Fiecare fel de mâncare are propria sa metodă distinctă de preparare, iar fasolea de soia gătită la presiune cu picioare de porc nu face excepție. Există numeroase abordări pentru prepararea sa. Consumul de fasole de soia și picioare de porc împreună nu numai că ne întărește constituția fizică, dar contribuie și în mod semnificativ la îmbunătățirea sănătății generale. Consumul regulat de fasole de soia facilitează suplimentarea cu proteine, în timp ce picioarele de porc sunt o sursă excelentă de alte minerale.Astăzi vă prezentăm metoda de preparare a fasolei de soia gătită la presiune cu picioare de porc. Această tehnică de gătit la presiune nu numai că reduce semnificativ timpul de preparare, dar și îmbunătățește profilul gustativ al felului de mâncare. Popularitatea sa provine nu numai din culoarea atrăgătoare și textura răcoritoare, ci și din bogăția sa nutrițională, ceea ce îl face potrivit pentru o gamă largă de consumatori.
Metoda de preparare a tocanitei de soia si copite de porc la oala sub presiune:
Metoda 1:
Ingrediente: 15 g ulei de gatit, 2 lingurite vin de gatit, 1 lingurita piper alb macinat, 2 lingurite sare, 1 lingurita MSG.
Metoda:
1. Curățați bine copitele de porc și tăiați-le în bucăți. Spălați ghimbirul și tăiați-l felii subțiri. Curățați țelina, îndepărtați frunzele și tăiați-o în bucăți.
3. Încălziți uleiul într-un wok. Când este fierbinte, adăugați felii de ghimbir și picioarele de porc, prăjind-le scurt. Transferați într-o oală de lut. Adăugați apă și soia, apoi fierbeți la foc mic aproximativ 30 de minute, până când supa devine albă ca laptele. Condimentați cu sare, MSG și țelină. Presărați piper înainte de servire.
Caracteristici: Îmbunătățește aspectul și hrănește pielea, cu o supă bogată și aromată.
Metoda a doua:
Ingrediente: picioare de porc, soia, zahăr brun, sos de soia închis la culoare pentru tocanit, vin de gătit, ceapă verde, ghimbir, anason stelat, scorțișoară, sare, bulion de pui praf.
Metodă:
1. Înmuiați soia timp de 5 ore.
2. Fierbeți picioarele de porc în apă, aruncați lichidul. Repetați procesul de fierbere și aruncare (pentru a îndepărta spuma și mirosul).
3. Puneți picioarele de porc și soia într-o oală sub presiune cu sos de soia închis la culoare pentru fiert, zahăr brun, vin de gătit, anason stelat, scorțișoară, ceapă verde, ghimbir și o linguriță de sare.
4. Aduceți la fierbere la foc mare, apoi fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
5. Scoateți capacul, adăugați bulion de pui pudră și reduceți sosul la foc mare.
Sfat: Fierberea prealabilă a boabelor de soia înainte de a le fierbe împreună cu picioarele de porc ajută la eliminarea gustului de fasole.
Această metodă de preparare a fasolei de soia cu picioare de porc într-o oală sub presiune este extrem de simplă și are un rezultat cu adevărat delicios. Atunci când alegeți acest fel de mâncare, merită să luați în considerare beneficiile sale pentru sănătate: combate eficient slăbiciunea fizică și este excelent pentru refacerea qi-ului și hrănirea sângelui.
Aceasta încheie introducerea noastră în prepararea fasolei de soia gătită la presiune cu picioare de porc. Suntem siguri că acum aveți o înțelegere solidă a metodei. În final, vă dorim sincer sănătate și o viață fericită.