Osteoporose is een aandoening die vooral bij ouderen voorkomt en waarbij preventie van het grootste belang is. Veel patiënten zoeken pas behandeling wanneer de symptomen hun dagelijks leven ernstig beïnvloeden, of worden misleid door vrienden of ongekwalificeerde behandelaars, waardoor ze vaak de optimale behandelingsperiode missen. Dit kan leiden tot voortijdige bedlegerigheid of zelfs verlamming. Hieronder gaan we in op voedingsadviezen voor osteoporosepatiënten in het dagelijks leven.
Voedingsmiddelen die gunstig zijn voor het herstel van osteoporose
Zorg voor voldoende calciuminname: eet regelmatig calciumrijke voedingsmiddelen zoals varkensribbetjes, kraakbeen, gedroogde garnalen, kelp, zeewier, zwarte paddenstoelen, mandarijnen en walnoten.
Zorg voor voldoende eiwitinname: kies voor melk, eieren, vis, kip, mager vlees, bonen en bonenproducten.
Zorg voor voldoende vitamine D en C: deze spelen een cruciale rol bij de regulering van het botmetabolisme. Eet meer verse groenten zoals amarant, peultjes, koriander en paksoi, en voldoende fruit.
Welke voedingsmiddelen helpen osteoporose te voorkomen?
1. Osteoporose tijdens de speciale levensfasen van vrouwen is voornamelijk het gevolg van een tekort aan calcium en vitamine D. De behandeling moet daarom bestaan uit geschikte medicatie op basis van de onderliggende oorzaak.
Voor vrouwen met ernstige osteoporose kan oestrogeensuppletie onder medisch toezicht aangewezen zijn. Oestrogeen verbetert de calciumopname in het maag-darmkanaal en vermindert de calciumuitscheiding via de urine, waardoor het ontstaan van osteoporose wordt voorkomen en verder botverlies in bestaande gevallen wordt gestopt. Het gebruik van oestrogeen heeft echter contra-indicaties en bijwerkingen; zelftoediening is af te raden.
2. Het voedingspatroon moet worden aangepast om aan de behoeften van de zwangerschap te voldoen en de gezondheid van moeders die borstvoeding geven te waarborgen, naast voldoende voeding voor de borstvoeding. Dit vereist een gevarieerd aanbod van voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en calcium.Het dagelijkse voedingsschema is als volgt:
450-500 g granen, 100-150 g eieren, 50-100 g sojaproducten, 150-200 g vis/gevogelte/vlees, 220-440 g melk, 500 g groenten, 100-200 g fruit.
Waar moeten osteoporosepatiënten op letten bij hun voeding?
1. Vermijd overmatige koffieconsumptie: regelmatige koffiedrinkers verliezen meer calcium dan niet-drinkers. Uit onderzoek blijkt dat van de postmenopauzale vrouwen met osteoporose 31% meer dan vier kopjes per dag dronk, tegenover slechts 19% in de controlegroep met een normale botdichtheid.
2. Vermijd langdurige consumptie van sterke thee: cafeïne in thee remt de calciumopname in het spijsverteringskanaal aanzienlijk en bevordert de uitscheiding van calcium via de urine, wat leidt tot calciumverlies in de botten en op termijn mogelijk osteoporose kan veroorzaken.
3. Vermijd overmatige zoutinname: een hoge zoutconsumptie verhoogt ook het calciumverlies, waardoor de symptomen van osteoporose verergeren.Uit experimenten bleek dat een dagelijkse zoutinname van 0,5 gram het calciumgehalte in de urine stabiel hield, terwijl een verhoging van de inname tot 5 gram resulteerde in een aanzienlijk verhoogde calciumuitscheiding via de urine. 4. Vermijd overmatige suikerconsumptie: een hoge suikerinname belemmert de calciumopname en draagt indirect bij aan osteoporose.