Ce ar trebui să mănânci dacă suferi de osteoporoză? Persoanele de vârstă mijlocie și vârstnicii prezintă adesea simptome de osteoporoză. Ce alegeri alimentare sunt benefice? Este important de reținut că nutriția joacă un rol crucial atât în prevenirea, cât și în tratarea osteoporozei. Prin urmare, să explorăm două strategii alimentare cheie pentru gestionarea osteoporozei.
Ce să mâncați pentru osteoporoză
Proteine suficiente. Alegeți dintre lapte, ouă, pește, pui, carne slabă, fasole și produse din fasole;
Calciu adecvat. Consumați regulat alimente bogate în calciu, cum ar fi coaste, oase crocante, creveți uscați, alge marine, ciuperci negre, mandarine și miez de nuci;
Vitamine D și C în cantitate adecvată. Acestea joacă un rol crucial în reglarea metabolismului osos. Creșteți consumul de legume proaspete, cum ar fi amarantul, mazărea, coriandrul și bok choy, alături de fructe în cantitate suficientă;
Cercetările științifice confirmă faptul că consumul excesiv de alimente acide determină organismul să extragă în mod natural calciu din oase pentru a neutraliza aciditatea sângelui, menținând echilibrul pH-ului.Astfel, starea acidă a organismului este una dintre principalele cauze ale pierderii de calciu și ale osteoporozei. Este evident că menținerea unui mediu ușor alcalin în organism este cea mai eficientă metodă de prevenire și tratare a osteoporozei, precum și de prevenire a pierderii de calciu!
În continuare, recomandăm următoarele alimente pentru tratarea osteoporozei:
Leguminoase și produse din fasole: soia, edamame, linte, fasole mare, tofu, tofu uscat, piele de tofu, tofu fermentat etc.
Lapte și produse lactate: lapte de vacă, lapte de capră, brânză, iaurt, lapte condensat.
Fructe de mare: crap, crap argintiu, loach, creveți, creveți uscați, creveți uscați, crab, alge, laver, scoici, castraveți de mare, melci etc.
Fructe și fructe uscate: lămâi, nespă, mere, curmale negre, caise uscate, coajă de mandarină uscată, piersici uscate, migdale, fructe de păducel, stafide, nuci, semințe de pepene verde, semințe de dovleac, semințe de susan, dude uscate, arahide, semințe de lotus etc.
Carne și păsări: carne de oaie, creier de porc, pui, ouă, ouă de rață, ouă de prepeliță, ouă conservate, carne de porc uscată etc.
Legume: țelină, varză chinezească, morcovi, frunze de ridiche, coriandru, mazăre, ciuperci negre, ciuperci etc.
Sfaturi alimentare pentru suplimentarea calciului și sănătatea oaselor
Laptele rămâne alimentul optim bogat în calciu. Produsele din soia au, de asemenea, un conținut substanțial de calciu. Bulionul din oase de animale conține niveluri ridicate de calciu; adăugarea de oțet în timpul gătirii îmbunătățește extracția calciului.Prin urmare, consumul zilnic de lapte în cantități suficiente, alături de legume, fructe și produse din soia, poate satisface necesarul organismului, făcând inutile suplimentele de calciu. Acordați prioritate produselor lactate, tofu și creveților uscați pentru a obține cantități substanțiale de calciu și nutrienți.
Păstrarea prospețimii alimentelor minimizează pierderea de calciu. Evitați să amestecați laptele în timpul încălzirii. Când prăjiți, folosiți apă din belșug și mențineți timpul de gătire scurt; evitați să tăiați legumele prea mărunt.Spanacul, castanele de apă și prazul conțin niveluri ridicate de acid oxalic. Înmuiați-le în prealabil în apă fierbinte pentru a dizolva acidul oxalic, împiedicându-l să se lege de alimentele bogate în calciu și să formeze oxalat de calciu insolubil. Lactoza ajută la reținerea calciului din alimentație. Cerealele integrale, cum ar fi sorgul, hrișca, ovăzul și porumbul, conțin mai mult calciu decât orezul sau făina de grâu. Încorporați aceste cereale integrale în dieta dvs. în mod regulat.
Experții recomandă suplimentarea cu zinc înainte de suplimentarea cu calciu. Acest lucru se datorează faptului că suplimentarea cu zinc îmbunătățește mai întâi absorbția, depunerea și utilizarea calciului, obținându-se un rezultat dublu cu jumătate din efortul necesar pentru suplimentarea cu calciu.