Kobiety w średnim wieku i starsze stanowią grupę wysokiego ryzyka osteoporozy, a częstość występowania tej choroby wśród kobiet powyżej 50. roku życia wynosi około 20%. Kobiety po menopauzie doświadczają obniżenia poziomu estrogenu, co prowadzi do osteoporozy po menopauzie. Często obserwuje się wiele kobiet z garbionymi plecami, co jest zazwyczaj spowodowane złamaniami kompresyjnymi kręgów wynikającymi z osteoporozy.
Jak można zapobiegać osteoporozie?
Wiek 50–60 lat
W normalnych warunkach osteoporoza występuje w dwóch postaciach: osteoporoza pomenopauzalna i osteoporoza starcza. Osteoporoza pomenopauzalna pojawia się zazwyczaj około 50. roku życia po menopauzie, natomiast osteoporoza starcza występuje zazwyczaj po 62. roku życia u kobiet i 72. roku życia u mężczyzn.
W ciągu pierwszych 3–5 lat po menopauzie niezbędna jest stała profilaktyczna suplementacja wapnia w dawce 1200–1500 mg dziennie. Mleko pozostaje optymalnym źródłem wapnia w diecie.Ponadto wodorosty, ciemnozielone warzywa, rośliny strączkowe, suszone krewetki, nasiona sezamu i migdały są również bogate w wapń. Oprócz suplementacji wapnia należy pamiętać, że podstawową strukturą kości jest macierz kostna, składająca się głównie z białek, aminokwasów i niektórych minerałów. Długotrwała dieta wegetariańska prowadząca do niedostatecznego spożycia białka może również predysponować osoby do osteoporozy.
Po 60. roku życia
Najpoważniejszą i najczęstszą konsekwencją osteoporozy są złamania. W przypadku osób już dotkniętych tą chorobą podstawową metodą zapobiegania złamaniom osteoporotycznym jest zapobieganie upadkom, a następnie utrzymanie masy kostnej i wzmocnienie kości.Najczęstsze miejsca złamań u osób starszych to kręgi, kości nadgarstka i kości biodrowe. Po wystąpieniu złamania miesięczny odpoczynek w łóżku może spowodować 10% utratę masy kostnej, czemu towarzyszy zanik mięśni i ograniczenie ruchomości. Jest to szczególnie szkodliwe dla osób starszych, które mają już ograniczone rezerwy kostne.
Jak należy leczyć osteoporozę?
Jednym z podejść jest terapia podstawowa: obejmuje ona stosowanie wapnia i witaminy D. Drugim jest leczenie farmakologiczne: skuteczne leki mogą zwiększyć gęstość kości, poprawić ich wytrzymałość, a tym samym zmniejszyć ryzyko złamań. Leki te dzielą się na dwie kategorie: te, które hamują resorpcję kości, przy czym bisfosfoniany są lekami pierwszego wyboru, oraz te, które wspomagają tworzenie kości.Leki te muszą być podawane pod nadzorem lekarza, zazwyczaj przez co najmniej rok. Łagodzą one objawy osteoporozy i wykazują doskonałą skuteczność w zapobieganiu złamaniom. Jakie pokarmy są korzystne w przypadku osteoporozy? 1. Witamina K. Białka niezbędne do tworzenia kości, takie jak osteokalcyna i inne białka kostne, wymagają witaminy K do skutecznego działania.Osoby z niskim poziomem witaminy K są narażone na 30% większe ryzyko złamań biodra podczas biegania. Zalecane dzienne spożycie wynosi 90 mikrogramów dla kobiet i 120 mikrogramów dla mężczyzn.
Korzystne produkty spożywcze: brokuły, szpinak, jarmuż, seler i inne zielone warzywa liściaste.
Białka niezbędne do budowy kości, takie jak osteokalcyna i inne białka, wymagają witaminy K do skutecznego działania. Szpinak jest szczególnie bogaty w witaminę K.
2. Magnez
Kobiety cierpiące na osteoporozę często borykają się z poważnym niedoborem magnezu. Chociaż magnez stanowi tylko 1% minerałów w kościach, jego niedobór może prowadzić do kruchości kości, które łatwiej ulegają złamaniom.Dla większości osób wystarczające jest dzienne spożycie 400 miligramów. Dodatkowe spożycie może być również korzystne, ponieważ pomaga zapobiegać zaparciom często związanym z suplementacją wapnia.
Korzystne produkty spożywcze: produkty pełnoziarniste, brązowy ryż, migdały, orzeszki ziemne i szpinak.
3. Białko
Chociaż kości mogą wydawać się statyczne, w rzeczywistości nieustannie podlegają dynamicznemu procesowi rozkładu i syntezy.Białko jest kluczowym składnikiem odżywczym dla syntezy kości. W rzeczywistości 22% składu kości stanowi białko. Potrzebne jest około 1 gram białka na kilogram masy ciała, ale należy unikać nadmiernego spożycia. Może to zakwaszać krew, prowadząc do utraty wapnia z kości i ostatecznie pogorszenia stanu zdrowia kości. Korzystne produkty spożywcze: niskotłuszczowe produkty mleczne, drób bez skóry, ryby, różne rośliny strączkowe, tofu itp.
Kluczowym składnikiem odżywczym dla tworzenia kości jest białko, które zawiera tofu.
4. Witamina B12
Badania z 2008 roku wskazują, że osoby z niedoborem witaminy B12 doświadczają większej utraty masy kostnej. Witamina B12 reguluje poziom homocysteiny we krwi, produktu ubocznego metabolizmu związanego z chorobami serca i złamaniami biodra.Zdrowi dorośli potrzebują 2,4 mikrograma witaminy B12 dziennie.
Korzystne produkty spożywcze: skorupiaki, chuda wołowina i niskotłuszczowe produkty mleczne. Osoby powyżej 50 roku życia powinny rozważyć suplementację, ponieważ wraz z wiekiem zmniejsza się wchłanianie witaminy B12.