Osteoporóza je ochorenie, ktoré sa vyskytuje najmä u starších ľudí, kde je prevencia mimoriadne dôležitá. Mnohí pacienti vyhľadajú liečbu až vtedy, keď symptómy výrazne ovplyvňujú ich každodenný život, alebo sú nesprávne informovaní priateľmi alebo nekvalifikovanými lekármi, čím často premeškajú optimálny čas na liečbu. To môže viesť k predčasnej imobilizácii alebo dokonca paralýze. Nižšie sa zameriavame na stravovacie odporúčania pre pacientov s osteoporózou v každodennom živote.
Potraviny prospešné pre liečbu osteoporózy
Zabezpečte dostatočný príjem vápnika: Pravidelne konzumujte potraviny bohaté na vápnik, ako sú bravčové rebrá, chrupavky, sušené krevety, kelp, morské riasy, čierne huby, mandarínky a vlašské orechy.
Dostatočný príjem bielkovín: Uprednostňujte mlieko, vajcia, ryby, kuracie mäso, chudé mäso, fazuľu a výrobky z fazule.
Dostatočný príjem vitamínov D a C: Tieto vitamíny hrajú kľúčovú úlohu v regulácii metabolizmu kostí. Zvýšte konzumáciu čerstvej zeleniny, ako je amarant, hrach, koriander a čínska kapusta, spolu s dostatočným množstvom ovocia.
Aké potraviny pomáhajú predchádzať osteoporóze?
1. Osteoporóza u žien v určitých životných fázach je spôsobená predovšetkým nedostatkom vápnika a vitamínu D. Liečba by preto mala zahŕňať vhodné lieky na základe základnej príčiny.
U žien s ťažkou osteoporózou môže byť indikované dopĺňanie estrogénu pod lekárskym dohľadom. Estrogén zvyšuje vstrebávanie vápnika v gastrointestinálnom trakte a znižuje vylučovanie vápnika močom, čím zabraňuje vzniku osteoporózy a zastavuje ďalšiu stratu kostnej hmoty v existujúcich prípadoch. Používanie estrogénu má však kontraindikácie a vedľajšie účinky; samoliečba sa neodporúča.
2. Strava by mala byť upravená tak, aby spĺňala požiadavky tehotenstva a zabezpečovala zdravie dojčiacich matiek spolu s nutričnými požiadavkami na produkciu mlieka. To si vyžaduje diverzifikáciu výberu potravín tak, aby zahŕňali potraviny bohaté na bielkoviny a vápnik.Denný stravovací plán je nasledovný:
450–500 g obilnín, 100–150 g vajec, 50–100 g sójových výrobkov, 150–200 g rýb/hydiny/mäsa, 220–440 g mlieka, 500 g zeleniny, 100–200 g ovocia.
Aké stravovacie opatrenia by mali dodržiavať pacienti s osteoporózou?
1. Vyhnite sa nadmernému konzumovaniu kávy: Pravidelní konzumenti kávy trpia väčšou stratou vápnika ako tí, ktorí kávu nepijú. Štúdie ukazujú, že medzi ženami po menopauze s osteoporózou 31 % konzumovalo viac ako štyri šálky kávy denne, v porovnaní s iba 19 % v kontrolnej skupine s normálnou hustotou kostí.
2. Vyhnite sa dlhodobej konzumácii silného čaju: Kofeín v čaji výrazne inhibuje vstrebávanie vápnika v tráviacom trakte a podporuje vylučovanie vápnika močom, čo vedie k strate vápnika v kostiach a môže časom vyvolať osteoporózu.
3. Vyhnite sa nadmernému príjmu soli: Vysoká konzumácia soli tiež zvyšuje stratu vápnika, čím zhoršuje príznaky osteoporózy.Experimenty ukázali, že denný príjem soli vo výške 0,5 gramu udržiaval stabilnú hladinu vápnika v moči, zatiaľ čo zvýšenie príjmu na 5 gramov viedlo k výrazne zvýšenému vylučovaniu vápnika močom. 4. Vyhnite sa nadmernému príjmu cukru: Vysoký príjem cukru zhoršuje vstrebávanie vápnika, čo nepriamo prispieva k osteoporóze.