骨粗鬆症は高齢者に多い疾患であり、予防が重要です。多くの患者は、病状が悪化して日常生活に支障をきたすまで治療を考えず、あるいは友人や無能な医師の誤った指導を受けて、治療の最適な時期を逃し、早期の寝たきり状態や麻痺に至るケースが少なくありません。以下に、骨粗鬆症患者が日常生活で食事に注意すべき点をご紹介します！
骨粗鬆症回復に役立つ食品
十分なカルシウムを摂取すること：カルシウム豊富な食品を常食しましょう。例：スペアリブ、軟骨、干しエビ、昆布、海藻、キクラゲ、タンカン、クルミなど。
十分なタンパク質の摂取：牛乳、卵、魚、鶏肉、赤身肉、豆類及び豆製品などを選びましょう。
十分なビタミンDとCの摂取：これらは骨代謝において重要な調節作用を果たします。新鮮な野菜（アマランサス、カブ、パクチー、チンゲンサイ）や果物を多く摂取しましょう。
骨粗鬆症予防に効果的な食品にはどのようなものがあるでしょうか？
1、女性の特定時期における骨粗鬆症の主な原因はカルシウム及びビタミンDの不足です。治療においては原因に応じた適切な薬剤投与が必要です。
重度の骨粗鬆症の女性には、医師の指導のもとでエストロゲン補充療法が適用される。エストロゲンは腸管でのカルシウム吸収を促進し、尿中カルシウム排泄を抑制するため、骨粗鬆症の発症予防や既存患者の骨量減少抑制に効果がある。ただし、エストロゲン使用には禁忌や副作用があるため、自己判断での使用は厳禁である。
2、食事面では適切な調整が必要です。妊娠期の要求を満たし、授乳中の母親の健康と乳汁分泌に必要な栄養素を補うため、食品の種類を多様化し、タンパク質とカルシウムを豊富に含むようにします。1日の食事目安は以下の通り：
穀類450～500g、卵類100～150g、豆製品50～100g、魚・鶏肉・肉類150～200g、牛乳220～440g、野菜500g、果物100～200g。
骨粗鬆症患者が食事で注意すべき点は？
1. コーヒーの過剰摂取は避ける：コーヒー愛飲者は非飲用者に比べカルシウム流失が顕著。閉経後女性骨粗鬆症患者グループでは、1日4杯以上コーヒーを飲む人が31％を占めたのに対し、骨密度正常グループでは19％のみであった。
2、濃いお茶の長期飲用は避ける：茶葉に含まれるカフェインは消化管でのカルシウム吸収を明らかに阻害し、尿中カルシウム排泄を促進するため、骨カルシウムの流失を引き起こし、長期的に骨粗鬆症を誘発する。
3、塩分の過剰摂取は避ける：塩分の過剰摂取もカルシウムの流失を増やし、骨粗鬆症の症状を悪化させる。実験では、1日塩分摂取量が0.5gの場合、尿中カルシウム量は変化しないが、5gに増やすと尿中カルシウム量が著しく増加することが判明している。
4、糖分の過剰摂取は避ける：糖分の過剰摂取はカルシウム吸収に影響を与え、間接的に骨粗鬆症を引き起こす。