Osteoporoza jest schorzeniem szczególnie powszechnym wśród osób starszych, w przypadku którego profilaktyka ma ogromne znaczenie. Wielu pacjentów szuka pomocy dopiero wtedy, gdy objawy poważnie wpływają na codzienne życie, lub kieruje się błędnymi wskazówkami przyjaciół lub niekompetentnych lekarzy, często tracąc optymalny moment na leczenie. Może to prowadzić do przedwczesnej niepełnosprawności, a nawet paraliżu. Poniżej omówimy kwestie związane z dietą pacjentów cierpiących na osteoporozę w codziennym życiu.
Produkty spożywcze korzystne dla powrotu do zdrowia w przypadku osteoporozy
Zapewnij odpowiednie spożycie wapnia: regularnie spożywaj produkty bogate w wapń, takie jak żeberka wieprzowe, chrząstki, suszone krewetki, wodorosty, czarne grzyby, mandarynki i orzechy włoskie.
Odpowiednie spożycie białka: Wybieraj mleko, jaja, ryby, kurczaka, chude mięso, fasolę i produkty z fasoli.
Odpowiednia ilość witaminy D i C: Odgrywają one kluczową rolę w regulacji metabolizmu kości. Zwiększ spożycie świeżych warzyw, takich jak amarantus, groszek śnieżny, kolendra i kapusta chińska, a także owoców.
Jakie produkty spożywcze pomagają zapobiegać osteoporozie?
1. Osteoporoza u kobiet w szczególnych okresach życia jest spowodowana przede wszystkim niedoborem wapnia i witaminy D. Leczenie powinno zatem obejmować odpowiednie leki dostosowane do przyczyny choroby.
W przypadku kobiet z ciężką osteoporozą wskazane może być suplementowanie estrogenu pod nadzorem lekarza. Estrogen zwiększa wchłanianie wapnia w przewodzie pokarmowym i zmniejsza wydalanie wapnia z moczem, zapobiegając w ten sposób wystąpieniu osteoporozy i hamując dalszą utratę masy kostnej w istniejących przypadkach. Jednak stosowanie estrogenu wiąże się z przeciwwskazaniami i skutkami ubocznymi; samodzielne podawanie nie jest zalecane.
2. Należy dostosować dietę do potrzeb ciąży i zapewnić zdrowie matek karmiących piersią, a także zaspokoić potrzeby żywieniowe związane z produkcją mleka. Wymaga to zróżnicowania wyboru produktów spożywczych, tak aby zawierały one dużo białka i wapnia.Dzienne zalecenia żywieniowe są następujące:
450–500 g zbóż, 100–150 g jaj, 50–100 g produktów sojowych, 150–200 g ryb/drobiu/mięsa, 220–440 g mleka, 500 g warzyw, 100–200 g owoców.
Jakich zasad żywieniowych powinni przestrzegać pacjenci cierpiący na osteoporozę?
1. Unikaj nadmiernego spożycia kawy: osoby regularnie pijące kawę tracą więcej wapnia niż osoby niepijące. Badania wykazały, że wśród kobiet po menopauzie cierpiących na osteoporozę 31% spożywało ponad cztery filiżanki dziennie, w porównaniu z zaledwie 19% w grupie kontrolnej o normalnej gęstości kości.
2. Należy unikać długotrwałego spożywania mocnej herbaty: kofeina zawarta w herbacie znacznie hamuje wchłanianie wapnia w przewodzie pokarmowym i sprzyja wydalaniu wapnia z moczem, co prowadzi do utraty wapnia z kości i z czasem może wywołać osteoporozę.
3. Należy unikać nadmiernego spożycia soli: wysokie spożycie soli również zwiększa utratę wapnia, nasilając objawy osteoporozy.Eksperymenty wykazały, że dzienne spożycie soli w ilości 0,5 grama utrzymywało stabilny poziom wapnia w moczu, natomiast zwiększenie spożycia do 5 gramów powodowało znaczny wzrost wydalania wapnia z moczem. 4. Unikaj nadmiernego spożycia cukru: Wysokie spożycie cukru utrudnia wchłanianie wapnia, pośrednio przyczyniając się do osteoporozy.