O que se deve comer para a osteoporose? Indivíduos de meia-idade e idosos frequentemente apresentam sintomas de osteoporose. Quais escolhas alimentares são benéficas? É importante observar que a nutrição desempenha um papel crucial na prevenção e no tratamento da osteoporose. Portanto, vamos explorar duas estratégias alimentares importantes para controlar essa condição.
O que comer para a osteoporose
Proteína suficiente. Escolha entre leite, ovos, peixe, frango, carne magra, feijão e produtos de feijão;
Cálcio adequado. Consuma regularmente alimentos ricos em cálcio, como costelas, ossos crocantes, camarão seco, algas marinhas, cogumelos pretos, tangerinas e nozes;
Vitamina D e C adequadas. Estas desempenham papéis reguladores cruciais no metabolismo ósseo. Aumente a ingestão de vegetais frescos como amaranto, ervilhas, coentros e bok choy, juntamente com frutas em abundância;
Pesquisas científicas crescentes confirmam que o consumo excessivo de alimentos ácidos leva o corpo a retirar naturalmente o cálcio dos ossos para neutralizar a acidez do sangue, mantendo o equilíbrio do pH.Assim, um estado ácido do corpo é uma das principais causas da perda de cálcio e da osteoporose. É evidente que manter um ambiente ligeiramente alcalino no corpo é o método mais eficaz para prevenir e tratar a osteoporose, bem como para prevenir a perda de cálcio!
A seguir, apresentamos algumas recomendações alimentares para o tratamento da osteoporose:
Leguminosas e produtos à base de feijão: soja, edamame, lentilhas, favas, tofu, tofu seco, pele de tofu, tofu fermentado, etc.
Laticínios e produtos lácteos: leite de vaca, leite de cabra, queijo, iogurte, leite condensado.
Frutos do mar: carpa cruciana, carpa, carpa prateada, loach, camarões, camarões secos, camarões secos, caranguejo, algas, laver, amêijoas, pepino do mar, caracóis, etc.
Frutas e frutas secas: limões, nêsperas, maçãs, tâmaras pretas, damascos secos, casca de tangerina seca, pêssegos secos, amêndoas, bagas de espinheiro, passas, nozes, sementes de melancia, sementes de abóbora, sementes de sésamo, amoras secas, amendoins, sementes de lótus, etc.
Carne e aves: carneiro, miolos de porco, frango, ovos, ovos de pato, ovos de codorniz, ovos em conserva, flocos de carne de porco, etc.
Legumes: aipo, couve chinesa, cenoura, folhas de rabanete, coentro, ervilhas, fungos pretos, cogumelos, etc.
Dicas alimentares para suplementação de cálcio e saúde óssea
O leite continua a ser o alimento rico em cálcio ideal. Os produtos de soja também possuem um teor substancial de cálcio. O caldo de ossos de animais contém altos níveis de cálcio; adicionar vinagre durante o cozimento aumenta a extração de cálcio.Portanto, consumir leite diariamente, juntamente com vegetais, frutas e produtos de soja, pode satisfazer as necessidades do corpo, tornando desnecessários suplementos adicionais de cálcio. Dê prioridade a produtos lácteos, tofu e camarão seco para obter cálcio e nutrientes substanciais.
Preservar a frescura dos alimentos minimiza a perda de cálcio. Evite mexer o leite durante o aquecimento. Ao fritar, use bastante água e mantenha os tempos de cozedura curtos; evite picar os vegetais excessivamente finos.Espinafre, castanhas-d'água e alho-poró contêm altos níveis de ácido oxálico. Mergulhe-os brevemente em água quente antes para dissolver o ácido oxálico, impedindo que ele se ligue a alimentos ricos em cálcio para formar oxalato de cálcio insolúvel. A lactose ajuda a reter o cálcio da dieta. Grãos integrais como sorgo, trigo sarraceno, aveia e milho contêm mais cálcio do que arroz ou farinha de trigo. Incorpore esses grãos integrais à sua dieta regularmente.
Os especialistas recomendam a suplementação com zinco antes da suplementação com cálcio. Isto porque a suplementação com zinco aumenta primeiro a absorção, deposição e utilização do cálcio, alcançando o dobro do resultado com metade do esforço na suplementação com cálcio.