骨骼的能量補給站:追求骨骼健康之道
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骨骼是健康的基石,在人體中承擔著多重功能。維持良好的骨骼健康,鈣質不可或缺。
或許有人認為:「缺鈣再補充就好,年輕時身體強健自然儲備充足,現階段無需補鈣。」這般想法,多半源於聽聞「老年人因缺鈣導致骨質疏鬆,跌倒易骨折引發嚴重後果」的案例。然而現實是:若等到骨質疏鬆嚴重到無法行走才開始補充鈣質,往往為時已晚。原因在於:此時身體已無法有效吸收鈣質!
人體骨量約在30歲前後達到巔峰,此後便持續流失。換言之,骨量如同退休金,30歲後便不再增長,只會不斷減少。前述骨質疏鬆引發的骨折,正是高齡患者致殘致死的首要原因之一,其可怕程度有時甚至超越癌症。因此,若您不願在七八十歲高齡時,因「微不足道的鈣質不足」而毀掉晚年幸福這件大事。此刻您該做的:正是從年輕時就開始補充鈣質。
至於如何補充,那些自幼被廣告洗腦的世代,首先會想到「服用鈣片」。其實營養補充品僅是飲食輔助,只要攝取營養均衡的膳食,多吃富含營養的食品,便無需刻意服用補充劑。既健康又經濟。
簡而言之,富含鈣質的食物可分為四大類:乳製品、蔬菜、豆類與「水果」。
健康成人每日需攝取800毫克鈣質,50歲以上則增至1000毫克。實際上,每日飲用300毫升牛奶、食用500克葉菜類,並適量攝取豆腐與堅果類,便能滿足基本需求。若平日攝取不足者、長者、青少年、孕哺婦女、素食者及運動員等族群,除飲食補充外亦可適量攝取鈣質營養補充品。
但需注意補充品常見的兩大誤解:1. 補充品即為純鈣質 2. 過量攝取無害
實際上,鈣補充劑多為碳酸鈣、檸檬酸鈣等鈣鹽。每1克碳酸鈣僅含400毫克鈣質,購買時請仔細確認含量標示,服用時亦須依據實際含量調整劑量。
此外,切勿一次大量服用補充劑。切勿因口感佳而抓一把當零食咀嚼,單次攝取量應控制在500毫克左右。
當然,除了攝取量外,確保攝取的鈣質能有效吸收同樣重要。補充維生素D有助提升吸收率,每日補充400國際單位(IU)為理想劑量,可透過以下方式攝取:
1. 多攝取富含維生素D的食物:動物肝臟、蛋黃、海魚、菇類等;
2、購買營養補充品:遵循產品標示劑量,飯後服用可提升吸收率;
3、進行日光浴:紫外線有助體內合成維生素D,但長時間暴露於強烈日曬下易損傷肌膚,故不建議過度曝曬。
補充說明:佝僂病成因並非鈣質不足,而是維生素D缺乏所致。
最後再次強調:我們確實需要補充鈣質,且應趁年輕時及早補充。否則年老時必將追悔莫及!
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