Igal roal on oma kindel valmistamisviis ja survepotis keedetud sojaoad koos seajaladega ei ole erand. Selle valmistamiseks on mitmeid viise. Sojaoade ja seajalade koos tarbimine mitte ainult tugevdab meie füüsilist konstitutsiooni, vaid aitab ka oluliselt parandada üldist tervist. Sojaoade regulaarne tarbimine soodustab valkude täiendamist, samas kui seajalad on suurepärased muude mineraalide allikad.Täna tutvustame survest keedetud sojaubade ja seajaladega roa valmistamise meetodit. Survest keetmise tehnika mitte ainult ei vähenda oluliselt valmistamise aega, vaid ka parandab roa maitset. Paljud hindavad seda rooga mitte ainult selle meeldiva värvi ja värske tekstuuri, vaid ka toiteväärtuse poolest, mis muudab selle sobivaks erinevate toitumistarvetega inimestele.
Survekeedus valmistatud sojaubade ja seajaladega hautise valmistamise meetod:
Esimene meetod:
Koostisosad: 15 g toiduõli, 2 teelusikatäit toiduveini, 1 teelusikatäis jahvatatud valget pipart, 2 teelusikatäit soola, 1 teelusikatäis MSG-d.
Valmistamine:
1. Puhasta seapõrnad hoolikalt ja lõika tükkideks. Pese ingver ja lõika õhukesteks viiludeks. Puhasta seller, eemalda lehed ja lõika tükkideks.
3. Kuumuta õli wokis. Kui õli on kuum, lisa ingveriviilud ja seajalad ning prae lühidalt. Tõsta savipotti. Lisa vesi ja sojaoad ning hauta madalal kuumusel umbes 30 minutit, kuni puljong muutub piimvalgeks. Maitsesta soola, MSG ja selleriga. Enne serveerimist puista peale jahvatatud valget pipart.
Omadused: ilu ja nahka toitev, rikkalik ja aromaatne puljong.
Teine meetod:
Koostisosad: Seajalad, sojaoad, pruun suhkur, tumedat sojakastet hautamiseks, veini, kevadine sibul, ingver, tähtaniis, kaneel, sool, kana puljongipulber.
Valmistamine:
1. Leota sojaoad 5 tundi.
2. Keetke seajalad vees, valage vedelik ära. Korrake keetmist ja vedeliku äravalamist (et eemaldada vaht ja lõhn).
3. Asetage seajalad ja sojaoad survepotti koos tumeda sojakastme, pruuni suhkru, veini, tähtaniisi, kaneeli, kevadise sibula, ingveri ja teelusikatäie soolaga.
4. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel hauta madalal kuumusel umbes 20 minutit.
5. Eemalda kaas, lisa kanapuljongipulber ja kuumuta kastet kõrgel kuumusel.
Nipp: Sojaubade eelnevalt keetmine enne hautamist koos seajaladega aitab kõrvaldada ubade maitse.
See survepotis sojaubade ja seajaladega hautamise meetod on ülimalt lihtne ja annab tõeliselt maitsva tulemuse. Selle roa valimisel tasub märkida selle tervislikke omadusi: see võitleb tõhusalt füüsilise nõrkuse vastu ja on suurepärane qi täiendamiseks ja vere toitmiseks.
Sellega lõpetame tutvustuse sojatoodete valmistamisest koos hautatud seajaladega. Usume, et nüüd on teil selle meetodi kohta kindel arusaam. Lõpetuseks soovime teile südamest head tervist ja rõõmsat elu.