Остеопороз — це захворювання, яке особливо поширене серед літніх людей, і його профілактика має першочергове значення. Багато пацієнтів звертаються за лікуванням лише тоді, коли симптоми серйозно впливають на повсякденне життя, або ж вони отримують неправильні поради від друзів чи некваліфікованих лікарів, часто пропускаючи оптимальний період для лікування. Це може призвести до передчасного прикуття до ліжка або навіть паралічу. Нижче ми розглянемо рекомендації щодо харчування для пацієнтів з остеопорозом у повсякденному житті.
Продукти, корисні для одужання від остеопорозу
Забезпечте достатнє споживання кальцію: регулярно вживайте продукти, багаті кальцієм, такі як свинячі реберця, хрящі, сушені креветки, ламінарія, морські водорості, чорні гриби, мандарини та ядра волоського горіха.
Достатнє споживання білка: віддавайте перевагу молоку, яйцям, рибі, курці, нежирному м'ясу, бобам та бобовим продуктам.
Достатня кількість вітамінів D і C: вони відіграють важливу роль у регуляції метаболізму кісток. Збільште споживання свіжих овочів, таких як амарант, сніговий горох, коріандр і китайська капуста, а також фруктів.
Які продукти допомагають запобігти остеопорозу?
1. Остеопороз у жінок на особливих етапах життя в першу чергу є наслідком дефіциту кальцію та вітаміну D. Тому лікування повинно включати відповідні ліки, виходячи з основної причини.
Жінкам із тяжким остеопорозом може бути показано прийом естрогену під наглядом лікаря. Естроген покращує всмоктування кальцію в шлунково-кишковому тракті та зменшує його виведення з сечею, тим самим запобігаючи розвитку остеопорозу та зупиняючи подальшу втрату кісткової маси в існуючих випадках. Однак прийом естрогену має протипоказання та побічні ефекти, тому самолікування не рекомендується.
2. Необхідно скоригувати раціон харчування, щоб задовольнити потреби вагітності та забезпечити здоров'я годуючих матерів, а також адекватне харчування під час лактації. Для цього необхідний різноманітний раціон, багатий на білок і кальцій.Щоденний раціон харчування виглядає наступним чином:
450–500 г зернових, 100–150 г яєць, 50–100 г соєвих продуктів, 150–200 г риби/птиці/м'яса, 220–440 г молока, 500 г овочів, 100–200 г фруктів.
Яких дієтичних рекомендацій повинні дотримуватися пацієнти з остеопорозом?
1. Уникайте надмірного вживання кави: люди, які регулярно вживають каву, втрачають більше кальцію, ніж ті, хто її не п'є. Дослідження показують, що серед жінок у постменопаузі з остеопорозом 31% вживали понад чотири чашки кави на день, порівняно з лише 19% у контрольній групі з нормальною щільністю кісток.
2. Уникайте тривалого вживання міцного чаю: кофеїн у чаї значно гальмує всмоктування кальцію в травному тракті та сприяє виведенню кальцію з сечею, що призводить до втрати кальцію кістками та з часом може спричинити остеопороз.
3. Уникайте надмірного вживання солі: високе споживання солі також збільшує втрату кальцію, посилюючи симптоми остеопорозу.Експерименти показали, що щоденне споживання 0,5 грама солі підтримує стабільний рівень кальцію в сечі, тоді як збільшення споживання до 5 грамів призводить до значного підвищення виведення кальцію з сечею. 4. Уникайте надмірного споживання цукру: високе споживання цукру погіршує засвоєння кальцію, опосередковано сприяючи розвитку остеопорозу.