõhk
Kui asendate oma toidus süsivesikud valguga, võib teie keha sattuda spetsiaalsesse energia põletamise seisundisse: see hakkab põletama rasva kütusena. Kuigi see protsess on kasulik kaalukaotuseks, on see vähem soodne teie hingeõhule.Kui keha lagundab rasva, tekivad ainevahetuse kõrvalsaadused, mida nimetatakse ketoonideks, mis võivad muuta su hingeõhu lõhnaks nagu küünelaki eemaldaja. Samal ajal eritab keha veelgi ebameeldivamat lõhna – jah, su kõhupuhitus muutub erakordselt ebameeldivaks.
See mõjutab teie meeleolu
Te märkate jõusaalis neid „Hulki-taolisi” figuure, kes näevad välja pidevalt vihased, kuna nad pingutavad end uskumatult palju. See võib aga olla tingitud ka liigsest valkude tarbimisest koos ebapiisava süsivesikute tarbimisega. Teie aju vajab süsivesikuid oma tegevuse jaoks, sealhulgas meeleolu reguleerivate hormoonide tootmiseks.Kui teie toidust need süsivesikud välja jäävad, muutute te ärrituvaks ja emotsionaalselt ebastabiilseks.
Seda väidet toetavad teaduslikud uuringud. Austraalia uuringus uuriti kahte füüsiliselt sarnast dieedipidajate rühma: üks järgis ranget madala süsivesikute ja kõrge valgusisaldusega dieeti, teine aga kõrge süsivesikute ja madala rasvasisaldusega dieeti.Esimene rühm näitas suuremat agressiivsust ja ärrituvust, kuigi mõlemad rühmad saavutasid võrreldava kaalukaotuse. Võite kahjustada oma neerusid See on veidi tehniline, kuid me saame seda lihtsalt selgitada. Sisuliselt metaboliseerib teie keha pärast valkude tarbimist need lämmastikuühenditeks. Teie neerud vastutavad nende jääkainete filtreerimise ja uriiniga väljutamise eest.Igapäevane tarbimine ei mõjuta teie neerusid, kuid liigne valk koormab neid märkimisväärselt. Pikaajalist kõrge valgusisaldusega dieeti järgivatel inimestel soovitatakse regulaarselt kontrollida neerude funktsiooni. Teil võivad tekkida seedehäired Kanafilee on enamiku fitnessi harrastajate põhitoit, pakkudes maitsvat liha, mis on kõrge valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega.Kuid valgu seedimine on suhteliselt raske ja aeglane. Ebapiisav kiudainete tarbimine võib seedimisprotsessi veelgi koormata, põhjustades võimalikku seedehäireid või isegi iiveldust. Võite kaalus juurde võtta. Kuigi kõrge valgusisaldusega toitumine võib aidata lühiajaliselt kaalus alla võtta, võib ainult munavalge ja vadakuvalgu tarbimine ilma teiste toiduainete osakaalu muutmata paradoksaalselt kaalutõusu põhjustada.Ei ole olemas sellist maagilist toitu, mis teeks teid saledamaks, mida rohkem te sööte – vabandame, et purustame teie unistused. See muudab teie kehaehitust Meie standardne allergiatest tuvastab konkreetsed allergeenid ükshaaval. Need põhjustavad sümptomeid kokkupuutel, kuid mitte muul juhul, peamiselt allergeenispetsiifilise immunoglobuliini E olemasolu tõttu meie kehas.Toidu talumatus on aga erinev, kuna see tuvastab aineid, mis võivad vallandada allergilisi reaktsioone, mitte aga neid, mis põhjustavad vahetuid reaktsioone. Maksakahjustus Maks on inimkehas peamine valkude ainevahetusorgan, kus toimuvad oluliste aminohapete kataboolsed protsessid. Liigne valkude tarbimine suurendab paratamatult maksa ainevahetuskoormust, mis võib põhjustada tervisele kahjulikke mõjusid.
Neerukahjustus
Kuna neerud on organismi peamine ainevahetusorgan, töötlevad need enamiku valkudest saadud liigsest aminohapetest. Need lagundatakse maksas lämmastikuühenditeks, nagu ammoniaak, uurea ja kreatiniin, mis peavad seejärel neerude kaudu erituma. Selle süsteemi ülekoormamine võib põhjustada neerukahjustusi ja suurendada terviseriske.
Kuidas valku mõistlikult täiendada?
Tegelikult on valgu puudus ebatõenäoline, kui teie igapäevane toit sisaldab liha, mune ja piimatooteid. Loomsete valkude hulgas pakuvad piim ja munad kõige kvaliteetsemat valku, kuna need on kergesti seeditavad ja sisaldavad kõiki aminohappeid.
Munad on vaieldamatult peaaegu täiuslik toiduaine. Kuigi need sisaldavad kolesterooli, mis võib mõned inimesed eemale peletada, võib neis sisalduv letsitiin tegelikult aidata alandada seerumi kolesteroolitaset. Ühe muna tarbimine päevas annab mitte ainult kõrge kvaliteediga valku, vaid ka olulisi toitaineid, nagu B-vitamiine, A-vitamiini ja D-vitamiini.
Piim ei ole küll eriti kõrge valgusisaldusega, kuid pakub kõrge kvaliteediga valku. Veelgi olulisem on see, et piim sisaldab rohkesti kaltsiumi, mis aitab vältida kaltsiumipuudusest tingitud terviseprobleeme. Kõrgeim kaltsiumisisaldus on rasvavabal piimapulbril, mistõttu sellest valmistatud piim on ideaalne valgu- ja kaltsiumiallikas täiskasvanutele, kes soovivad säilitada saleda kehakuju.
Taimsetest valkudest paistab silma soja valk. Soja sisaldab 35% bioloogiliselt hästi omastatavat valku ja on pikka aega olnud taimetoitlaste peamine valguallikas. Sojatooted aitavad alandada kolesteroolitaset ja neil on vähivastased omadused tänu rikkalikule isoflavoonide sisaldusele. Need hormoonisarnased ühendid pärsivad hormonaalse tasakaalu häiretest tingitud kasvajarakkude kasvu.