高温環境下では、人体の発汗量が増加し、食欲不振を引き起こしやすく、消化器疾患の原因となる。強い日光に長時間さらされると、光線性皮膚炎を発症する人もいる。高温時の外出方法とは？
専門家は高温時の外出について以下の点を推奨する：
一、外出は正午前後の時間帯を避け、午前10時から午後3時までの外出活動を減らすこと；
二、外出時は日陰での活動を選択すること；
三、通気性と放熱性に優れた綿素材の衣服を着用すること；
四、労働強度を軽減すること；
五、熱中症対策飲料を準備し、大量発汗時には薄めた塩水を少量ずつこまめに補給すること；
六、換気を強化し、条件が許せばエアコン等で室温を下げる措置を講じること；
七、十分な睡眠を確保し、栄養豊富な果物や野菜を積極的に摂取すること；
八、高齢者や子供など特別な配慮が必要な人々への注意。高温時は高齢者の心脳血管疾患や小児の体調不良を引き起こしやすい；
九、大量発汗時はすぐに冷水で洗い流さず、休息して汗が乾いてから行うこと；
十、日光曝露後の日光性皮膚炎発症を予防する。皮膚に赤みや腫れなどの症状が現れた場合は冷水で洗い流し、重症の場合は医療機関を受診すること。めまい、吐き気、口渇、意識混濁、胸苦しさや息切れなどの症状が現れた場合は、熱中症の初期症状を疑い、直ちに休息し冷たい水を飲んで体温を下げること。症状が重い場合は直ちに医療機関を受診すること。
高温時の外出・飲食について：高温下では食品が微生物に汚染されやすく、さらに大量の水分摂取により胃酸濃度が薄まるため、人体の第一の天然バリアが破壊され、細菌が腸管に侵入します。胆汁はアルカリ性で殺菌力が弱いため、食中毒や食源性疾患が発生しやすくなります。ここで注意点をまとめます：
一、魚介類は十分に加熱すること。夏は海鮮が新鮮で魅力的ですが、安易に「新鮮さ」を追い求めてはいけません。海鮮は煮る、炒める、揚げるなど十分に加熱してから食べましょう。生食は極力避けてください。ハマグリ、タニシ、スッポン、ウシガエルなどの水生生物は体腔内に病原菌を保持しており、加熱が不十分だと病気を引き起こします。
二、野生キノコは禁止、インゲン豆と豆乳は十分に加熱すること。野生キノコ、生のキキョウ菜、出所不明の食品や調味料など、有毒・有害な食品は絶対に食べないでください。加工インゲン豆や生の豆乳は、必ず十分に加熱・煮沸し、食中毒を予防しましょう。
三、冷たい飲み物は、飲み過ぎに注意。夏は暑いため、冷たい食べ物を好む人が多く、特に子供はアイスキャンディーやアイスクリームを手放せません。冷たい飲み物は美味しいですが、無制限に摂取すると胃液が薄まり、胃内の正常な細菌叢が乱れ、局所的な抵抗力が低下します。これにより病原菌が侵入しやすくなり、下痢を引き起こす可能性があります。