Osteoporóza je onemocnění, které se vyskytuje zejména u starších osob, u nichž je prevence nanejvýš důležitá. Mnoho pacientů vyhledá léčbu až tehdy, když příznaky výrazně ovlivňují jejich každodenní život, nebo se nechají špatně poradit přáteli či nekvalifikovanými lékaři, čímž často propásnou optimální dobu pro léčbu. To může vést k předčasné upoutání na lůžko nebo dokonce k ochrnutí. Níže se podíváme na stravovací doporučení pro pacienty s osteoporózou v každodenním životě.
Potraviny prospěšné pro zotavení z osteoporózy
Zajistěte dostatečný příjem vápníku: Pravidelně konzumujte potraviny bohaté na vápník, jako jsou vepřová žebra, chrupavky, sušené krevety, řasy, mořské řasy, černé houby, mandarinky a jádra vlašských ořechů.
Zajistěte dostatečný příjem bílkovin: Upřednostňujte mléko, vejce, ryby, kuřecí maso, libové maso, fazole a výrobky z fazolí.
Doplňujte dostatečné množství vitamínů D a C: Tyto vitamíny hrají klíčovou regulační roli v metabolismu kostí. Zvyšte konzumaci čerstvé zeleniny, jako je amarant, hrášek, koriandr a čínské zelí, spolu s dostatkem ovoce.
Jaké potraviny pomáhají předcházet osteoporóze?
1. Osteoporóza během zvláštních životních fází žen je způsobena především nedostatkem vápníku a vitamínu D. Léčba by proto měla zahrnovat vhodné léky na základě základní příčiny.
U žen s těžkou osteoporózou může být indikována suplementace estrogenu pod lékařským dohledem. Estrogen zvyšuje vstřebávání vápníku v zažívacím traktu a snižuje vylučování vápníku močí, čímž zabraňuje vzniku osteoporózy a zastavuje další úbytek kostní hmoty u stávajících případů. Užívání estrogenu však má kontraindikace a vedlejší účinky; samoléčba se nedoporučuje.
2. Je třeba upravit stravu tak, aby vyhovovala požadavkům těhotenství a zajistila zdraví kojících matek spolu s adekvátní výživou pro kojení. To vyžaduje pestrou škálu potravin bohatých na bílkoviny a vápník.Denní stravovací plán je následující:
450–500 g obilovin, 100–150 g vajec, 50–100 g sójových výrobků, 150–200 g ryb/drůbeže/masa, 220–440 g mléka, 500 g zeleniny, 100–200 g ovoce.
Jaké stravovací zásady by měli dodržovat pacienti s osteoporózou?
1. Vyhněte se nadměrné konzumaci kávy: Pravidelní konzumenti kávy trpí větší ztrátou vápníku než ti, kteří kávu nepijí. Studie ukazují, že mezi ženami po menopauze s osteoporózou konzumuje více než čtyři šálky denně 31 % žen, zatímco v kontrolní skupině s normální hustotou kostí je to pouze 19 %.
2. Vyhněte se dlouhodobé konzumaci silného čaje: Kofein v čaji významně inhibuje vstřebávání vápníku v zažívacím traktu a podporuje vylučování vápníku močí, což vede ke ztrátě vápníku v kostech a v průběhu času může vyvolat osteoporózu.
3. Vyhněte se nadměrnému příjmu soli: Vysoká konzumace soli také zvyšuje ztrátu vápníku, což zhoršuje příznaky osteoporózy.Experimenty odhalily, že denní příjem soli ve výši 0,5 gramu udržoval stabilní hladinu vápníku v moči, zatímco zvýšení příjmu na 5 gramů vedlo k významnému zvýšení vylučování vápníku močí. 4. Vyhněte se nadměrné konzumaci cukru: Vysoký příjem cukru zhoršuje vstřebávání vápníku, což nepřímo přispívá k osteoporóze.