هشاشة العظام هي حالة شائعة بشكل خاص بين كبار السن، حيث الوقاية لها أهمية قصوى. لا يطلب العديد من المرضى العلاج إلا عندما تؤثر الأعراض بشكل خطير على حياتهم اليومية، أو عندما يضللهم الأصدقاء أو الممارسون غير المؤهلين، مما يؤدي غالبًا إلى تفويت الفرصة المثلى للعلاج. يمكن أن يؤدي ذلك إلى حالات طولية مبكرة أو حتى الشلل. فيما يلي، نستكشف الاعتبارات الغذائية لمرضى هشاشة العظام في الحياة اليومية.
الأطعمة المفيدة للتعافي من هشاشة العظام
تأكد من تناول كمية كافية من الكالسيوم: تناول بانتظام الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل أضلاع لحم الخنزير والغضاريف والروبيان المجفف وعشب البحر والأعشاب البحرية والفطر الأسود واليوسفي وحبات الجوز.
تناول كمية كافية من البروتين: اختر الحليب والبيض والأسماك والدجاج واللحوم الخالية من الدهون والفاصوليا ومنتجات الفاصوليا.
تناول كمية كافية من فيتامين D و C: يلعبان دورًا تنظيميًا مهمًا في استقلاب العظام. زد من تناول الخضروات الطازجة مثل القطيفة والبازلاء والكزبرة والباك تشوي، إلى جانب الكثير من الفاكهة.
ما هي الأطعمة التي تساعد في الوقاية من هشاشة العظام؟
1. تحدث هشاشة العظام خلال مراحل معينة من حياة المرأة بشكل أساسي بسبب نقص الكالسيوم وفيتامين د. لذلك يجب أن يشمل العلاج الأدوية المناسبة بناءً على السبب الأساسي.
بالنسبة للنساء المصابات بهشاشة العظام الشديدة، قد يُوصى بتناول مكملات الإستروجين تحت إشراف طبي. يعزز الإستروجين امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي ويقلل من إفراز الكالسيوم في البول، وبالتالي يمنع ظهور هشاشة العظام ويوقف المزيد من فقدان العظام في الحالات الموجودة. ومع ذلك، فإن استخدام الإستروجين له موانع وآثار جانبية؛ لذا لا ينصح بتناوله دون إشراف طبي.
2. يجب إجراء تعديلات على النظام الغذائي لتلبية متطلبات الحمل وضمان صحة الأمهات المرضعات إلى جانب توفير التغذية الكافية للرضاعة. وهذا يتطلب مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبروتين والكالسيوم.الخطة الغذائية اليومية هي كما يلي:
450-500 جرام من الحبوب، 100-150 جرام من البيض، 50-100 جرام من منتجات الصويا، 150-200 جرام من الأسماك/الدواجن/اللحوم، 220-440 جرام من الحليب، 500 جرام من الخضروات، 100-200 جرام من الفاكهة.
ما هي الاعتبارات الغذائية التي يجب على مرضى هشاشة العظام مراعاتها؟
1. تجنب الإفراط في تناول القهوة: يعاني من يشربون القهوة بانتظام من فقدان أكبر للكالسيوم مقارنة بمن لا يشربونها. تظهر الدراسات أن 31% من النساء بعد سن اليأس المصابات بهشاشة العظام يشربن أكثر من أربع فناجين يوميًا، مقارنة بـ 19% فقط في المجموعة الضابطة ذات الكثافة العظمية الطبيعية.
2. تجنب الاستهلاك المطول للشاي القوي: الكافيين الموجود في الشاي يثبط بشكل كبير امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي ويعزز إفراز الكالسيوم في البول، مما يؤدي إلى فقدان الكالسيوم في العظام ويحتمل أن يؤدي إلى هشاشة العظام بمرور الوقت.
3. تجنب الإفراط في تناول الملح: الاستهلاك المرتفع للملح يزيد أيضًا من فقدان الكالسيوم، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض هشاشة العظام.أظهرت التجارب أن تناول 0.5 جرام من الملح يوميًا يحافظ على مستويات الكالسيوم في البول مستقرة، بينما يؤدي زيادة تناوله إلى 5 جرامات إلى ارتفاع كبير في إفراز الكالسيوم في البول. 4. تجنب الإفراط في تناول السكر: يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى إعاقة امتصاص الكالسيوم، مما يساهم بشكل غير مباشر في الإصابة بهشاشة العظام.