L'ostéoporose est une affection particulièrement répandue chez les personnes âgées, pour laquelle la prévention est primordiale. De nombreux patients ne cherchent à se faire soigner que lorsque les symptômes ont un impact important sur leur vie quotidienne, ou sont mal informés par leurs amis ou des praticiens non qualifiés, manquant souvent le moment optimal pour se faire soigner. Cela peut conduire à un état d'alitement prématuré, voire à la paralysie. Ci-dessous, nous explorons les considérations alimentaires pour les patients atteints d'ostéoporose dans leur vie quotidienne.
Aliments bénéfiques pour la guérison de l'ostéoporose
Assurez-vous d'avoir un apport suffisant en calcium : consommez régulièrement des aliments riches en calcium tels que les côtes de porc, le cartilage, les crevettes séchées, le varech, les algues, les champignons noirs, les mandarines et les noix.
Un apport suffisant en protéines est recommandé : les sources comprennent le lait, les œufs, le poisson, le poulet, les viandes maigres, les haricots et les produits à base de haricots.
Un apport adéquat en vitamines D et C est recommandé : celles-ci jouent un rôle régulateur crucial dans le métabolisme osseux. Augmentez votre consommation de légumes frais tels que l'amarante, les pois mange-tout, la coriandre et le bok choy, ainsi que de fruits en quantité suffisante.
Quels aliments aident à prévenir l'ostéoporose ?
1. L'ostéoporose chez les femmes à certaines étapes de leur vie résulte principalement d'une carence en calcium et en vitamine D. Le traitement doit donc comprendre des médicaments appropriés en fonction de la cause sous-jacente.
Pour les femmes souffrant d'ostéoporose sévère, une supplémentation en œstrogènes sous surveillance médicale peut être indiquée. Les œstrogènes améliorent l'absorption gastro-intestinale du calcium et réduisent son excrétion urinaire, prévenant ainsi l'apparition de l'ostéoporose et stoppant la perte osseuse dans les cas existants. Cependant, l'utilisation d'œstrogènes comporte des contre-indications et des effets secondaires ; l'auto-administration est déconseillée.
2. Des ajustements alimentaires doivent être apportés pour répondre aux besoins de la grossesse, favoriser la santé maternelle et satisfaire les besoins nutritionnels liés à l'allaitement. Cela implique de diversifier les choix alimentaires afin de garantir un apport suffisant en protéines et en calcium.Le régime alimentaire quotidien est le suivant :
450 à 500 g de céréales, 100 à 150 g d'œufs, 50 à 100 g de produits à base de soja, 150 à 200 g de poisson/volaille/viande, 220 à 440 g de lait, 500 g de légumes, 100 à 200 g de fruits.
Quelles sont les recommandations alimentaires à respecter pour les patients atteints d'ostéoporose ?
1. Évitez la consommation excessive de café : les buveurs réguliers de café subissent une perte de calcium plus importante que les non-buveurs. Des études révèlent que parmi les femmes ménopausées atteintes d'ostéoporose, 31 % consommaient plus de quatre tasses de café par jour, contre seulement 19 % dans le groupe témoin présentant une densité osseuse normale.
2. Évitez la consommation prolongée de thé fort : la caféine contenue dans le thé inhibe considérablement l'absorption du calcium dans le tube digestif et favorise l'excrétion urinaire du calcium, ce qui entraîne une perte de calcium osseux et peut induire une ostéoporose à long terme.
3. Évitez une consommation excessive de sel : une consommation élevée de sel augmente également la perte de calcium, exacerbant les symptômes de l'ostéoporose.Des expériences ont révélé qu'une consommation quotidienne de 0,5 gramme de sel maintenait des niveaux de calcium urinaire stables, tandis qu'une augmentation de la consommation à 5 grammes entraînait une augmentation significative de l'excrétion urinaire de calcium. 4. Évitez la consommation excessive de sucre : une consommation élevée de sucre nuit à l'absorption du calcium, contribuant indirectement à l'ostéoporose.