老年人罹患骨質疏鬆症後易發生骨折，而骨折不僅導致行動不便，更會加重家庭照護負擔，因此骨質疏鬆患者務必重視早期治療與飲食管理。以下介紹有益骨質疏鬆的食品：
腰背部疼痛是骨質疏鬆警訊
若日常生活中出現原因不明的疼痛，可能是骨質疏鬆的徵兆。因為疼痛是原發性骨質疏鬆最常見的症狀，其中腰痛與背痛尤為普遍。站立或久坐時疼痛加劇，坐下或躺臥時則會緩解。白天疼痛較輕，夜間或清晨加劇。前彎、肌肉活動、咳嗽或排便用力時會惡化。與腰椎病變或頸椎病變不同，此類疼痛位置不固定。同時，駝背與身高降低亦是骨質疏鬆症的典型症狀之一。
脊椎椎體前部主要由海綿骨構成，此部位因承受最大負荷易發生壓縮變形，導致脊椎前傾、脊柱彎曲加劇而形成駝背。老年骨質疏鬆症患者因椎體受壓，平均身高會縮短3至6公分。
哪些食物對骨質疏鬆症有效？
1. 動物骨頭
除日常飲用牛奶外，應有意識地將動物骨頭納入日常飲食，輔助鈣質補充。動物骨頭逾80%由鈣質構成，經常飲用骨湯可攝取豐富鈣質。熬煮豬骨湯時添加少量醋，能促進骨骼鈣質溶出，提升人體鈣質吸收率。
2. 昆布與蝦米
昆布富含礦物質，每100克含1100毫克鈣質。其豐富的鋁酸鈉成分更有助預防白血病與骨癌。蝦米則因營養豐富且價格實惠，成為理想的鈣質來源之一。日常飲食中適量攝取這兩類食材，可有效提升鈣質補充量。
3. 鮭魚
鮭魚等高脂魚類富含促進骨骼健康的營養素。除鈣質外，更含有助鈣質吸收的維生素D及豐富的Omega-3脂肪酸。研究顯示，魚油補充劑能抑制老年女性骨量流失，預防骨質疏鬆症。
4. 堅果與種子類
堅果與種子類對骨骼健康具有多重益處。核桃與亞麻籽富含Omega-3脂肪酸；花生與杏仁則含有鉀元素，能防止鈣質隨尿液流失。堅果類同時提供蛋白質及其他營養素，這些成分對構築強健骨骼至關重要。