預防骨質疏鬆飲食療法:3道食譜強化骨骼
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中年期起,身體機能逐漸衰退,抵抗力下降,因鈣質不足導致骨質退化,進而引發骨質疏鬆症。骨質疏鬆症在老年人中極為普遍,對長者生活造成重大困擾。此症不僅引發關節疼痛與活動能力下降,更可能導致骨折,嚴重時甚至引發呼吸困難。因此,骨質疏鬆症的預防與治療,與老年人的生活品質息息相關。
骨質疏鬆症有哪些治療方式?
1. 中醫藥治療:由於本症屬多發性、頻繁性疾病,且西藥尚未確立理想治療方案,近年國內廣泛採用中醫藥多元療法,並取得顯著進展。治療法主要分為兩大類:其一是內治法,即煎劑、丸劑、散劑、酒劑等口服療法;其二是外治法,包含膏藥、酒類外用劑、蒸洗、外敷等方法。內治與外治雖各有功效,但見效需時較長。嘗試上述療法亦為可行方案。
2、針灸:針灸可疏通經絡促進血液循環,具鎮痛作用並能消除局部水腫與炎症,但對骨刺增生僅能發揮輔助作用。
3、按摩與牽引:按摩能改善局部血液循環,具消炎鎮痛功效;牽引可減輕骨刺對神經組織的壓迫,達到暫時緩解疼痛的效果。
以下介紹三款對骨質疏鬆症有效的食療食譜:
當歸羊肉湯:
取當歸30克、生薑15克、羊肉200克,加適量水燉煮至羊肉軟爛。飲用湯汁並食用肉塊。每日一次。功效為溫陽補腎、溫經通絡,適用於脾腎陽虛・寒凝經脈型骨質疏鬆症。
豬血・瘦肉・豆腐湯:
豬血250g、豬瘦肉・豆腐・人參・山藥各100g、調味料適量。豬瘦肉洗淨切絲,以太白粉勾芡。豬血與豆腐切塊,紅蘿蔔與山藥切薄片。加適量水煮沸,放入薑末、鹽等調味。煮熟後加入蔥花、味精、豬油適量,稍煮即成。能健脾補腎、益氣養血。
大豆核桃燉雞:
雞肉750g、黃豆・核桃各50g、調味料適量。雞肉洗淨切塊;大豆浸水泡軟。核桃去殼取仁。將所有材料放入蒸籠,加入白蔥段、薑末、鹽、料酒等,注水至八分滿。小火蒸約兩小時,取出撒適量胡椒食用。具補腎益精之效。
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